任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“DIY普洱咖啡奶茶(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：牛奶200g，普洱10g，开水200g，细砂糖适量，
辅料：：速溶咖啡10g，
DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤：
1.准备好材料
2.普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开
3.200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾
4.加入咖啡粉转小火拌匀
5.做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用
6.这样香醇的奶茶就制作好咯
7.如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧
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咖啡奶茶
食材明细：
主料：：咖啡粉30g，牛奶200ml，红茶包1个，
辅料：：白砂糖适量，
咖啡奶茶的做法步骤：
1.用200ml的热水泡咖啡
2.倒入锅里，加白砂糖调味
3.放入红茶包，中火煮2分钟左右
4.捞起红茶包，加入牛奶。
5.边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
咖啡普洱茶
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是咖啡普洱茶。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：普洱茶适量，，
辅料：牛奶250ml，，
咖啡普洱茶的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 牛奶热开，加入普洱茶煮一会。
3. 加入咖啡煮一会。
4. 倒入杯中就可以啦。咖啡普洱茶烹饪技巧
炼乳咖啡奶茶
食材明细：
主料：：立顿红茶包2个，咖啡1勺，咖啡伴侣2勺，牛奶200g，冰糖适量，炼乳一勺，
辅料：：热水半杯，
炼乳咖啡奶茶的做法步骤：
1.准备用料
2.奶放入锅中煮至微微沸腾关火
3.放入红茶包浸泡一会，如果喜欢茶味浓一些就多泡一会
4.将红茶包取出放入冰糖，开小火煮至冰糖融化关火
5.一勺咖啡，加上两勺伴侣放入杯子中，放入适量热水冲开
6.将泡好的咖啡倒入奶茶中稍稍搅拌一下
7.过筛到杯子中
8.根据自己的口味调入适量炼乳
9.成品
小贴士：
我没有淡奶所以用了炼乳代替，其实不放我感觉已经很好喝了。
咖啡冻奶茶
食材明细：
主料：：咖啡豆100g，吉利丁粉10g，牛奶180ml，开水1L，红茶2包，
辅料：：白砂糖适量，
咖啡冻奶茶的做法步骤：
1.将咖啡豆放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2.取25g咖啡粉放入法压壶中
3.倒入适量的开水，静置4-6分钟，慢慢下压法压壶，静置4-6分钟
4.倒出400ml，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀
5.倒入冰格中冷藏至凝固
6.锅中倒入180ml水和牛奶，小火煮1-2分钟
7.关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
8.加入成型的咖啡冻即可
DIY柠檬咖啡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，蛋黄1个，低筋面粉60克，细白糖60克，牛奶20克，
辅料：：即溶咖啡少许，植物奶油少许，
配料：：色拉油10克，柠檬汁半个，
DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，在打匀的蛋黄液中挤入柠檬汁。
2.加入牛奶和一半量白糖一起搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3.再倒入色拉油，拌匀成蛋黄面糊待用。
4.另用一小盆，打发蛋清，分三次倒入剩下的半量白糖。
5.打发至硬性发泡，能在打发的蛋清中插入一根筷子立着不倒即可。
6.将1/3打发好的蛋清拌入蛋黄糊的盆中。
7.以上下切拌的方式快速拌匀，成蛋黄糊。
8.再将拌匀的蛋黄糊，倒回到余下的2/3蛋清中。
9.再以上下切拌的方式快速拌匀，成蛋糕糊。
10.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模内，大力震几下，排出气泡。
11.放入预热好的烤箱，上下火160度。
12.45分钟即可。
13.烤好的蛋糕出模后。
14.修成自己想要的形状。
15.植物奶油。
16.抹上植物奶油。
17.将即溶咖啡薄薄的筛一层在奶油蛋糕面上，即ok完成。
【美味奶茶在家也能DIY】港式奶茶
食材明细：
主料：：牛奶180g，红茶10g，
辅料：：细砂糖20g，
【美味奶茶在家也能DIY】港式奶茶的做法步骤：
1.备好食材：牛奶，红茶，细砂糖；
2.将红茶放进豆浆机自配的茶篮里，盖上盖子；
3.将牛奶倒进豆浆机里；
4.倒入纯净水，数量加至700毫升处；
5.将茶篮挂在豆浆机上；
6.豆浆机机头安装上超微劲磨器；
7.豆浆机通电；
8.选择“奶茶”程序，启动；
9.做好的奶茶，盛出，调入适量砂糖搅拌均匀；
10.稍凉，即可饮用。
小贴士：
1、砂糖量根据自己喜好调整；
醇香奶茶(1)
食材明细：
主料：：牛奶100ml，普洱5克，
辅料：：开水适量，
配料：：方糖适量，
醇香奶茶的做法步骤：
1.在杯中加入适量的方糖
2.把纱布放在糖筛上，用细线固定住
3.杯中加入适量的牛奶
4.用电水壶烧适量的开水，注入冲泡普洱
5.第一泡的茶汤要倒掉
6.把简易茶漏固定在杯口上
7.注入第二泡茶汤
8.用筷子调匀即可
小贴士：
1.普洱茶清喝需洗茶1-2泡，我冲奶茶用所以只洗了一泡
2.奶和茶的比例可以根据个人口味安排
3.有喝茶专用的茶漏就不比制作这个简易茶漏了
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