“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编为你精心整理的“黄瓜胡萝卜寿司”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：紫菜适量，胡萝卜适量，米饭一碗，肉松适量，黄瓜适量
辅料：沙拉酱适量
黄瓜胡萝卜寿司的做法步骤：
1，米饭与沙拉酱拌均匀备用
2，胡萝卜，黄瓜切片备用
3，肉松提前准备好备用
4，取一片紫菜摆好
5，摆好米饭抹均匀
6，均匀撒入肉松
7，依次摆好胡萝卜黄瓜
8，卷起来，固定10分钟
9，切断，完成。
10，成品图。
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黄瓜寿司
今天为大家带来的是一道黄瓜寿司，夏天到了清爽的黄瓜寿司带给你一天的活力！黄瓜清热解暑！寿司也是非常鲜美的，这道创新之作一定会让你的家人朋友大开眼界哦！
所需食材：热米饭1碗、黄瓜1根、核桃仁适量、菠菜适量、寿司醋适量、煮菠菜的清水适量、盐少许。
制作过程：
1、菠菜洗干净后放入煮沸的盐水中焯熟，捞出过凉开水，滤干水份备用。
2、热米饭中加入寿司醋，用调羹拌匀备用。
3、黄瓜清洗干净后切掉两头，用刮皮器削成薄片。如果黄瓜片太厚，就不容易卷起来，因此，削黄瓜时不要削得太厚。
4、将黄瓜叠放在保鲜膜上。
5、将米饭摊开放在黄瓜的下半部分，再放上核桃仁和菠菜，涂一点寿司醋。
6、小心地卷起来。
7、卷好后的样子。
8、用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏一小时以上。
9、切的时候带保鲜膜一起切，切成段即可享用。
小贴士：黄瓜富含水分和维生素C,可以解渴、消除浮肿以及排除体内废物，用爽脆的黄瓜制作的寿司更适合夏季食用。
吃黄瓜能减肥吗80%爱吃黄瓜的人还不知道！
夏天到了黄瓜也成为了日常餐桌的常见美食，很多人爱吃，那你知道黄瓜的真实功效吗？它可是有很多神奇功效的哦！
黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出常吃黄瓜的12个理由，赶紧看看吧!
1.补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2.排毒
营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤
5.预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.预防糖尿病
降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
7.清新口气
8.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
9.减轻关节炎和痛风疼痛
11.醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
12.有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
小结：黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。此道菜适合作为营养晚餐。金针菇和香菇等菇类经常出现在瘦身食谱当中，最主要的原因就是它们的热量也非常的低，而且极具营养。
生黄瓜可以吃吗生吃半根黄瓜4岁男童险丧命随着气温的逐渐上升，炎热的夏天马上就要到了。口感爽脆、汁水充盈的黄瓜是深受人们喜爱的蔬菜之一，随手拿上一两根黄瓜啃起来是常有的事情，你知道生黄瓜可以吃吗?和小编一起看看吧，生吃半根黄瓜4岁男童险丧命。
小林(化名)今年4岁3个月，4月2日，他有些发热、咳嗽，妈妈给他喂了些药物退热，但体温一直没有完全退。4月6日，妈妈买了些黄瓜想让他开开胃，小林抓了半根一会儿就吃完了。当晚，小林的全身皮肤开始出现出血点，小便也变成了粉红色。
到晚上7点，整个人都无精打采的，喊肚子痛，后来，他的尿都变成了酱油色。爸爸觉得不对劲，带小林到市儿童医院就诊，检查发现，小林血象很低，只剩1万左右，而正常人则是10万-40万;血色素也只有7克。生命体征很不稳定。
经诊断，小林出现了溶血性尿毒综合征。经7次换血，小林终于死里逃生。市儿童医院儿童重症医学中心执行副主任洪少贤说，欧洲此前曾有患者食用受污染的黄瓜而爆发溶血性病毒综合征疫情，尽管在小林体内并未发现出血性大肠杆菌。
但他请复旦大学附属儿科医院专家一起讨论过，认为孩子由于感冒抵抗力下降，加上食用黄瓜前并未出现严重症状，不能排除是黄瓜引起的。孩子本身抵抗力差，黄瓜可能是最后一根稻草。
医生提醒：
夏日胃肠道疾病高发，生吃瓜果要彻底洗净
洪少贤提醒，随着天气逐渐转热，胃肠道疾病又将进入相对高发期，抵抗力较弱的老人、儿童，应注重饮食卫生，勤洗手，尽量不要吃生冷蔬菜，不要吃变质的食物。生吃瓜果类食物或吃凉拌菜前一定要彻底洗干净，最好多浸泡一下，或用开水烫，凉拌时最好加蒜头和醋。同时，儿童疾病进展很快，家长一定要注意，一旦小便颜色出现异常变化，如变成粉色或浓茶样颜色，必须马上送到医院。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，夏天马上就要来到了，爱生吃瓜果的小伙伴们一定要注意啦，千万别吃坏了肚子。
如何挑选黄瓜这种黄瓜竟是抹药的千万别买
口感爽脆、颜色鲜绿的黄瓜是人们喜爱的蔬菜之一，相信在多数人看来新鲜的黄瓜大多都顶着鲜嫩黄花，可事实真的如此吗?如何挑选黄瓜呢?小编教你一招，这种黄瓜竟是抹药的千万别买。
多人误以为，顶花意味着新鲜，所以这种卖相极好的顶花黄瓜在市场上大受欢迎。然而，多数人可能不知道，这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂扮嫩的。
植物生长调节剂?
黄瓜戴花好看好卖、又鲜又嫩，视觉和感官比较好。消费者钟情这种带花的黄瓜连花还没落，贵点也想买这种嫩黄瓜，图个新鲜。抹在黄瓜身上的药有人说是植物激素，有人说是植物生长调节剂，那到底是什么呢?
农业生产中常混为一谈的植物激素与植物生长调节剂，在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。
植物激素的价格非常昂贵，基本上只在做科研实验的时候才使用，而菜农使用的所谓植物激素，其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。
这种植物生长调节剂是否有害呢?
目前没有定论，顶花黄瓜的起因来自销售商，消费者都喜欢嫩黄瓜，误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜，部分销售商抓住消费者的这一心理，使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜，这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛，殊不知高价格买来的是抹药黄瓜。
有人说，吃抹药黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕，这有些危言耸听。目前还没有对抹药蔬菜相关的检测和试验，具体有没有危害还没定论，但抹药黄瓜违反植物生长的自然规律，建议市民还是慎重购买、食用。
顶花黄瓜一定抹过药吗?
顶花长期不凋谢，颜色长期鲜绿，这是抹药黄瓜最主要的两个特点。从花上看，成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常，而小黄瓜则不一定了，有个别生命力强的黄瓜，长到十几厘米长花也未必谢，但采摘下来的小黄瓜放置一天后，花还鲜艳就不正常了，很小的幼果除外。
黄瓜胡萝卜摆盘
食材明细：
主料：黄瓜一根，胡萝卜一根
辅料：小米椒一个
黄瓜胡萝卜摆盘的做法步骤：
1，准备好食材
2，黄瓜小头这边切适量的小圆片
3，中间切一段，对半切开，切成半圆的薄片
4，胡萝卜切一下段，对半切开，切成半圆的薄片
5，依次摆好，黄瓜小圆片摆成小花?，米椒粒做花芯，黄瓜半圆片依次对摆开，最下面依次摆好胡萝卜片
6，?
7，黄瓜皮切成小枝，摆在胡萝卜上面
8，完成?
9，美美哒。
10，再来一张?。
胡萝卜黄瓜拌粉丝
食材明细：
生抽两勺，醋一勺，白糖一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，粉丝80g，胡萝卜一截，黄瓜一根，香菜一棵
胡萝卜黄瓜拌粉丝的做法步骤：
第1步提前按食材栏比例调碗捞汁根据个人喜好兑些凉白开，扔冷藏镇着先
第2步洗点能生吃的菜，比如黄瓜胡萝北，拿坨粉丝好吧，是两坨……扔开水锅里煮到自己喜欢的程度关火
第3步直接捞到冰水里泡着，抽空把黄瓜胡萝卜切好从冷冻抓一把夏季必备小冰块扔到盘子里
第4步盖上沥好水的粉丝，摆上黄瓜胡萝卜根据个人喜好浇汁放点香菜
第5步咸鲜酸甜中带些胡椒的辣，冰冰凉凉的吃起来特别清爽
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜
食材明细：
胡萝卜一个，鸡蛋两个，盐少许，黄瓜半根
胡萝卜鸡蛋炒黄瓜的做法步骤：
第1步黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打散锅里多倒点油，把鸡蛋煎成饼，两面都熟了，注意火不要太大，然后用锅铲切碎乘出
第2步煎鸡蛋剩下的油炒胡萝卜一定要用鸡蛋油的原因是，有鸡蛋的香味
第3步用盐把黄瓜腌一分钟左右，这样做出来的黄瓜不会太硬也不会很软胡萝卜炒软后加入黄瓜翻炒一会儿
第4步加入鸡蛋翻炒撒点盐，炒均匀就可以出锅啦！
小贴士：
煎鸡蛋油放多一点，炒胡萝卜用这个油 炒
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，木耳适量
辅料：葱少量
配料：盐适量
木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1，把胡萝卜和黄瓜洗净，胡萝卜去皮与黄瓜一起切成薄片
2，木耳发好处理干净
3，鸡蛋打散下锅炒熟并用锅铲铲成小块
4，锅中做油，油热后放入葱花爆香，然后放入胡萝卜煸炒
5，煸炒片刻至胡萝卜变软后下木耳继续煸炒
6，煸炒片刻之后放入黄瓜片
7，最后放入炒好的鸡蛋，并加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅
胡萝卜黄瓜鸡肉饭
随着月龄的增长，小乖的辅食由一天2-3餐菜泥+肉泥+米糊，渐渐转变为一天1-2餐菜泥+肉泥+米糊和1餐菜泥+肉泥+米饭，简单说来，咱们开始正儿八经地吃饭了。
小乖最开始吃的米饭是单独蒸的，比较软，慢慢适应之后，第12个月时已和我们吃一样的米饭了。菜泥也比之前的做得粗放多了，从细腻的泥状过渡到颗粒状、再到小块的片状。她的8颗小牙齿也能发挥些作用了，不过在磨牙长出来之前，肉类还是处理成泥状再吃。
这道胡萝卜黄瓜鸡肉饭是小乖最开始吃米饭时做的，米饭蒸得很软烂，加了蔬菜碎和鸡肉泥，一餐所需的营养基本全了。其中的胡萝卜黄瓜可以变换为其它的蔬菜、鸡肉泥也能变换成猪肉泥牛肉泥等肉泥，妈妈可以灵活变换食材给宝宝换换口味。
胡萝卜黄瓜鸡肉饭
原料：米，鸡肉泥，黄瓜，胡萝卜，西兰花
胡萝卜黄瓜鸡肉饭的做法
1.将米洗两遍，用水泡上半小时。宝宝吃的饭要稍软些，先把米泡一下会比较好蒸。
2.将胡萝卜、黄瓜去皮，切碎。小乖渐渐告别细腻的菜泥，吃上小颗粒状的菜了。
3.西兰花洗净、掰成小朵。
4.将切好的胡萝卜、黄瓜和鸡肉泥、米、适量水一起混合，蒸熟即可。
5.菜肉饭蒸好后，将西兰花入沸水中焯熟。小乖喜欢自己拿着菜啃，我就把西兰花煮熟，给她拿着吃。
美食小贴士
1.我那次偷懒了，胡萝卜和黄瓜直接切了和米一起蒸的。胡萝卜、黄瓜也可以像西兰花一样用水煮熟、再切碎或搅拌成菜泥，加入蒸好的米饭中，这样维生素损失得比较少。菜泥的做法之前写过，就不废话了。
2.鸡肉泥的做法以前写过，链接在此。也可用猪肉泥，做法在此。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
甜菜根黄瓜胡萝卜梨汁
食材明细：
甜菜根半个，胡萝卜1个，梨1个，黄瓜1根
甜菜根黄瓜胡萝卜梨汁的做法步骤：
第1步食材洗净,甜菜根去根;全部切条.按汁多汁少汁多的顺序用原汁机榨汁
黄瓜牛油果寿司
食材明细：
水295毫升，寿司米185克，米醋3汤匙，盐1克，寿司卷用紫菜皮4张，黄瓜1/2条，切成细条，牛油果1个，去皮，去核，切片
黄瓜牛油果寿司的做法步骤：
1.将水和大米放入一个煮饭锅里，在火上烧开，然后把火调小；盖上锅，煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即好了。将锅从火上移开。加入米醋和盐，搅匀。将饭舀进一个大碗里凉冷备用。
2.用塑料薄膜铺在竹制的寿司席上，再把一张紫菜皮放在塑料薄膜上，将手稍稍湿润一下，取一些凉冷了的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上，稍压紧一下。米饭层不要盖住紫菜皮的底部和顶部，应距底部及顶部约1.3厘米。将黄瓜条和牛油果横放在米饭中间。把寿司席及已铺好的米饭层从底部往有蔬菜的方向卷一下，并压紧。边卷边把下边的竹席放开，再带着竹席卷动寿司卷从底部往顶部边缘。将紫菜皮顶端边缘略润湿一下。封上卷。重复以上步骤，完成其它的卷。
3.用一把锋利的刀，沾点水，将寿司卷切成5或6个均等的块。将切面平放在盘子里，配上你最喜爱的寿司调味料享用。
芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面
食材明细：
熟面条300g，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个
芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法步骤：
第1步准备好熟面条。洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。
第2步鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。鸡蛋中放入2g的盐，打散。
第3步锅中倒入植物油，小火加热摊入蛋液。
第4步煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。
第5步接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油
第6步搅拌均匀成碗汁儿就可以了。把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。
第7步再撒点儿香菜和白芝麻。搅一搅，闻着香，吃着爽
小贴士：
1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。2.可以加入任意自己喜欢的配菜。
金枪鱼黄瓜寿司
食材明细：
新蒸的米饭适量，金枪鱼罐头80克，洋葱1/4个，酸黄瓜适量，沙拉酱2勺，芥末籽酱1勺，寿司醋（白醋30ml+糖25g+盐4g）适量，装饰用的蔬菜少许 如：紫甘蓝适量
金枪鱼黄瓜寿司的做法步骤：
第1步蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀
第2步黄瓜切去两头用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分
第3步手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团，放在黄瓜片一头
第4步如图卷起将饭团裹住
第5步将饭团稍微按压 整形用紫甘蓝或其它蔬菜装饰
第6步然后加入拌好的金枪鱼沙拉，如有鱼子、蟹子放少许在上面就好
小贴士：
寿司醋的制作：白醋30ml+糖25g+盐4g
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