食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下早渔人家——干锅鱼糕(1)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：早渔人家荆州鱼糕1/2包，土豆2个，青椒1个，
辅料：：干辣椒8个，花椒10颗，豆瓣酱1大勺，白糖1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，
早渔人家——干锅鱼糕的做法步骤：
1.是的是的，准备食材，该洗的洗，该切的切，切的越漂亮，你越棒棒哟~
2.锅里下油，把土豆煎至两面金黄（如果你家油很多或者咱不差钱，你也可以直接用很多油把土豆炸的金黄也行）
3.同样的，鱼糕也煎至两面金黄~
4.锅里保留适量油，下各种酱料，炒出红油，炒到隔壁家的宝宝都来敲你家的门，要吃吃的，嚯嚯~
5.下鱼糕和土豆翻炒，嗯炒一会就红红的，很有食欲啦。
6.加点青椒，增点色彩。
7.撒白糖提味，最后撒上葱花出锅吧~
8.咯哒咯哒！盛饭饭去咯，别跟我抢，三碗预定！
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早渔人家|韩式烤鱼糕(1)
食材明细：
主料：：荆州鱼糕4片，红辣椒1个，鸡蛋1个，生菜1颗，
辅料：：豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺，
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤：
1.准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；
2.鱼糕煎至两面金黄；
3.辣椒也煎起皮；
4.小火煎一个鸡蛋
5.姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；
6.煎鸡蛋切成小块；
7.鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉(1)
食材明细：
主料：：荆州鱼糕2片，牛肉肠1根，黄瓜1/3根，土豆1个，南瓜100g，
辅料：：沙拉酱2勺，食盐少许，纯牛奶1/3杯，
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉的做法步骤：
1.准备食材。
2.牛肉肠水煮20多分钟。
3.土豆、南瓜、鱼糕上蒸锅，8分钟后取出鱼糕和南瓜，土豆再蒸半小时。
4.牛肉肠煮10分钟后，放入一个鸡蛋，再煮10分钟左右。
5.蒸好的鱼糕切成小丁丁。
6.黄瓜切成菱形。
7.煮熟的牛肉肠切成小丁丁。
8.煮熟的土豆和南瓜用勺子捣成泥；PS：捣的过程中可以加一点纯牛奶，不会那么干。
9.倒入所有切好的食材，加入两勺沙拉酱，搅拌搅拌，就可以吃了。
10.开吃咯，baby们。
早渔人家|少饭版鱼糕寿司(1)
食材明细：
主料：：剩饭适量，荆州鱼糕2片，胡萝卜条适量，大白菜叶1片，寿司海苔2片，
辅料：：沙拉酱适量，
早渔人家|少饭版鱼糕寿司的做法步骤：
1.食材准备
2.鱼糕切成小长条；
3.小火将鱼糕煎至四面金黄；
4.胡萝卜条和白菜帮子焯水；
5.寿司海苔上均匀铺上一层米饭；
6.米饭上抹上适量沙拉酱；
7.再放上鱼糕条、胡萝卜条、白菜帮子；
8.用竹垫将寿司卷起，卷的方式可参考图片上的文字哟~
9.卷好的寿司切成3cm厚的片，即可食用。
早渔人家|秘制茶香鱼糕
食材明细：
主料：：早渔人家荆州鱼糕200g，绿茶1把，
辅料：：青辣椒1个，红辣椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，干辣椒6个，花椒15粒，姜2片，蒜2瓣，葱花少许，
早渔人家|秘制茶香鱼糕的做法步骤：
1.茶叶提前15分钟用开水冲泡；
2.鱼糕切薄片，在一分为二；
3.起锅烧油，鱼糕煎至两面金黄，微微蜷起即可出锅；
4.锅内保留适量热油，茶叶炒香炒干；PS：茶叶水一定一定不要倒掉！！！
5.适量油，爆香花椒、辣椒和姜蒜；
6.下煎好的鱼糕翻炒2分钟；
7.加入1勺生抽、1勺耗油和1小勺白糖调味；（因为鱼糕本身有盐，所以炒菜时可以不用额外加盐捏）
8.倒入适量茶叶水，焖煮一下；
9.下炒香的茶叶，翻炒小会儿；
10.最后加入辣椒圈，焖小会就可以出锅啦！
早渔人家|鱼糕上树（挂面鱼糕煎饼）的做法
又名挂面鱼糕煎饼，面条煮熟后，和上鱼糕、鸡蛋和各种佐料，下油锅煎至两面金黄，然后就是塑料姐妹花轻易考验时间，嚯嚯~手慢就被抢没有了！！
材料：
早渔人家荆州鱼糕3片，鸡蛋1个，挂面1小把，姜2片，蒜2瓣，糖1勺，葱花少许，食盐适量，
早渔人家|鱼糕上树（挂面鱼糕煎饼）的做法的做法步骤：
步骤1，诱人不？张嘴，喂你呀
步骤2，面条煮熟后过水，口感会更加劲道
步骤3，调酱汁：生抽、耗油、姜蒜末和糖调成调成酱汁；把酱汁、鱼糕、葱花和鸡蛋倒入面条里，搅拌均匀；
步骤4，热油，下面条煎至2面金黄
步骤5，用锅铲对折下，就可以出锅开吃咯~
早渔人家——醋溜鱼丸(1)
食材明细：
主料：：鱼丸20个左右，
辅料：：生抽一大勺，盐一勺，糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，青椒2只，姜适量，豆瓣酱适量，蒜适量，
早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤：
1.备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
2.青椒切丁，姜蒜切末，备用
3.起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
4.放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
5.重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士：
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
早渔人家|牛奶麻辣烫(1)
食材明细：
主料：：早渔人家荆州鱼糕5片，早渔人家荆州鱼丸6片，胡萝卜50g，冬瓜100g，丝瓜50g，粉丝100g，
辅料：：火锅底料1小块，纯牛奶250ml，
早渔人家|牛奶麻辣烫的做法步骤：
1.热油爆香大蒜；
2.下小半块火锅底料爆香；
3.加入250ml纯牛奶；
4.再加一小碗清水；
5.咕噜咕噜，等待汤汁煮沸；
6.下入一个个鱼丸；（按照烹饪时长依旧放入食材哦~）
7.再下胡萝卜；
8.再加冬瓜片；
9.放入丝瓜段；
10.放入鱼糕、粉丝，煮3分钟；
11.咯~开吃涅
12.嘿~开吃咯。
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