不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“三色水果班戟”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：西瓜半个，葡萄12个，低筋面粉78克，香蕉2根，抹茶粉6克，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶160克，白砂糖60克，橄榄油1小勺，鲜奶油240克，
三色水果班戟的做法步骤：
1.鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化，分成3等份
2.西瓜用圆勺挖4个半圆，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用
3.低筋面粉过筛，分成3等份
4.26克面粉倒入80克牛奶，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒；各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
5.26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒，各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
6.26克面粉倒入80克西瓜汁中，加入一份蛋液，搅拌均匀至无颗粒，各自拌匀后,拌入橄榄油，过筛
7.平底不沾锅烧热，用姜片快速擦匀锅底，转小火，不放油，将ABC三种面糊，分别摊成3种颜色的薄面饼，不用翻面，大约可做6－8个
8.奶油加入30克糖，打成硬性泡发
9.取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果
10.最后将面饼包成四方形即可
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水果沙拉班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，白糖适量，色拉油适量，低粉适量，弥猴桃适量，香梨适量，芒果适量，香甜沙拉酱适量，
水果沙拉班戟的做法步骤：
1.原料图。
2.各水果切小丁，因为要包入饼皮中，不能切太大颗，成品外形会不好看。
3.鸡蛋打入碗中，放少量色拉油和白糖打匀。（不喜太甜白糖可少放点）
4.倒入少量牛奶搅匀。（牛奶的量可多可少，少点饼皮黄些，多点饼皮颜色淡点，口感相差不大）
5.筛入适量低粉拌成较稀的面糊，约提起打蛋器能流下成直线状。
6.平底不粘锅抹一层油，锅不是太热的时候倒入适量面糊，快速晃开晃匀。中小火煎熟不需翻面。
7.煎好的簿饼皮。
8.在水果丁中加入适量丘比香甜沙拉酱。
9.搅拌均匀。
10.把饼皮煎的时候的底下那面朝上放好，放入适量内馅。
11.如图包好。
12.反过来放置，从中间切开即可。
彩色水果班戟
食材明细：
主料：：面粉100g，鸡蛋2颗，牛奶200ml，香蕉1根，草莓2颗，橙子1个，
辅料：：鲜奶油适量，
配料：：糖60g，橄榄油5g，食用色素适量，
彩色水果班戟的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.将2颗鸡蛋加入30g糖搅拌均匀，后加入面粉、牛奶、橄榄油调成基本面糊，再将面糊过筛去除未融合的面粉备用
3.将滤过的面糊平分成3等分，在以适量食用色素调和成不同颜色
4.烧热不粘锅后将面糊煎成面饼，面饼煎制过程中不放油，不翻面
5.在面饼上铺上一层奶油在配以不同水果
小贴士：
1.面糊中已加入适量油脂，所以在煎面饼是不用再放油
2.下入面糊时锅一定要热，等将面糊铺平后在转成小火
3.奶油加入30g糖打发
4.喜欢冰激凌口感的可以将甜点放入冷冻冰半个小时，奶油的口感吃起来会像冰激凌
山寨版水果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶150ml，低粉100克，
辅料：：火容果半个，泡打粉1小勺，砂糖70克，食用油15ml，淡奶油100ml，
山寨版水果班戟的做法步骤：
1.牛奶中筛入低粉和泡打粉，搅拌至低粉无颗粒状。
2.鸡蛋中加入一半砂糖打至砂糖溶化。
3.将鸡蛋糊加入面粉糊中并拌匀，加入一勺食用油（约15ml）拌匀，过滤。
4.平底锅加热，不放油，关小火，加入一大汤勺面糊，迅速转动平底锅，使面糊均匀。
5.面饼摊好后，奶油加一半糖打发成固体状。
6.火龙果去皮，切成条状。
7.面皮一张，上面加点奶油，加火龙果。
8.包成长方形就好了。
9.这是打包和朋友一起分享的。
班戟
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油10g，土鸡蛋1个，
辅料：：糖粉30g，牛奶150g，香蕉适量，火龙果适量，淡奶油200g，
班戟的做法步骤：
1.打一个土鸡蛋，加15克糖粉。
2.倒入150克纯牛奶
3.筛入50克低筋面粉，搅拌均匀
4.拌成面糊后加10克融化好的黄油，盖上保鲜膜，冷藏十多分钟。
5.取一只干净的碗，倒入200克淡奶油，15克糖粉
6.打发成奶油，盖上保鲜膜待用
7.取一只无水无油的平底锅，将面糊小火煎成班戟皮
8.如图所示，放上香蕉和奶油
9.然后包起来
10.成品
11.火龙果班戟
12.香蕉班戟
彩色水果班戟的做法
pancake的粤语音译，在欧美这种做法被称为松饼，而经过台湾人的演变，变得更薄更细，关键抹上奶油加上喜欢的水果，包起来吃真是太美味了。最近风靡的千层蛋糕的千层皮也是这么做的，简单快手，可以用来消耗淡奶油和水果～～
材料：
低筋面粉80g，细砂糖25g，牛奶250g，鸡蛋1个，蛋黄1个，黄油15g，抹茶粉适量，蓝莓粉适量，淡奶油适量，各种水果适量，
彩色水果班戟的做法的做法步骤：
步骤1，过筛低筋面粉，加入一半的牛奶搅拌均匀。鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，加入25g的细砂糖，搅拌均匀，再加入另一半牛奶，搅拌均匀后与面粉糊混合，搅拌均匀。尽可能的搅拌细腻一些。
步骤2，加入黄油搅拌均匀后就可以煎了。取适量的面糊倒入平底锅，低火转动平底锅，一出泡就关火，用余温烫热～要用不粘锅哦，用手或工具揭下，放在干燥的盘内，班戟皮就好啦！你也可以分几碗加入抹茶粉，可可粉，蓝莓粉等来上色。
步骤3，依次煎好其他的班戟皮。用保鲜袋隔开，晾凉。
步骤4，打发奶油，准备水果。
步骤5，在班戟皮上涂奶油，放水果，再放奶油，包裹成方形。摆盘，装饰，吃吧～也可以放冰箱冷藏哦。
步骤6，美美的～～好丰富，好满足
三色水果酸奶棒冰
小心的将模具轻轻磕一下，使酸奶中的气泡排出
材料：
主料：酸奶1盒，，
辅料：西瓜适量，哈密瓜适量，猕猴桃1个，，
三色水果酸奶棒冰的做法步骤：
1. 棒冰模用水洗净，热水烫过后晾干
2. 西瓜去皮切成丁
3. 哈密瓜去皮去瓤切成丁
4. 猕猴桃去皮去黄芯切成丁
5. 在棒冰模中分别放入三种水果丁
6. 倒入原味酸奶
7. 小心的将模具轻轻磕一下，使酸奶中的气泡排出
8. 盖上盖子放冰箱冷冻一天
草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
芒果班戟草莓班戟的做法
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋粉80g，细砂糖35g+30g，鸡蛋2个，植物油15ml，牛奶150g+100g，淡奶油200g，果肉适量，，
芒果班戟草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
步骤2，另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
步骤3，加入100g牛奶，搅拌均匀
步骤4，加入植物油搅拌均匀
步骤5，将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
步骤6，混合的面糊过筛
步骤7，舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
步骤8，锅底面朝上
步骤9，等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
步骤10，饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
步骤11，叠好！
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