“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对菜谱有深入的研究吗？也许下面的“早渔人家|韩式烤鱼糕”正合你意！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：荆州鱼糕4片，红辣椒1个，鸡蛋1个，生菜1颗
辅料：豆瓣酱1勺，姜2片，蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，盐适量，淀粉1勺
早渔人家|韩式烤鱼糕的做法步骤：
1，准备食材，鱼糕切成小三角形，姜蒜切末，辣椒切小段；
2，鱼糕煎至两面金黄；
3，辣椒也煎起皮；
4，小火煎一个鸡蛋
5，姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖和一小碗水淀粉调成酱汁；
6，煎鸡蛋切成小块；
7，鱼糕蘸上酱汁，再加一块鸡蛋、辣椒，一起裹在生菜里，就可以开吃咯。
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早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼
食材明细：
主料：手抓饼1张，早渔人家荆州鱼糕100g，鸡蛋1个
辅料：番茄酱适量
早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼的做法步骤：
1，荆州鱼糕切小长方条；
2，鱼糕下油锅煎至四面金黄；
3，冷锅下手抓饼，不用放油，手抓饼本身就有油哦`
4，鱼糕条摆成方框，框框内打入一个鸡蛋；
5，开小火煎至饼两面金黄，微微起酥；
6，酥酥的表皮，看起来很有食欲哦~
7，切小块就可以上桌咯~
8，呀呀呀，张嘴，喂你涅。
早渔人家——醋溜鱼丸
食材明细：
主料：鱼丸20个左右
辅料：生抽一大勺，盐一勺，糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，青椒2只，姜适量，豆瓣酱适量，蒜适量
早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤：
1，备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！
2，青椒切丁，姜蒜切末，备用
3，起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。
4，放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。
5，重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！
小贴士：
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉
食材明细：
主料：荆州鱼糕2片，牛肉肠1根，黄瓜1/3根，土豆1个，南瓜100g
辅料：沙拉酱2勺，食盐少许，纯牛奶1/3杯
早渔人家|鱼糕土豆泥沙拉的做法步骤：
1，准备食材。
2，牛肉肠水煮20多分钟。
3，土豆、南瓜、鱼糕上蒸锅，8分钟后取出鱼糕和南瓜，土豆再蒸半小时。
4，牛肉肠煮10分钟后，放入一个鸡蛋，再煮10分钟左右。
5，蒸好的鱼糕切成小丁丁。
6，黄瓜切成菱形。
7，煮熟的牛肉肠切成小丁丁。
8，煮熟的土豆和南瓜用勺子捣成泥；PS：捣的过程中可以加一点纯牛奶，不会那么干。
9，倒入所有切好的食材，加入两勺沙拉酱，搅拌搅拌，就可以吃了。
10，开吃咯，baby们。
早渔人家|少饭版鱼糕寿司
食材明细：
主料：剩饭适量，荆州鱼糕2片，胡萝卜条适量，大白菜叶1片，寿司海苔2片
辅料：沙拉酱适量
早渔人家|少饭版鱼糕寿司的做法步骤：
1，食材准备
2，鱼糕切成小长条；
3，小火将鱼糕煎至四面金黄；
4，胡萝卜条和白菜帮子焯水；
5，寿司海苔上均匀铺上一层米饭；
6，米饭上抹上适量沙拉酱；
7，再放上鱼糕条、胡萝卜条、白菜帮子；
8，用竹垫将寿司卷起，卷的方式可参考图片上的文字哟~
9，卷好的寿司切成3cm厚的片，即可食用。
早渔人家|番茄醋溜鱼丸
食材明细：
主料：早渔人家荆州鱼丸10粒，番茄1个
辅料：糖1小勺，醋1小勺，盐适量，葱少许
早渔人家|番茄醋溜鱼丸的做法步骤：
1，从自家菜园摘一个红红的番茄嚯嚯，是不是很羡慕我有菜园子捏。
2，新摘的番茄过水洗净用刀在上面画上十字。
3，番茄上淋上开水满满撕去表皮。
4，番茄切小块。
5，鱼丸提前2小时解冻取10粒左右。
6，热锅下油，爆香姜蒜。
7，下番茄，炒出酱汁。
8，下一碗清水，煮沸。
9，加一勺糖提味喜欢吃酸的宝宝可以加一勺醋哦。
10，等水咕噜咕噜煮沸时加入鱼丸。
11，倒入水淀粉勾芡。
12，撒点葱花，出锅吧~
13，我吃咯，你们随意啊。
早渔人家|牛奶麻辣烫
食材明细：
主料：早渔人家荆州鱼糕5片，早渔人家荆州鱼丸6片，胡萝卜50g，冬瓜100g，丝瓜50g，粉丝100g
辅料：火锅底料1小块，纯牛奶250ml
早渔人家|牛奶麻辣烫的做法步骤：
1，热油爆香大蒜；
2，下小半块火锅底料爆香；
3，加入250ml纯牛奶；
4，再加一小碗清水；
5，咕噜咕噜，等待汤汁煮沸；
6，下入一个个鱼丸；（按照烹饪时长依旧放入食材哦~）
7，再下胡萝卜；
8，再加冬瓜片；
9，放入丝瓜段；
10，放入鱼糕、粉丝，煮3分钟；
11，咯~开吃涅
12，嘿~开吃咯。
早渔人家|一整个西红柿焖饭
食材明细：
主料：东北大米250g，荆州鱼糕3片，荆州鱼丸4粒，玉米1小把，豇豆4根，青辣椒圈1根，红辣椒圈1根
辅料：生抽1勺，蚝油1勺，油2滴，食盐适量
早渔人家|一整个西红柿焖饭的做法步骤：
1，食材准备：鱼糕鱼丸切小丁，豇豆切小段，辣椒切小圈；
2，大米用清水淘洗干净；
3，米倒入电饭锅内，按照1:1的比例加入清水，并加入少量食盐；
4，再滴入2滴食用油；
5，用筷子让他们搅和搅和；
6，依次码上菜，西红柿划十字后放到最中间；放电饭锅内，按煮饭按钮即可；
7，蒸熟后，淋上一勺生抽；
8，再淋上一勺耗油；
9，最后再搅和搅和，让米饭和菜充分搅匀，就可以开吃咯。
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