香辣牛肉土豆粉

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“香辣牛肉土豆粉”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：土豆粉两包(两人量)，牛肉120g，生菜150g，金针菇100g，胡萝卜1根，

辅料：：豆瓣酱1勺，姜适量，小洋葱适量，蒜适量，熟芝麻适量，葱花适量，香醋1勺，糖2匙，盐适量，鸡精少许，

腌牛肉料：：盐少许，酱油适量，淀粉2匙，胡椒粉1匙，油适量，

香辣牛肉土豆粉的做法步骤：

1.土豆粉(两人量)。

2.生菜、金针菇、胡萝卜。

3.牛肉用盐、酱油、淀粉、胡椒粉、油腌制。

4.金针菇洗净、胡萝卜切丝。

5.豆瓣酱、姜葱蒜、熟芝麻。

6.起锅热油，爆香葱姜蒜。

7.放入豆瓣酱炒出红油。

8.加入适量的水，放1勺香醋、2匙糖和盐煮开。

9.放入金针菇、胡萝卜。

10.煮软。

11.放入土豆粉煮软。

12.下入牛肉煮熟。

13.最后放入生菜烫软，再撒点鸡精就可以出锅了。

14.撒点芝麻和葱花，完成。香香的带点辣，土豆粉弹牙，非常开胃好吃。

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辣肉酱土豆粉

食材明细：

主料：：猪肉末适量，土豆粉适量，海带丝适量，金针菇适量，生菜适量，

辅料：：生抽一匙，郫县豆瓣酱一匙，盐适量，水适量，食用油适量，

辣肉酱土豆粉的做法步骤：

1.土豆粉提前泡好

2.猪肉末小火煸熟，加入蒜末，加入豆瓣酱以及生抽炒一炒。

3.加入开水，加盐，放入土豆粉，稍煮一下。依次加入海带丝、金针菇煮一煮。

4.最后加入生菜，烫瘪下去就出锅。

小贴士：

1，土豆粉一定要提前泡，只有泡到牙咬断很容易了才能下锅。不然煮起来真的真的很难熟。菜煮烂了都还是硬邦邦。
2，郫县豆瓣酱不要加太多，不然会掩盖海带和金针菇的味道，汤就没法喝了。
3，涪陵乌江榨菜出的小包萝卜干很有味，可以下点吃。超市有卖。没有的话榨菜也不错。

土豆粉

胃口不是很好的，以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉，可是最近在外面买的感觉太辣了，不怎么好吃，就尝试着自己在家里做的试试了，蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的？我给里面添加了点肉臊子，味道一下就不一样了。

材料：

主料：土豆粉300g，，

辅料：西红柿适量，洋葱适量，青椒适量，彩椒适量，豆油适量，食盐适量，鸡精适量，醋适量，

土豆粉的做法步骤：

1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿，洗干净备用。

2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。

3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。

4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。

5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。

6. 加入适量的水煮开。

7. 准备一袋土豆粉，我买的是成品，包装好的。

8. 把土豆粉倒出来，凉水过一下。

9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里，煮一煮。

10. 在加入调味料就可以出锅了。

土豆粉丝烩牛肉

好久木有炖牛肉吃了，这一次没等人家爷俩馋出声，俺第一个坚持不住了。说做就做，又顺带着卤了几个鸡蛋。虽然最近天气酷热难耐，却越想吃烩菜、汤面这类的。喜欢吃完饭出一身透汗的感觉，舒服！

今天做的这道烩菜，用了上周买的新锅子，不粘的，锅体受热均匀加热快，效果出奇的好！没有经过炒制而是采用了水煮的加工方法，炖牛肉又撇除了油脂，所以菜菜很清爽。临出锅想起冰箱里还有金针菇，放了一袋进去，入味很香浓。

大快朵颐后，再喝上一碗热汤，把汗出透。舒坦啊

土豆粉丝烩牛肉

原料：炖牛肉1碗、卤鸡蛋3个、土豆2个、宽粉丝1小把、金针菇1袋

调料：老抽1茶匙、盐少许

装饰：香菜叶适量

土豆粉丝烩牛肉的做法

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、将宽粉丝用热水泡软。

3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。

4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。

5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。

6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。

7、关火，散上香菜叶装饰即可。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

微波豆香土豆粉

食材明细：

主料：：土豆粉适量，

辅料：：丝瓜适量，豆豉适量，

配料：：盐适量，辣椒油适量，调味鲜适量，高汤适量，

微波豆香土豆粉的做法步骤：

1.土豆粉，豆豉，丝瓜，辣椒。

2.将丝瓜去皮切片，辣椒切碎。

3.将土豆粉倒出清洗后放进能进微波炉的锅里，码上丝瓜片，倒进高汤或清水。

4.撒上辣椒，撒些盐调味。

5.放上豆豉，淋上辣椒油，撒些调味鲜。

6.放进微波炉里加热5－8分钟即可。

7.做好的微波豆香土豆粉。

鸡肉土豆粉

食材明细：

主料：：鸡肉适量，土豆粉适量，

辅料：：盐适量，香菜适量，鸡精适量，

鸡肉土豆粉的做法步骤：

1.土豆粉，蒸好的鸡肉。

2.备土豆粉拆包清洗，鸡肉先炖熟。

3.将鸡肉倒进锅里放清水和盐烧开。

4.倒进土豆粉。

5.将粉煮软。

6.放进 香菜。

7.烧开出锅。

砂锅土豆粉

食材明细：

主料：：土豆粉500g，豆芽50g，油菜50g，鱼丸100g，辣椒油1勺，蚝油半勺，

辅料：：羊肉卷100g，海带丝30g，豆腐丝50g，盐1勺，酱油1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，

砂锅土豆粉的做法步骤：

1.准备所有食材。所有菜洗净控水切好，可随自己喜好随意加减

2.先将豆芽、豆腐丝铺满锅底

3.继续将其他食材放入锅内，最后放入土豆粉

4.将调味料、水加入锅内，大火烧开后转小火

5.出锅，可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等

小贴士：

鱼丸肉丸等都是熟的，不用煮太长时间。

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