中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下菠菜粉丝虾皮汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：菠菜适量，粉丝1小把，虾皮适量，小香肠1根，
辅料：：姜少许，干红椒少许，香油少许，辣椒油少许，
菠菜粉丝虾皮汤的做法步骤：
1.菠菜洗净切段，保留菠菜根，姜切片，干红椒切段，粉丝剪成段，小香肠切片备用。
2.锅里倒入少许油，小火煸炒姜、辣椒、虾皮出香味，再放入菠菜大火炒软，加一点盐，洒点蔬菜鲜(没有可不用)，放入粉丝，加多半锅水。
3.煮开后放入小香肠片，加点辣椒油，淋入香油少许装入小盆出锅即可。
小贴士：
1、菠菜根煮熟了香甜软嫩，不喜欢吃的可不用。不能吃辣的可不放辣椒油。
2、菠菜煸炒后没有涩味，好吃，若还要清淡，可以在锅中水开后，直接下入菠菜虾皮粉丝，熟后调味出锅。
3、小香肠没有可不用，也可用午餐肉或腊肠代替，主要还是配色提鲜，荤素搭配，根据各人口味酌情选用。
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菠菜虾皮汤
食材明细：
主料：：菠菜一把，大骨粉一匙，干虾皮一匙，生姜半块，
辅料：：麻油少许，
菠菜虾皮汤的做法步骤：
1.菠菜洗净切段姜切成片准备好所有的材料。这个像面粉一样的东西，是大骨汤粉。比较适合做高汤用
2.半锅清水煮开 放入骨头粉转小火熬制五分钟
3.倒入虾皮和姜片小火熬制。
4.转大火再熬五分钟要起锅的时候，倒入菠菜。熄火后菠菜再焖5分钟
5.撒上葱花就可以喝了一道又香又浓的快速汤做好了。
菠菜虾皮拌粉丝(1)
食材明细：
主料：：菠菜1把，龙口粉丝1捆，虾皮适量，
辅料：：大蒜2瓣，香葱1棵，辣椒粉1勺，海鲜酱油2勺，糖半勺，陈醋1勺，蚝油1勺，盐适量，玉米油适量，
菠菜虾皮拌粉丝的做法步骤：
1.粉丝一捆，加水泡软
2.菠菜洗净，入开水中焯一下
3.焯水时间不要太长，菠菜在沸水中滚一个开即可
4.焯好的菠菜过凉水
5.把泡软的粉丝入沸水锅里煮熟
6.捞出粉丝过凉水
7.锅里放少许油，放入虾皮
8.煸炒至虾皮酥香
9.把菠菜、粉丝、虾皮放到一起
10.准备调味汁:小碗里加葱末、蒜末、辣椒粉
11.锅里注油，烧至冒青烟
12.把热油浇在小碗里
13.再加入生抽、蚝油、糖、盐、陈醋
14.搅拌均匀
15.把调味汁倒在食材上
16.拌匀即可
17.成品
18.成品，特下饭。
虾皮冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，粉丝适量，葱适量，蒜1瓣，
辅料：：生抽1勺，醋1勺，盐适量，植物油适量，
虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮切片
2.葱蒜切好
3.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
4.放入冬瓜翻炒
5.放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒
6.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点
7.放入虾皮，大火烧开两分钟
8.粉丝洗净，放入粉丝
9.大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火
10.盛出，撒上葱花（可以撒点鸡精或味精，滴几滴香油）
菠菜粉丝肉片汤
食材明细：
主料：：菠菜200克，粉丝一把，瘦肉200克，
辅料：：食用油适量，盐适量，酱油适量，老干妈火锅底料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，淀粉适量，
菠菜粉丝肉片汤的做法步骤：
1.菠菜择去老叶后放水里洗净。瘦肉切片后用酱油、淀粉拌匀略腌制十分钟。
2.粉丝用热水泡发。
3.葱切段，姜、蒜切片备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜煸香。
5.放入两匙老干妈火锅底料煸香。
6.放入适量水烧开，下肉片煮熟。
7.放入粉丝和菠菜煮沸。
8.调入盐和鸡精调味即可出锅。
小贴士：
1、火锅底料的量依个人的口味放入。
2、汤底用高汤味道更好，我家没高汤所以用水代替。
菠菜粉丝肉丸汤
食材明细：
主料：：猪肉馅150克，菠菜120克，粉丝适量，
辅料：：盐1小勺，胡椒粉1小勺，葱花2克，香油2克，生抽8克，鸡蛋半个，玉米淀粉5克，
菠菜粉丝肉丸汤的做法步骤：
1.准备菠菜，洗净备用。
2.准备粉丝
3.将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。
4.拌好的肉馅备用
5.锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫
6.粉丝，加适量的盐，生抽
7.加菠菜
8.成熟后关火，加几滴香油
9.成品
小贴士：
小提示：肉馅最好是三分肥七分廋，这样口感好
粉丝菠菜猪肝汤
食材明细：
主料：：菠菜200克，粉丝50克，猪肝200克，
辅料：：盐5克，葱适量，淀粉适量，料酒10克，姜适量，
粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤：
1.主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝。
2.把猪肝洗净切薄片。
3.加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。
4. 菠菜洗净切段。
5. 葱姜切好备用。
6.锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。
7. 锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。
8. 放入粉丝煮软。
9. 放入菠菜。
10.烧开后加盐调味。
11. 放入猪肝。烧开即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。
菠菜粉丝汤
食材明细：
粉丝50克，猪肋条肉(五花肉)10克，菠菜25克，花生油5克，香油3克，酱油15克，淀粉(玉米)10克，大葱3克，姜汁5克
菠菜粉丝汤的做法步骤：
1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
小贴士：
营养丰富，热病伤津，食少便秘。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜粉丝虾皮汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
