好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编收集整理的《火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方》,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::淡奶油100克,奶粉40克,水200克,淀粉40克,糖10克,椰蓉适量,
辅料::红心火龙果40克,
火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方的做法步骤:
1.食材在这里。40克奶粉+200克水=240克牛奶。
2.火龙果打成泥,加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉,不容易结块。
3.先来做一下准备工作,碗底铺一层椰蓉。
4.奶粉倒入锅中,加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水。
5.淡奶油、细砂糖都倒入锅中,将火打开,用勺子搅拌均匀。
6.中火将奶液煮沸,煮沸后加入火龙果糊。
7.转小火,不停的搅拌,锅里的液体会越来越黏稠,能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。
8.火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中,表面抹平。放凉后盖保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上。
9.冷藏好以后表面撒一层椰蓉。
10.将碗倒扣,再切成小方块,滚一层椰蓉,就可吃啦。
11.火龙果没有完全打碎,可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们,客人一看就知道你是真材实料啦!相信这款小凉点也会成为你店里夏季主打的甜品外卖。
12.只要你愿意,水果还可以用芒果,桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方。
13.喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦!
14.请原谅我再刷一张,简直少女心爆棚啊!吃不完的密封冷藏3天吃完啊!吃不完送来给我吃呗~~
小贴士:
柚子妈之前有过 牛奶椰丝小方 菜谱。今天加入了火龙果汁变成了颜值超高的美腻粉色小方,正好天也热了,所以这块小凉点大家可以做起来了。
97Msw.com相关知识
少女心火龙果牛奶小方(1)
食材明细:
主料::火龙果85g,牛奶250ml,玉米淀粉40g,白糖35g,
辅料::椰蓉适量,
少女心火龙果牛奶小方的做法步骤:
1.准备好各种材料。
2.火龙果切成小块,榨汁过滤备用。
3.牛奶倒进碗里,加入白糖,搅拌均匀后倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
4.最后倒入火龙果汁,一起搅拌。
5.过筛两次。
6.倒进锅里,准备加热。
7.小火加热,一边加热,一边搅拌。
8.注意一定要一边加热,一边不停地搅拌。让面糊受热均匀,无颗粒。
9.加热至浓稠顺滑时即可关火。
10.趁热倒进干净的玻璃容器,尽量铺平表面,待冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上。
11.冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上,切成小块。
12.四周裹上椰蓉即可。
13.开吃了~
小贴士:
加热时一边搅拌是为了防止糊底,有颗粒。
面糊最好过筛两次,这样更顺滑细腻。
不喜欢全都是牛奶味,可以一半牛奶,一半椰奶,或加点奶油。
火龙果椰蓉小方有颜值的实力派的做法
粉色的椰蓉小方,做起来给孩子当回家后的小点心吃,放了红心火龙果,颜色就好看了呢。
材料:
红心火龙果汁50g,牛奶200g,玉米淀粉15g,细砂糖10g,椰蓉适量,,
火龙果椰蓉小方有颜值的实力派的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材称重备用。
步骤2,火龙果汁我是用料理机榨出来的,没有添加水,因为火龙果汁含水量已经很高了。
步骤3,配方奶➕细砂糖➕淀粉➕火龙果汁放入不粘锅中,用小火加热。
步骤4,加热的时候需要用铲子不断的搅拌。避免糊锅和沾锅。
步骤5,一定要小火,慢慢的翻炒。炒至厚厚的火龙果糊就可以了。
步骤6,火龙果糊中铲子上不易掉落就可以了。
步骤7,准备一个方形的容器,底部铺一层椰蓉。
步骤8,倒入火龙果糊,表面用刮刀刮平。放凉后,放冰箱冷藏6小时以上。
步骤9,将冷藏后的火龙果糊倒扣脱模。
步骤10,切成小块
步骤11,将火龙果牛奶小方,放入椰蓉中游个泳
步骤12,摆盘就可以吃了
步骤13,成品图
火龙果鲜奶小方的做法
奶味十足、制作简单的小甜品,粉嫩粉嫩的,很招人喜欢。
材料:
火龙果1/2个,牛奶100g,淡奶油100g,细砂糖40g,吉利丁片1片,椰丝适量,
火龙果鲜奶小方的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,牛奶倒20克左右出来,把吉利丁片放进去,泡软后,隔水加热至融化。
步骤3,火龙果果肉切成小块。
步骤4,再用榨汁机或搅拌棒打成汁。
步骤5,过一下筛。
步骤6,随后,细砂糖加入淡奶油中,打发。
步骤7,打发至开始出现纹路,就可以把牛奶倒进去了。
步骤8,再倒入过筛后的火龙果汁。
步骤9,融化了的吉利丁片晾至室温,随后和浸泡的牛奶一起,倒入淡奶油糊中。
步骤10,搅匀。
步骤11,再过一次筛后,倒入容器中,嫌麻烦的,这次过筛可以省略。
步骤12,放入冰箱冷藏三个小时以上,拿出切块后,放在椰丝里滚上一圈。
步骤13,就完成了。
步骤14,完成。
步骤15,完成。
步骤16,完成。
粉色椰蓉小方
萌妹子们喜欢的下午茶点心,人气满满的椰蓉牛奶小方,只要你走进一家85°C,就能看到它。最初的时候,小方还没有那么多的花样,白白胖胖的裹着一层椰丝,猛一看排队购买的还真是一群萌妹子,买回家配上一杯茶,享受惬意午后。
牛奶的营养价值很高,开包后食用时间其实最好不要超过8个小时,细菌滋生是很吓人的。哪怕你认为冰箱是万能神器,但其实冰箱的细菌滋生可不比其他地方好,已经有无数的数据证明冰箱其实是我们健康的另一强大的隐形杀手。
今天“小方”来了,给大家一个又能保证牛奶不被浪费,还能享受甜品的好点子!更主要的是!还在苦苦寻求人生另一半的单身汪们,轻松抓住萌妹子的味蕾!你的胜利就近在眼前了。而且“小方”的制作方法也非常简单,哪怕你是厨房小白,跟着我们一起,轻松搞定!还不快动手尝试一下?
材料:
主料:火龙果适量,牛奶适量,
辅料:椰蓉适量,淡奶油适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,
粉色椰蓉小方的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅中,混合加热。
3. 混合火龙果泥和玉米淀粉。
4. 混合好的火龙果果泥,加入到牛奶中。
5. 液体熬至浓稠,模具里平铺上椰蓉,倒入模具冷藏,切块。
6. 俘获妹子的撩妹神器,你还不快赶紧动起手来?
感谢您阅读“97美食网”的《火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉色食材专题,希望您能喜欢!