食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出好吃又不会胖的易做小蛋糕，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：蛋5个，低粉100g，黑芝麻葡萄干适量，
辅料：：糖70g，白醋5g，酸奶30g，
好吃又不会胖的易做小蛋糕的做法步骤：
1.把蛋白和蛋黄分离，盆要干净无水，不然蛋白不易打发
2.蛋白液中加入白醋易于打发，加入糖打成这种状态即可，蛋黄盆中加入酸奶和20g糖混合均匀
3.将1/3蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀，不要画圈拌
4.将拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白中，进行翻伴均匀
5.低粉过塞2次，加入到拌好的糊中，再次搅拌均匀，加入葡萄干和黑芝麻
6.把蛋糕糊盛入膜具7、8分满即可，把每个蛋糕膜振动几下消泡
7.170度，上下层，20分钟
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蛋糕机做小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉100克，玉米油20克，糖50克，泡打粉5克，
辅料：：牛奶50克，
蛋糕机做小蛋糕的做法步骤：
1.全蛋分次加糖打发成浓稠状 加入玉米油拌匀
2.筛入低粉 泡打粉 翻拌均匀 根据浓稠度加入适量牛奶
3.舀到蛋糕机里 我舀的有点满了 盖上盖子后压出来了
4.烘烤五分钟就好了一锅 这个方子可以做差不多三锅
好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤的做法
简单好吃而且不会胖的鲫鱼菌菇汤，分享给大家，为了我们这些早上起床开始打仗，晚上回家又开始打仗的妇女同胞们，轻轻松松解决一家三口的晚餐！
材料：
鲫鱼1条，姜片3克，葱段1份，蟹菇（白玉菇也可以）1包，红枣4，5颗，萝卜1个，油少量，，
好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料，洗净备用。
步骤2，在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好，不要切断，这样鲫鱼的小刺都切断了，小孩也不怕鱼刺了，（不过一定要切的细密一点，否则起不了作用，反而把刺切断了更不好弄）
步骤3，平底锅放油，生姜把鱼的两面都煎熟
步骤4，砂锅加入开水，放入鱼，萝卜，菌菇，红枣，一次性加足量开水，这时最好放一点点猪油，这样汤会更白更香，没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖，炖至汤汁变白！
步骤5，最后上桌前放入香菜，枸杞，葱花。（香菜，枸杞只是为了视觉漂亮，没有可以忽略）
电饭锅做小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，色拉油40克，牛奶40克，细砂糖50克，鸡蛋一个，
辅料：：葡萄干20克，
配料：：泡打粉1/2小勺，朗姆酒少许，
电饭锅做小蛋糕的做法步骤：
1.葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡十分钟。
2.面粉、泡打粉过筛。
3.将色拉油、牛奶、细砂糖、鸡蛋在打蛋盆内用手动打蛋器打散。
4.倒入低筋面粉，用刮刀将面粉和液体混合成面浆。
5.将浸泡好的葡萄干用手挤干水份，加入面浆内，混合即可。
6.在小模具内放入纸杯，倒入调好的面糊（约八分满）在表面撒上少许葡萄干。
7.将蛋糕杯放入电饭锅内，在锅里倒入浅浅的一些水（约2mm高）带上锅盖，按下煮饭键，至跳键至保温功能时再焖5分钟即可。
小贴士：
测试蛋糕是否熟，用牙签插入蛋糕内，没有粘到面粉即表示熟了。
口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕
食材明细：
主料：：粘米粉200克，糯米粉100克，细砂糖30克，水160克，
辅料：：冻干草莓粉适量，芒果1个，樱桃适量，
口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。
3.用手把粗粒尽量搓成小粒。
4.用粉筛过筛。
5.过筛后的米粉成细腻、松软状。
6.在模具中洒上一层过了筛的粉，要均匀、平整。
7.再撒上冻干草莓粉。
8.全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。
9.取出后用水果进行装饰即可。
小贴士：
水要慢慢地加，水量千万不能多，要不然蒸出来的米糕会太湿。
想要好吃又不胖的美食？来烤里脊肉吧的做法
在经过高热量手抓饼的考验之后，咱们来点儿好吃不胖的。里脊肉，是一种脂肪非常少的肉。通常我们会用大量油来烹饪里脊肉，比如软炸里脊，比如热油大火爆炒。而当我们采用一种脂肪非常少的烹饪方式来制作，得到的就是一种低脂肪高蛋白的健康美食了。这道甜辣烤里脊肉，鲜嫩多汁，对于最近一直在减脂的我来说非常友好。食谱中采用整块烤制，如果你想节约一些时间，用切成片的方式来腌制烘烤也是非常不错的。
材料：
猪里脊肉250克，胡萝卜卜30克，洋葱30克，姜5克，米酒3大勺（45克），生抽2大勺（30克），细砂糖20克，花生油2小勺(10克)，辣椒粉1小勺（约3克，可根据口味增减），，
想要好吃又不胖的美食？来烤里脊肉吧的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料准备好。胡萝卜切块，洋葱切碎。里脊肉切成大块，洗净擦干表面。★没有米酒可用25克料酒+20克水代替。
步骤2，把胡萝卜、洋葱、姜、米酒、辣椒粉、生抽、细砂糖、花生油全部放入破壁机或食品料理机，搅打成细腻的腌汁。★除了里脊肉以外的所有材料都打成浓汁就对了。
步骤3，将腌汁和里脊肉混合在一起。让里脊肉浸泡在腌汁里，盖上保鲜膜，放入冰箱（4℃）腌制12-24个小时。
步骤4，腌好的里脊肉，从腌汁中捞出，摆放在烤盘上。预热烤箱到上下火200℃。
步骤5，烤肉的同时，将剩下的腌汁倒入奶锅里，中火加热煮沸以后，熬煮并不断搅拌。直到腌汁里的水分挥发，变成浓稠的酱料。
步骤6，将里脊肉连同烤盘放入预热好的烤箱中层，烤15分钟后，取出烤盘，用毛刷蘸上一步煮好的酱料，刷在里脊肉表面（可以刷厚一些），放回烤箱继续烘烤10分钟后，再次取出烤盘，将里脊肉翻面并再刷一层酱料，放回烤箱继续烤5-10分钟出炉。烤好的里脊肉，冷却到不烫手即可用刀切成片状，蘸余下的酱料食用。
初做小包子
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：韭菜50g，鸡蛋1个，鸡胸肉25g，胡萝卜半根，粉丝10g，
配料：：盐适量，香油适量，酱油适量，
初做小包子的做法步骤：
1.第一种：韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的
发面，要发成右图那种程度（网上说的）。
2.发好的面有蜂窝孔。
3.将鸡蛋和剁好的鸡肉搅拌均匀。
4.将韭菜剁好，放入葱姜末和盐。
5.锅中倒入油烧热，把步骤4炒熟，再倒入韭菜，关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。
6.把发好的面揉成圆柱状，切成小圆墩。
7.擀皮，第一次做，有点差~。
8.把韭菜包进包子皮中，第一次包，凭借记忆（妈妈包包子的方法）包的。
9.上蒸锅，15—20分钟，小包子出世了~~(^o^)/~。
10.结果发现馅儿不够了，还有一根面呢，于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。
11.粉丝要冲凉哦，倒入剁好的鸡肉中，用调料拌匀（带一次性手套抓匀最好）。
12.同样的包法，同样的时间，不同的味道。
小贴士：
我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔，准备了第二份馅儿，既节省了时间，有防止面变干
快速做小酥饼
食材明细：
主料：：低粉200克，
辅料：：奶粉15克，芝麻适量，白糖适量，猪油适量，豆油适量，小苏打适量，
快速做小酥饼的做法步骤：
1.碗中入面粉。
2.加入芝麻、白糖、猪油、小苏打、奶粉。
3.用手揉匀后，加入豆油。
4.用手揉成面团。（如果油放多了，也可以再加点面粉，我就是这么快速做出来的。）
5.把面团搓成小团，入烤盘中摆好，放置10分钟。
6.烤箱200度预热5分钟，放入小饼150度烤20分钟。
小贴士：
这个是我的随意作品，大家配料可以随便佩，没有猪油一、豆油可以用别的油代替。
枣泥小蛋糕，不会失败的美味
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，牛奶60g，面粉150g，枣泥200g，
辅料：：白砂糖50g，色拉油120g，泡打粉1小匙，小苏打1/2 匙，柠檬汁2小匙，
枣泥小蛋糕，不会失败的美味的做法步骤：
1.1、 两个鸡蛋打到碗里，碗最好深点，这个打蛋器发威起来不会溅到外面来。这个蛋糕为什么简单，因为不用分蛋黄和蛋白来打发啊，多省事啊。
2.把白砂糖加进去吧，用打蛋器稍稍打发一下，融合就可以了。
3.把色拉油加进去啦，加完一样要搅打一下，让油和蛋液融合到一起就可以了。再加入牛奶，继续搅打一下。再加白醋和枣泥，这个时候不要搅打了，用硅胶刮刀，哎呦，这个刀忘记说下了，实在没有，就用电饭锅配的饭勺也行吧，主要是翻拌，就是不能打圈了，要从底部翻上来，或者用勺子侧过来像切菜一样切拌，总是不要让勺子转圈搅就对了。把面粉、泡打粉、小苏打都从面粉筛里过筛到前面折腾好的枣泥蛋液里去。
4.这时可以开烤箱准备预热了，上下火 170度。然后找个小汤匙，把枣泥蛋糊糊装到小蛋糕模里去，我在模子里垫了个纸膜，这样方便取食。 不要装太满，7分满就够了，我们的可爱小蛋糕是会长个子的。
5.然后放进预热好的烤箱，上下火 170度，20分钟，ok。
6.出炉啦
7.开吃喽
8.开吃喽
9.开吃喽
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