食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?你不妨看看紫薯饭团,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::紫薯适量,牛奶适量,米饭适量,
辅料::芝士(或核桃)适量,
紫薯饭团的做法步骤:
1.将紫薯蒸熟后,按压成泥。比较干稍微加点牛奶,湿润一点。
2.用保鲜膜垫底挖一勺紫薯泥,包入熟米饭。
3.再加点芝士,或者核桃类的干货。米饭如果是热的,芝士直接会融化掉。不能融化的,做好后还需微波炉转下或者温热的锅里放会使其融化。
4.小宝宝吃坚果,记得研磨碎!不要这么大颗粒。
5.然后抓起保鲜膜的四周,将保鲜膜收口并纽紧,留下点痕迹比较好看。
6.拆开保鲜膜即可,紫薯饭团就做好了。
7.没有薄荷叶,用个青菜叶装饰下, ̄□ ̄||
小贴士:
ps.
其实可以自由发挥用不同的食材来代替,比如说用红薯等等,还可以在饭团里加点蔬菜、坚果、肉等,丰富饭团的营养。
也可以饭在外面,包裹着紫薯。
将保鲜膜铺在紫薯底下才能包起来哦。
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虾仁紫薯饭团
食材明细:
主料::米饭5勺,紫薯1勺,虾5个,
辅料::培根0.5条,黄瓜1匙,胡萝卜1匙,肉松1匙,海苔5条,
虾仁紫薯饭团的做法步骤:
1.准备好各种食材 可根据自家现有的调整 紫薯蒸熟放热米饭里抓匀
2.生的食材炒一下
3.保鲜膜放上米饭压平
4.包上肉松黄瓜碎 炒的食材和虾仁 虾仁是之前的菜剩的 嘿嘿
5.拧紧 打开放海苔
6.摆盘
7.摆盘
8.看看 咬一口 过瘾
9.嘿嘿
双色紫薯饭团
食材明细:
主料::紫薯1个,米饭50克,黑芝麻2克,
双色紫薯饭团的做法步骤:
1.紫薯洗净(实际用量是一个。忘拍照了,就用上次做紫薯泥的照片代替了。可以参考我之前发的菜谱)
2.对切,放入蒸锅蒸熟,入皮装入保鲜袋压成泥。(对切熟的快,节约能源,哈哈。小紫薯的话,不切也行)
3.准备好米饭。米饭比较粘,制作的时候手上可以沾点凉白开。
4.磨具下垫张油纸,先放紫薯泥压实,基本到磨具高低的一半位置。然后再放入米饭压实。
5.脱模后,在白米饭上撒点黑芝麻装饰。(因为是原味,所以吃的时候可以配点肉松酱菜或者果酱什么都可以~口味棒棒哒~)
6.成品欣赏~
紫薯饭团的做法
剩米饭的华丽逆袭,摇身一变美丽的紫薯饭团颜色吸引眼球,浓浓的紫薯香味宝宝特别喜欢吃,紫薯具有防癌抗癌的功效,促进肠胃蠕动,有利于减肥瘦身,增强人体免疫力等功效,长食紫薯有益健康。
材料:
紫薯1根,米饭1碗,高汤1勺,,
紫薯饭团的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯一根洗净去皮将紫薯切小块
步骤2,电饭煲/蒸锅将紫薯蒸熟
步骤3,蒸好的紫薯放入九阳料理机中,(宝宝吃所以加入的高汤偏多,根据个人口味选择)加入少量高汤将紫薯打成泥
步骤4,加入适量盐紫薯泥就可以直接实用喽
步骤5,将米饭放入容器中,加入适量紫薯泥搅拌均匀
步骤6,将搅拌好的米饭捏成紫薯饭团,用菜心叶装饰(薄荷叶最佳)
步骤7,美味的紫薯饭团快来试试吧,甜甜的紫薯香包裹着米饭,让剩米饭华丽丽的逆袭。
可爱寿司饭团配紫薯银耳汤
食材明细:
主料::米饭2小碗,
辅料::海苔2张,肉松适量,鸡蛋1个,蟹肉棒2根,酱箩卜2根,火腿肠1根,泡菜一片,
配料::寿司醋适量,寿司酱油适量,
可爱寿司饭团配紫薯银耳汤的做法步骤:
1.先做饭,把寿司醋调到饭里面,尝一下味道,不要过酸就行了~·寿司醋没有的话自己也可以用盐,白糖,白醋调的~~
2.两根蟹肉棒在水里烧开煮熟备用~!
3.把鸡蛋摊成一张蛋饼,切丝,留张大的用来包蛋寿司~~火腿肠切条,还有肉松,酱萝卜~照片中的鱼子酱没用上,做多了怕吃不完~~
4.开始包了,我用半张海苔铺在竹帘上,再铺上米饭到四分之三,放上肉松,火腿,酱箩卜,鸡蛋丝
5.卷起来就可以,卷的时候要压紧,不然等下切的时候容易散,不成型
6.这是做手握蟹肉棒的寿司饭团~~把煮好的蟹肉棒中间划一刀,不要划破,再剪一条海苔绑起来,接缝处朝下面,我忘了拍照了
7.这条饭团是放了辣白菜,下面先放蛋皮,再铺米饭,再放一张海苔,再放火腿等,可以包了~~~卷好以后,切起来就行
8.这是做表情饭团,里面放肉松,给宝宝吃的~~
9.在模具里压实,压紧~~
10.剪下海苔可以做各种表情,这个饭团被宝宝消灭了,哈哈
11.摆盘~~本来还想做军舰寿司,怕多了~
12.成品!~沾上寿司酱油或番茄酱就可以吃了~~
13.再配一碗紫薯银耳汤~~把银耳放水里发好撕成片,紫薯切粒,还有适量冰糖一起放高压锅加适量水煮20分钟就行了~~~
14.现在这种天气冰镇一下,吃着更爽~~~
小贴士:
寿司米饭就是家里平时吃的米饭,不用特地买那种寿司米的。
寿司醋如果没有现成的,就用白醋,盐,白糖直接兑,口味可以随自己的~~
中间可以放自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,虾泥,鱼类,照片里拍到的鱼子酱今天没用,下次做。
做寿司饭团很简单,但是根据材料不同,品种花样却非常多,只要你有想象力,更多可爱的,漂亮的就会在
你手中绽放~~
切寿司卷的时候在刀上沾点水会更好切,米饭不易粘住~~
相信《紫薯饭团》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!