食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?经过收集,小编为您献上紫薯糕,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::紫薯1个,牛奶205ML,白糖30克,
辅料::琼脂10克,
紫薯糕的做法步骤:
1.准备好材料,牛奶和白糖都忘了拍了
2.琼脂用水浸泡30分钟
3.紫薯放蒸锅中蒸熟
4.趁热将紫薯去皮,压成泥
5.薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊
6.锅中烧水,放入泡好的琼脂煮至完全溶化
7.倒入紫薯糊,搅拌均匀
8.玻璃碗中刷一层薄油,倒入煮好紫薯琼脂糊,晾凉后放冰箱中冷藏一个小时,拿出切块即可
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杏仁紫薯糕
食材明细:
主料::紫薯2个,
辅料::杏仁片15g,黄油10g,蜂蜜20g,
杏仁紫薯糕的做法步骤:
1.紫薯用刀刮去表面一层薄皮,洗净。
2.将紫薯放入蒸锅蒸至熟烂取出。
3.将紫薯放入大碗用叉子碾成泥,放黄油、蜂蜜拌匀。
4.取模具将紫薯做成糕点,撒上杏仁片即可。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
南瓜紫薯糕
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::糯米粉紫薯,羊乳片适量,面粉适量,
配料::白糖芝麻,
南瓜紫薯糕的做法步骤:
1.南瓜洗净切片上窝蒸
2.紫薯切好待蒸
3.蒸好的紫薯压成肉泥
4.羊乳片做陷,上蒸锅
小贴士:
南瓜有补中益气、清热解毒作用,含瓜氨酸、精氨酸、维生素,纤维素等营养物质
紫番薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左 右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。抗癌蔬菜之首.
水晶紫薯糕
食材明细:
主料::紫薯500g,西米250g,
辅料::蜂蜜50g,糖20g,
水晶紫薯糕的做法步骤:
1.紫薯蒸熟,切块,压成泥
2.西米加糖一起磨成细粉,加冷水揉团,保鲜膜盖好醒一会,备用
3.切面、擀面
4.将紫薯泥包入擀好的面团中
5.切块
6.上锅蒸
7.蒸好啦,透明的,是不是很有食欲呀~
糯米紫薯糕
食材明细:
主料::糯米适量,紫薯适量,
辅料::蜜香豆一袋,碎花生适量,黑白芝麻适量,豆沙馅适量,
配料::蜂蜜适量,
糯米紫薯糕的做法步骤:
1.主料糯米和紫薯
2.紫薯高压锅15分钟蒸烂,糯米高压锅10分钟要分别做好备用。
3.油炸花生去皮捣碎备用
4.紫薯蒸熟后和豆沙馅一起搅拌成泥备用
5.蒸好的糯米饭
6.用大碗或方盒里面放白芝麻~黑芝麻~熟花生。
7.在做好底的大碗铺一层糯米饭
8.再铺一层紫薯豆沙馅
9.铺一层蜜香豆
10.再铺一层糯米饭
11.撒上白芝麻~黑芝麻~熟花生。
12.放凉后用盘子放在碗上,翻过来把碗里的糯米饭扣在盘子里
13.撒上蜂蜜,用刀切成方块就可以吃了。香甜可口,老少皆宜。
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