食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“火龙果抱抱卷(1)”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：红心火龙果一个，鸡蛋三个，牛奶40克，油30克，糖40克（打发奶油用），雀巢淡奶油180克，中筋面粉60克，
辅料：：花叶子少许（装饰用），冰水半盆（打发奶油用），
火龙果抱抱卷的做法步骤：
1.准备好食材
2.蛋白和蛋黄分开
3.蛋黄加油和牛奶搅拌至无油星
4.筛入面粉
5.搅拌均匀至无干粉，蛋黄面糊就好了
6.蛋白中分三次加40克入白糖，打蛋器打发有小尖角
7.三分之一蛋白勺入蛋黄面糊中，刀切式翻拌均匀
8.?
9.拌好的面糊再全部倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免消泡）
10.蛋糕糊就好了
11.勺面糊在烤盘上，摊成小圆片，送入预热好的烤箱，180度烤20分钟
12.薄薄的蛋糕就好了
13.晾凉
14.180克淡奶油加40克糖，底部放冰水，打蛋器开4档，打发奶油
15.火龙果用挖球器，挖好几个小球球，切几朵小花
16.拿起一片蛋糕片，稍弯曲，挤上打发好的奶油
17.放上火龙果，上面再挤上奶油
18.放上一个火龙果小球，插上小叶子
19.好了，摆盘
20.美美哒
21.再来一张
22.您喜欢吗？
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火龙果毛巾卷
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，牛奶200g，火龙果汁50g，鸡蛋3个，白糖40g，黄油20g，
辅料：：淡奶油200g，白糖16g（淡奶油），
火龙果毛巾卷的做法步骤：
1.火龙果肉放入榨汁杯加少量水打成汁
2.火龙果汁过滤
3.加牛奶打入3个鸡蛋
4.加白糖，加低粉调成面糊。
5.过滤
6.加融化的黄油搅拌均匀
7.薄饼机提前预热沾上面糊，表面发白就熟了。
8.做好的饼放凉备用
9.淡奶油加白糖
10.打好的淡奶油
11.4张薄饼如图摆放好，反面向上。
12.抹一层奶油
13.两边折起来
14.从一头卷起来
15.卷好了
16.包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
火龙果奶油蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：牛奶110克，油90克，玉米粉10克，糖80克，低粉120克，淡奶油100克，
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀
3.蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉
4.将蛋黄糊翻拌均匀
5.蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
6.蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
8.这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎
9.将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎
10.趁热卷起来，用油纸包裹住，定型
11.蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
小贴士：
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
火龙果果冻(1)
食材明细：
主料：：火龙果1个，
辅料：：吉利丁片2g，蜂蜜1勺，
火龙果果冻的做法步骤：
1.火龙果切丁备用
2.吉利丁片用冰水泡着让它软化，用常温水怕提前化了。
3.破壁机登场，用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键，不过不用打完所有时间，25秒基本就打好啦！
4.这是打好的火龙果果汁。
5.冰水到处，锅里坐上热水，隔水将吉利丁片融化。
6.火龙果果汁里挤入柠檬汁，这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的，有点儿腥味，加入柠檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果冻的口感。
7.将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里，一边倒，一边搅拌，保证均匀。
8.蒙上保鲜膜，放入冰箱静置，等待吉利丁片慢慢让果汁成型。
9.5小时后，成型。撒上自己喜欢吃的葡萄干或者坚果都可以哦！
小贴士：
建议200克的火龙果配5克的吉利丁片，成型速度更快且不容易松散。我放的少，比较嫩，但需要的时间就要长多了。
火龙果粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红火龙果半个，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
火龙果粽子的做法步骤：
1.粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净，用剪刀剪掉前面带径的部分
2.红火龙果去皮，切大丁备用
3.糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水，放少许白糖和橄榄油调均匀备用（白糖可按个人口味增减）
4.粽叶卷成漏斗形状，加少许糯米
5.加入切好的火龙果
6.加入一把糯米，盖住火龙果
7.用手把粽叶往一个方向叠，盖住糯米，反折过来包成三角形状
8.用棉绳捆绑结实
9.如此办法依次将糯米包完
10.将粽子放入电压锅中，加清水没过粽子
11.放入电压锅煮1-2小时即可
火龙果布丁(1)
食材明细：
主料：：火龙果1只，酸奶200g，
辅料：：蜂蜜适量，牛奶适量，鱼胶片2片，
火龙果布丁的做法步骤：
1.火龙果去皮切块
2.切好的火龙果放入料理杯中
3.放入酸奶，再放蜂蜜搅拌成奶昔
4.鱼胶片放凉水中浸泡变软
5.牛奶加热，放入鱼胶片软化
6.火龙果奶昔倒入盆中，再将温的牛奶液倒入火龙果奶昔中拌匀
7.然后倒入布丁瓶中，放冰箱冷冻即可
8.成品图
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