俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的自制蓝莓果冻,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::牛奶一袋,
辅料::QQ糖一袋,
自制蓝莓果冻的做法步骤:
1.准备一袋牛奶和一袋QQ糖
2.将牛奶和QQ糖倒入小锅中
3.小火熬,用勺子不停地搅动
4.直至QQ糖完全融化为止
5.倒入容器里,自然冷却后放冰箱冷藏4小时之后即可食用
6.冷冻后就成果冻啦
小贴士:
个人认为,水:QQ糖=500ml:140g(或250ml:70g),是很好的一个搭配。否则,不是不成型,就是口感过硬。
熬果冻时边加热边搅拌,不能停,否则QQ糖会黏在锅底
97msw.coM精选阅读
蓝莓果冻的做法
背后滴故事,因为美丽的壹壹妞送了我三盒蓝莓,为了让蓝莓还新鲜的时候就处理完,就做了这个好看又美味的果冻。是不是感觉还不错?!
材料:
蓝莓50克,吉利丁片8克,柠檬汁半个,白砂糖18克,水200ml,,
蓝莓果冻的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料,蓝莓稍微洗净
步骤2,吉利丁片放入冷水中泡软
步骤3,蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁
步骤4,再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
步骤5,加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
步骤6,泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
步骤7,放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
步骤8,果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可
自制樱桃果冻
食材明细:
主料::樱桃适量,菠萝适量,草莓酱适量,
辅料::吉利丁适量,
自制樱桃果冻的做法步骤:
1.1将吉利丁片冷水泡软。
2.2樱桃洗净用筷子去樱桃核,沥干待用。
3.3开水煮容器消毒。
4.4草莓酱加吉利丁片隔热水化开,倒入模具,放冰水中冷却后放冰箱冰冻至凝固后取出放菠萝倒入汁水,重复以上过程,凝固后取出摆樱桃倒入汁水放入冰箱冰冻定型即可。(后面的忘记拍图了)
5.成品
相信《自制蓝莓果冻》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了制作果冻布丁专题,希望您能喜欢!