食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编收集并整理了“珍珠蜜豆奶茶”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::牛奶500g,红茶5g,
辅料::西米适量,蜜豆适量,
珍珠蜜豆奶茶的做法步骤:
1.西米用开水煮半小时后关火焖10分钟至透明状,用滤网接着凉水冲洗后备用。
2.牛奶加红茶煮开后泡10分钟。
3.捞出茶叶渣。
4.把西米舀入杯中。
5.放入蜜豆。
6.冲入奶茶即可。
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现煮蜜豆奶茶
食材明细:
主料::红茶粉15克(捷荣),蜜红豆少许,清水200毫升,炼奶25克,
辅料::牛奶50克,
现煮蜜豆奶茶的做法步骤:
1.准备材料。
2.奶锅倒入约200毫升水,大火煮开。
3.红茶粉倒入茶袋里。
4.把茶袋放入奶锅中,小火煮5分钟。
5.煮至茶味变浓即可。
6.倒入准备好的牛奶。
7.加入适量蜜豆。
8.加入炼奶,小火煮开即可倒出。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士:
一般选用红茶粉,这样煮出来的奶茶味浓,牛奶用纯牛奶即可,炼奶随个人喜好增减甜度。没有蜜豆也可以不加。
蜜爽绿豆奶茶
食材明细:
主料::绿茶包1个,绿豆50克,
辅料::牛奶100ml,
配料::蜂蜜适量,
蜜爽绿豆奶茶的做法步骤:
1.绿豆洗净后倒入锅中,加冷水用大火加热,水沸腾后继续用大火煮两分钟,待汤色成碧绿色,将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(最好能有滤网过滤,以免绿豆尾随),用手拎起茶包,反复拉动,使汤中茶味更浓。
2.此时,在锅中剩余的绿豆中,加入清水,水量是绿豆的5倍左右,继续用大火煮,水开后调成中小火,将绿豆煮烂出沙,冷却后备用。
3.待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后,倒入牛奶,调入蜂蜜搅匀后,倒入杯中,加入冷却后的绿豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
自制红豆奶茶
食材明细:
主料::红茶适量,红豆适量,牛奶适量,
辅料::冰糖适量,
自制红豆奶茶的做法步骤:
1.锅中放水,加入红茶煮沸,最好是用茶包哦,这样可以省的过滤。个人认为立顿的最好喝。
2.煮好红茶,到自己想要的浓度后虑去茶叶,加入煮熟的红豆小火煮一会儿,让红豆和茶叶味儿融合
3.加入牛奶,纯牛奶,甜牛奶或者奶粉冲调都可以
4.依据个人喜欢放入冰糖
5.煮开后,倒入杯子里,依据个人喜欢可以再奶茶温热时加入蜂蜜调味。早晨喝一杯或者当做下午茶都是很惬意的选择,自制的奶茶,茶浓奶浓,健康无害哦。
红豆奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶500g,红茶25g,炼乳2大勺,蜜红豆适量,
辅料::冰块适量,
红豆奶茶的做法步骤:
1.牛奶加红茶大火烧开,转小火煮几分钟,关火,加盖焖10分钟。
2.过滤掉茶叶。
3.加入2大勺炼乳,搅拌均匀。
4.加入蜜红豆,搅拌均匀。
5.可以热饮,也可以加冰块做成红豆冰奶茶。
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