任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“超薄蛋饼卷”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉150克，
辅料：：牛奶180克，鸡蛋2个，生菜叶5张，火腿肠1根，黄瓜1根，樱桃番茄1颗，熟培根适量，
配料：：盐3克，白砂糖20克，香甜味色拉酱50克，
超薄蛋饼卷的做法步骤：
1.把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。
2.再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些）
3.烤箱事先要预热，温度在180度就行。取出烤盘，在烤盘上涂一层黄油，要均匀哟！
4.再把刚才的面糊用勺子舀到烤盘里，抹均匀不在太厚哟！（要想口感更好，最好用一个筛子将面糊过滤一下，就能达到想想要的QQ感了）
5.放进烤箱中，烤4分钟后，取出翻个面，再烤1分钟就行了（不要烤的太久，那就太硬了）
6.再把自己喜欢吃的菜呀、肉呀全部放里，挤上色拉酱，卷起，OK！（要等到蛋皮凉后再卷）
7.口感可以敢上快餐店里的“老北京鸡蛋卷”了。
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蛋饼卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，油菜适量，
辅料：：食盐适量，葱末适量，食用油适量，
蛋饼卷的做法步骤：
1.原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2.小油菜洗净切末。
3.面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。
4.面糊中加入鸡蛋。
5.搅拌成蛋面糊，静置一会。
6.炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7.不完全凝固时从一边卷起，盛出
8.再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。
9.卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。
香椿蛋饼卷
食材明细：
主料：：香椿适量，鸡蛋6个，
辅料：：盐1/3匙，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量，
香椿蛋饼卷的做法步骤：
1.香椿切碎，鸡蛋打入容器内备用。
2.鸡蛋打散。
3.将香椿碎倒入鸡蛋液中，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。
4.电饼铛预热好，油热，倒入鸡蛋液。
5.煎至两面金黄。
6.从一侧卷向另一侧，卷紧压实，切段装盘即可。
豆沙蛋饼卷
食材明细：
主料：：面粉3勺，鸡蛋1个，牛奶适量，豆沙适量，
辅料：：油适量，盐适量，
豆沙蛋饼卷的做法步骤：
1.面粉放入大碗中。
2.加入牛奶搅成面糊。
3.加入鸡蛋搅匀。
4.加入盐搅匀。
5.不粘锅倒入一点油。
6.油热后倒入面糊，迅速转动锅子，摊成饼小火煎制。
7.翻面煎熟。
8.在饼上涂上豆沙。
9.卷起来切段排盘。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
煎饼的时候注意火候，不要煎糊了。
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