中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“土豆肉丁”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉300克，土豆2个，
辅料：：油适量，豆瓣酱2汤匙，葱适量，
土豆肉丁的做法步骤：
1.把猪肉切丁
2.土豆去皮洗净切丁
3.先把土豆炸熟，再把肉丁滑熟，备用。
4.热油，炒香葱花，放入豆瓣酱小火炒香。
5.放入备用的肉丁、土豆丁翻炒均匀，加几块黄瓜丁配色即可关火。
6.出锅装盘，ok
小贴士：
最后也可以加胡萝卜配色，什么都不加也可以。
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芦笋土豆炒肉丁
食材明细：
主料：：芦笋3根，土豆1个，胡萝卜半根，瘦肉100克，
辅料：：盐适量，淀粉适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，
芦笋土豆炒肉丁的做法步骤：
1.准备好材料如图。
2.将瘦肉切小丁加入适量淀粉拌匀；芦笋、土豆、胡萝卜切小丁。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入肉丁快速翻炒至变色断生。
5.放入豆瓣酱翻炒10秒。
6.放入土豆翻炒1分钟。
7.放入芦笋和胡萝卜翻炒1分钟。
8.倒入适量生抽翻炒20秒。
9.放入适量盐翻炒30秒即可出锅。
10.下饭好吃！
11.方便快速！
肉丁萝卜土豆饭
食材明细：
主料：：白米饭1碗，土豆100克，黑葡萄1颗，小圣女果1颗，海苔1片，淀粉2小勺，红萝卜100克，猪瘦肉150克，糖醋心里美1片，海天黄豆酱1匙，
辅料：：盐适量，酱油适量，
肉丁萝卜土豆饭的做法步骤：
1.所需材料：将土豆，红萝卜去皮切成丁，肉也切成丁。
2.肉丁里加入一勺黄豆酱，两勺淀粉和适量的酱油拌匀备用。
3.上锅入适量水烧开，将萝卜土豆烫至8成熟捞起。
4.上炒锅入适量油加热，放入肉丁拌炒一小会。
5.加入适量的酱油和适量的盐炒开。
6.再加入大约一小碗的水煮开。
7.最后加入萝卜土豆丁烧至汤汁浓稠关火。
8.取个盘子，用保鲜袋装入适量白饭，团成小猫头形状。如图
9.将心里美萝卜切成蝴蝶结，黑葡萄和圣女果切成两半薄片。
10.将葡萄圣女果放入白饭里造型，再用适量白饭团出两个乒乓球大小的小圆球放两下边。将海苔剪出6小根猫胡须放入就可以了。
11.最后将土豆萝卜肉丁浇在饭团周围完成。（注意汤汁别浇在白饭上哦，以免影响美感）
小贴士：
喜欢吃辣的也可放入辣椒，或加入咖喱粉，土豆和萝卜也可直接和肉一起炒，但是煮的时间较长，怕会将肉煮老。所以偶选择提前焯烫至半熟。
番茄土豆肉丁卤
食材明细：
主料：：番茄1个，土豆1个，熟五花肉200g，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，洋葱半个，味极鲜酱油适量，
番茄土豆肉丁卤的做法步骤：
1.备齐材料
2.番茄、洋葱洗净切丁，土豆去皮洗净切丁，熟五花肉切丁
3.砂锅加入适量的油，爆香五香粉、洋葱碎，加入肉丁翻炒
4.加入番茄丁、土豆丁翻炒
5.加入适量的水，大火烧开，小火炖熟
6.收汁，加入盐、味极鲜酱油调味
7.出锅。
土豆肉丁面疙瘩
食材明细：
主料：：面疙瘩适量，
辅料：：土豆适量，牛肉适量，酥油适量，
土豆肉丁面疙瘩的做法步骤：
1.准备好面疙瘩（一般市场都有卖，买不到的话可以自己在家中和面，等面发好后擀成一厘米的厚度再切成丁）将土豆、牛肉（能买到牦牛肉最好）切成丁，拍几瓣蒜（看自己喜欢的程度定量）
2.在锅中加入适量油，待油温达到7、8分将蒜爆香，再将牦牛肉倒入炒锅中加入盐、花椒炒匀，土豆丁一起入锅炒熟备用
3.将面疙瘩在沸水中煮熟后捞出，与炒制好的土豆、牦牛肉、再放入酥油（也可不放）加入适量鸡精，盐一起搅匀
4.如果你不爱吃荤的 可以只加面和土豆两样问道一样鲜美 也可以用松茸丁代替土豆 呵呵 流口水了 我去吃先
酱香土豆肉丁焖饭
食材明细：
主料：：土豆一个，五花肉适量，大米适量，
辅料：：小葱两根，大蒜3瓣，干辣椒少许，
配料：：盐适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，郫县豆瓣一汤匙，花椒粉适量，姜粉适量，
酱香土豆肉丁焖饭的做法步骤：
1.土豆切丁，五花肉切丁，干辣椒切碎，蒜瓣拍碎切碎，小葱切葱花。
2.锅里热油，小火放入干辣椒和蒜炒香，
3.放入郫县豆瓣炒出红油。
4.放入郫县豆瓣炒出红油。
5.放入肉丁炒到发白，放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。
6.倒入老抽上色。
7.倒入老抽上色。这个时候本来应该放葱花……结果我忘了……
8.倒入土豆丁，加水，大火烧开，然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。
9.烧好的菜和洗好的米放在一起，水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里，选煮饭就好了。
10.等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！
11.等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂！开动吧！
小贴士：
1、虽然有豆瓣酱，但是盐和老抽还是需要适量多一点，因为还有土豆和米饭，如果少了就没味了。
2、土豆不要切太小，因为要蒸，太小了等饭焖好了就找不到了。
宫保土豆牛肉丁
食材明细：
主料：：土豆1个，牛肉大约4两，
辅料：：花生米1把，黄瓜1根，大蒜2瓣，香菜1根，
配料：：红辣椒2个，花椒适量，八角适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，
宫保土豆牛肉丁的做法步骤：
1.炸花生米比较麻烦，所以我决定用微波炉来做。生花生米一把，撒点油拌匀。放微波炉里转2分钟，然后晾凉待用。
2.土豆切块，用水洗两遍，把淀粉洗掉。
3.牛肉和黄瓜切小块。
4.食材全家福。
5.小辣椒，蒜，和姜切成碎末。
6.油6成热的时候，放入切好的辣椒、蒜、姜末爆香。
7.下牛肉，翻炒变颜色，放入料酒。
8.等肉变色之后放土豆，翻炒几下放生抽。
9.放入用微波炉做好的油炸花生米。
10.等菜炒的差不多的时候再放黄瓜，这样炒出来会有黄瓜的清香味~。然后加盐。
11.最后，出锅前关火后再放入香菜。
12.出锅！上菜。
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