俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的自制奶酪,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::酸奶1000ml,
自制奶酪的做法步骤:
1.奶酪机开水烫一下洗干净
2.将做好的酸奶倒入奶酪机中
3.盖上盖子
4.放冰箱冷藏48小时
5.滤网上面的就是奶酪下面是乳清
6.用勺子在滤网上刮一圈里面奶酪就会脱落到盘子上
7.这是做奶酪留下的乳清关于乳清:做奶酪会过滤出来乳清,是制作奶酪过程中产生的副产品,乳清中含有乳糖、矿物质、乳清蛋白、维生素等。乳清蛋白是蛋白界的黄金标准。乳清蛋白的成分非常接近母乳,是一种非常容易消化、高营养价值的蛋白质。除了可以直接饮用外,还可以用作面膜和护肤哦!
8.我用乳清泡自制麦片也还不错哟
9.饱肚子的饮品
97msw.coM精选阅读
自制柠檬奶酪
食材明细:
主料::酸奶3杯,
辅料::新鲜柠檬汁适量,
自制柠檬奶酪的做法步骤:
1.在酸奶中倒入柠檬汁,搅拌均匀。
2.把酸奶倒入第一块纱布中扎好,再包上第2块纱布,第3块,直到包完最后一块纱布,然后扎好,吊起来,下面放一个碗用来漏乳清。
3.每1分钟轻轻捏一捏扎好的酸奶,让乳清漏出来更快一些,知道完全捏不出乳清为止。
4.自制柠檬奶酪完成了
小贴士:
漏出来的乳清不要倒掉,喝下去对肠道有好处哦~
自制奶酪(二)
食材明细:
主料::纯牛奶500ML,酸奶450克,双层纱布适量,
自制奶酪(二)的做法步骤:
1.准备材料:纯牛奶、酸奶、消毒好纱布
2.将500ml牛奶一次倒锅里
3.牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了(电饭煲按保温就可以了不用按做饭键)
4.把酸奶倒入热的牛奶里
5.酸奶和牛奶搅拌均匀
6.保温5-6小时(保温时不要去动它)
7.5个小时后奶酪和乳清分离
8.将消毒好纱布铺在滤网上
9.将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中
10.奶酪和乳清等它自然分离就得了(不能用重物压,一压就挤出奶酪来了的)
11.直接用盖子盖上就可以了(那就不用压它了)放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用
12.500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪
13.乳清可以直食用奶酪(可以做个8寸蛋糕)
自制鸡肉奶酪汉堡
食材明细:
主料::鸡胸肉1个,汉堡片1个,奶酪1段,
辅料::炸鸡粉5勺,盐2勺,食用油5勺,沙拉酱2勺,番茄酱2勺,
自制鸡肉奶酪汉堡的做法步骤:
1.鸡胸肉解冻
2.用叉子在头上插一些洞,抹上一层盐,腌一会儿
3.在表面抹上一层炸鸡粉,放入油锅里炸熟
4.面包上抹一层番茄酱,盖上一层奶酪,在微波炉里加热。
5.另外一层上挤上沙拉酱。放上自己喜欢的蔬菜也可以。
6.自制的汉堡就好啦~也可以加上番茄片哦,会更好看的
小贴士:
奶酪的味道有的人会受不了,不喜欢的人可以不放哦
喜欢《自制奶酪》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!