食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"青稞普粉面包"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：普通面粉350克，
辅料：：青稞两羹勺，酵母4克，盐1克，鸡蛋1个，黄油15克，奶粉20克，白糖20克，牛奶约200ml，
青稞普粉面包的做法步骤：
1.青稞提前用高压锅煮熟
2.面包机活面，第一次活面将除黄油外的所有原料加入
3.这次用了这种非高筋的面粉
4.第一次活面完成，我这个面包机活面时间是14分钟
5.第二次活面时加入室温软化的黄油
6.活好后放入盆中，用保鲜膜封严，置冰箱保鲜层，冷藏发酵10小时左右
7.这个是早上放进去的，晚上吃完晚饭正好继续后面的环节，发的还不错吧
8.案板洒干面粉
9.揉面数下
10.面团分成三份
11.揉成三个长条，烤盘上洒少许干面粉，将面团进行二次发酵
12.二次发酵约一小时，用的烤箱发酵功能
13.烤箱上下温度150度，开热风，烤盘放中层，约20分钟；我新换的烤箱，不太上色，又移至最上层烤了5分钟
14.面包放架上晾凉
15.烤好的面包外形粗朴，里面软湿，很有点法式全麦的质感呢
16.青稞的点缀，恰到好处；其特有的黏性或许也增加了这款面包的软度。
17.掰着吃似乎比切片的质地与口感更佳
18.第二天早上的早餐。
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绿茶粉面包
食材明细：
主料：：面粉300g，鸡蛋1个，白糖25块，食用20g，牛奶150g，
辅料：：酵母3g，盐2g，绿茶粉3g，
绿茶粉面包的做法步骤：
1.准备原料。
2.将牛奶、白糖、食用油鸡蛋放入面包机中。
3.再放入面粉与绿茶粉，酵母。
4.用发酵面团档将面团发酵。
5.将发酵好的面团取出揉去气泡松驰一下。
6.将面团均匀(过称)口成6个小面团揉匀。
7.再揉一遍在模具中饧发。
8.饧发好的面包坯撒入一点薄面。
9.烤箱先预热10分钟，将模具放入上下加热170度烤20分钟。
10.烤制出炉的面包呈淡绿色，绵软香甜。
紫薯粉面包
食材明细：
主料：：面粉300g，白糖25g，食用油20g，牛奶150g，酵母3g，鸡蛋1个，
辅料：：盐2g，紫薯粉适量，
紫薯粉面包的做法步骤：
1.将面粉加紫薯粉先和匀。
2.先将液体原料、糖，倒入面包机中再放入面粉、酵母。
3.开启面团发酵档。
4.发酵好的面团揉出气泡。
5.将面团分剂揉匀。
6.放入模具中盖膜饧发。
7.烤箱先预热5至10分，上下加热160度烤20分钟。
8.出炉的新鲜面包香喷喷的。
9.紫薯粉面包出炉摆盘了，既营养又漂亮、既饱眼福又饱口福。
黑芝麻粉面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉150克，细砂糖15克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，奶粉6克，水95克，黄油10克，黑芝麻粉12克，
辅料：：蛋白适量，黑芝麻适量，
黑芝麻粉面包的做法步骤：
1.面团料
2.除黄油和黑芝麻粉的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑，加入黄油
4.继续搅拌拉膜
5.加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀
6.放入大碗，盖上保鲜膜
7.发酵至2倍大
8.排气，分成4等分，滚圆
9.表面刷蛋白
10.表面沾满黑芝麻，放入烤盘，
11.最后发酵至2倍大
12.放入烤箱中层，上下火185度，烤18分钟左右
13.面皮金黄，出炉
小贴士：
表面沾裹的黑芝麻不必事先烤熟。
黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。
烘烤时间根据面包大小酌情调整
花生粉面包
花生粉面包
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、水105克左右，白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克、
馅料：花生100克、奶油霜100克
份量：八个
花生粉面包的做法
1、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成八份。
2、然后滚圆，盖上保鲜膜，放10分钟。
3、取其中一份擀长，
4、然后从长边卷起，
5、每个依次卷好，
6、醒发至两倍大，
7、然后用剪刀每个剪六刀，
8、烤箱175度预热，中层烤18分钟左右。
9、烤好的面包，放晾网上放凉。
10、奶油打发，加入糖粉，变成奶油霜。
11、花生150度烤10分钟左右至熟，
12、然后搅拌成花生粉。
13、取一个面包，从中间切开，但不切断，
14、然后抹奶油，夹花生粉，
15、再挤奶油霜，
16、最后再洒点花生粉装饰。
17、吃的时候也可以对半切开。
18、直接抹奶油霜沾花生粉就可以吃了。
19、香甜的奶油霜，加入浓浓的花生粉的味道，人人都会喜欢的。
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