食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编帮大家整理的暖姜奶茶,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::牛奶适量,红茶1包,生姜5g,
辅料::白砂糖适量,清水适量,
暖姜奶茶的做法步骤:
1.所要用到的材料。
2.生姜洗净切片。
3.锅中加清水放入姜片煮开。
4.盖盖转中火煮5分钟。
5.再放入红茶包。
6.盖盖小火再煮5分钟关火。
7.将煮好的茶过滤一下。
8.将过滤过的红茶倒入杯中一半的位置。
9.加入牛奶和白砂糖拌匀,一杯香浓的暖姜奶茶就做好了。
小贴士:
加牛奶不要加那种外面买的植脂末。
糖不要多放,会盖住茶的香味。
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夏日姜奶茶
食材明细:
主料::藏茶9克,生姜12克,红枣4个,红糖8克,水牛奶200毫升,
辅料::清水120毫升,
夏日姜奶茶的做法步骤:
1.用料:藏茶8克,生姜12克,红枣4个,红糖8克,水牛奶200毫升,清水120毫升。
2.生姜洗净切成薄片。
3.红枣洗净,切半去核。
4.藏茶叶用适量温水泡洗一次,将水倒去。
5.在锅中放入茶叶,生姜和红枣。
6.加入适量开水。
7.置火上煮沸2-3分钟。
8.盖上盖子,焖1分钟。
9.去渣留茶水。
10.把纯牛奶,清水,红糖放入煮好的红枣生姜红茶中。
11.置火上,小火煮3分钟。尽量保持边缘有小气泡,但不翻滚成大泡的状态。
12.关火,盖上盖子,再焖1分钟。
13.倒出,饮用。
小贴士:
也可以把姜切成姜丝,姜味会更浓。
把茶叶过滤掉再加奶煮,煮出来的奶茶才会更滑。
红糖姜奶茶
食材明细:
主料::红糖100克,牛奶500克,茶叶15克,淡奶油50克,
辅料::白糖适量,水400克,姜2克,
红糖姜奶茶的做法步骤:
1.材料准备好
2.牛奶倒杯里
3.然后加入淡奶油搅拌均匀
4.搅拌好倒入九阳豆浆机里
5.然后加入红糖
6.在加入姜粉
7.茶叶加入九阳豆浆机自己代的茶叶蓝里
8.把篮子挂 在九阳豆浆机里
9.然后盖上九阳豆浆机研磨头
10.然后通电
11.选择奶茶功能运行
12.打好的奶茶
小贴士:
自己在家做奶茶非常的美味哦
暖心的焦糖奶茶
食材明细:
主料::牛奶随意,我弄了两袋三元的,
辅料::糖随意,茶大概15g,
暖心的焦糖奶茶的做法步骤:
1.所有需要的东西如图所示~~
2.1、牛奶放在搪瓷盆里煮开
3.一点开水把茶泡开,我就是喜欢寡淡的口味。。。所以追求浓郁的少年们请用煮开的牛奶泡茶吧
4.把勺子放在火的上方烘烤,慢慢的边上就会冒小泡泡
5.直到整勺糖都变成焦糖色并散发出焦糖的味道,请把握火候,过了的话会苦的~
6.把勺子放在牛奶里,将盆移至火上继续煮沸。 建议选择大一些的盆子或者小锅,热的焦糖遇到热牛奶的一瞬会“滋啦滋啦”产生激烈的反应(不过如果你熬过焦糖奶油酱这就不算什么了。。。)
7.煮沸后就可以趁热喝了~~绝不是市售用奶茶粉冲泡出来的商品可比拟的,可以感受到牛奶君和茶叶君你中有我我中有你相互纠缠的赶脚~~如果是不醇厚不罢休且不惧热量的少年可以把焦糖换成焦糖奶油酱,方子明天写吧~
感谢您阅读“97美食网”的《暖姜奶茶》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了姜葱炒蟹专题,希望您能喜欢!