食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了曼越梅冰淇淋，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：五花肉150克，山药30g，香菇10克，油菜5个，
辅料：：牛奶200ml，蛋黄两个，香草精华2 茶匙，淡奶油200ml，曼越梅适量，红酒适量，
配料：：糖40g，
曼越梅冰淇淋的做法步骤：
1.A 中三种原料混合， 小火慢熬。。熬到粘稠，切忌，小火。
晾凉，凉透。（可以放入冰箱冷藏层）
2.调料 B 放入 A 中 搅拌均匀。 放入冰箱冷冻层。
3.3， 红酒可以烧开和曼越梅一起熬一会儿（这个我自己改了下，因为我觉得这样熬下更入味儿，也可以少加些糖），红酒的量末过梅子就可以。
97Msw.com相关知识
曼越莓玉米发糕
我是喜欢吃主食的，无论是米还是面都爱。这是因为，我也不是个挑食的人，基本没有不进嘴的。小时候不喜吃猪肝，现在也能接受了。若论面食，也没有喜欢的。这次用了玉米粉做发糕，还加了点糖桂花和曼越莓，顿时感觉高端大气了许多，嘿嘿。
记得路老在《养生堂》节目里也推荐过玉米糕健脾胃，他没有说做法。玉米确实是健脾胃的好食材，这几天台风刚走，江苏湿气很重，楼梯里全是小虫子，地上也湿湿的。吃点玉米吧，健脾渗湿，很不错的。糖不要多加，略有些甜味就行。还可以配合着喝点红豆薏米水或者茯苓薏米水，去湿效果更好。
曼越莓玉米发糕
材料：玉米粉......100g
面粉......200g
牛奶或清水......300g
糖桂花......1大匙
糖......适量
酵母......3g
曼越莓......适量
曼越莓玉米发糕的做法
1、酵母用少量的温水溶解，放置一小会。玉米粉、面粉放入盆中，加入牛奶、糖、糖桂花和酵母水。
2、搅拌成较稠的面糊，放温暖处发酵。
3、发好的面糊倒入抹了油的模具里，水开了以后蒸25分钟，关火再闷3分钟。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
中种曼越莓土司
食材明细：
主料：：高筋粉220克，低筋粉30克，牛奶80克，鸡蛋1个，淡奶油40克，细砂糖10克，黄油20克，酵母3克，盐2克，
中种面团：：高筋粉100克，细砂糖3克，酵母1克，水65克，
中种曼越莓土司的做法步骤：
1.先来发酵中种面团，将中种的高粉，砂糖，酵母放在盆里，慢慢加入水，用筷子搅拌
2.和成光滑面团，盖好，开始醒发，
3.根据温度决定醒发的时间，看到发三，四倍大即好
4.盆内加入牛奶，鸡蛋液，淡奶油，砂糖，盐
5.加入高筋粉，低筋粉，酵母
6.和面十分钟出厚膜时加黄油（手揉法）
7.再继续揉十五分钟（象洗衣服一样搓，轻摔比较快出膜）
8.揉出薄手套膜
9.放在盆里，盖严，开始醒发，
10.醒发大约四，五时分钟，发到两倍以上大
11.取出充分揉出气泡，揉成醒发之前大小
12.分成均等份，取一份，擀成长椭圆形（可根据自己膜具情况)
13.撒上曼越莓碎块
14.从一头卷起
15.都卷好后摆放在膜具里，摆的时候留点空隙，放入烤箱，放一杯热水，第三次醒发四十分钟
16.醒发好后取出，刷薄蛋液
17.烤箱200度 ，上下火预热，中层烤制25分钟，上色即可
18.烤好后，马上脱膜，摆晾架上
19.看一下，面包组织非常的好
20.松软，有料很味美
21.成品图
小贴士：
中种面团发酵时温度低时可以时间长些，我是前一个晚上发的 ，现在天气比较冷，刚好发的不错，烤箱可根据自己家的情况决定，到最后注意观察，发现上色可以加盖锡纸 ，凉后切片，可装保鲜袋保存
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