食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“圣诞老人与圣诞树套餐”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：土豆500g，西兰花750g，熟米饭200g，
辅料：：鸡脯肉100g，胡萝卜1根，奶酪片2片，青豆粒50g，玉米粒50g，浓汤宝1块，海苔片少许，生菜少许，
配料：：食盐少许，番茄酱少许，
圣诞老人与圣诞树套餐的做法步骤：
1.准备好圣诞树需要的食材。
2.土豆去皮切薄片蒸熟备用。
3.鸡脯肉切成小碎粒。
4.西兰花洗净摘成小朵。
5.胡萝卜切片用压花模具压出花朵形状，边角料切成萝卜粒和青豆、玉米粒放在一起。
6.土豆片晾凉后压成泥备用。
7.锅里放水烧开，加入半块浓汤宝、少许食盐融化，放入西兰花焯熟。
8.捞出西兰花后放入青豆、玉米、胡萝卜粒和胡萝卜花焯熟。
9.炒锅放油加入鸡肉粒和剩下的半块浓汤宝炒至8成熟。
10.加入青豆、玉米、胡萝卜粒炒熟，加少许食盐。
11.加入土豆泥翻炒均匀出锅。
12.将炒好的土豆泥盛入水杯内压实倒扣入盘中。
13.戴上一次性手套稍加整形，整理成一个三角形。
14.将焯好水的西兰花均匀插在土豆泥外面，放上一些玉米粒、青豆粒、胡萝卜花、奶酪雪花装饰。
15.一颗漂亮的圣诞树就完成了。
16.将米饭蒸熟备用，要多放水蒸的稍粘一点。
17.用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。
18.同样的方法搓一个球放在帽子顶端。
19.搓一个椭圆形饭团做脸。
20.喜梅去皮，将大红色的皮盖在帽子上，没有可以用番茄酱涂上红色代替，帽子边沾上一圈米饭做帽沿，脸上刷上薄薄一层番茄酱。
21.白米饭沾上两个眉毛，团一个加了番茄酱的圆球饭团做鼻子，用勺子在脸周围摊出胡子，海苔片剪出两个圆形的眼睛，鼻子下面贴上红嘴唇。
22.圣诞老人米饭就完成了。
23.将圣诞老人和圣诞树摆在一起即可。
小贴士：
米饭一定要蒸的软一点好造型，土豆泥装进水杯便于整形。
97Msw.com相关知识
圣诞树
食材明细：
主料：：白萝卜适量，西兰花适量，
辅料：：胡萝卜适量，车厘子适量，圣女果适量，桑葚适量，沙糖桔适量，绿提子适量，棉花糖适量，龙眼适量，草莓适量，
圣诞树的做法步骤：
1.买萝卜的时候，尽量选树形状的，上窄下宽，白萝卜去皮，底下切平，可以直立。
2.西兰花洗净焯水放凉。
3.胡萝卜、白萝卜切片，用模具造型后焯水放凉。
4.两面尖的牙签，先插牙签，再插西兰花，均匀分布。
5.所有水果洗净，沙糖桔和龙眼去皮，其他水果直接插在西兰花缝隙中。
6.最顶部插一颗双心棉花糖，就完成了。
圣诞树?
食材明细：
主料：：玉米适量，土豆适量，西兰花适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，沙拉酱适量，
圣诞树?的做法步骤：
1.先准备材料 西兰花 土豆 玉米 胡萝卜 黄瓜 沙拉酱
2.胡萝卜切几片大的留着做五角星 别的切小粒 和玉米一起煮熟 放黄瓜焯一下一起捞出来 再把西兰花焯熟 焯西兰花的时候放点油 保持绿色 放一勺盐 有个底味
3.土豆 高压锅6分钟压熟 盛出来捣成泥 加一勺盐 适量沙拉酱 一些胡萝卜玉米粒 混一起
4.弄成一个圆锥形
5.把西兰花插上面
6.下面铺上刚才焯熟的各种粒 把胡萝卜切成五角星 用牙签固定住
7.点一圈沙拉酱 Ok
圣诞老人(1)
食材明细：
主料：：草莓5个，
辅料：：淡奶油100ml，白糖10克，巧克力1个，
圣诞老人的做法步骤：
1.把草莓的尾部盖上！
2.用热水融巧克力！
3.草莓用盐水浸泡然后洗干净！
4.把洗干净的草莓头去掉，尾巴切下来！
5.淡奶油放白糖打发！
6.用保鲜袋把淡奶油装好！
7.把奶油挤到草莓顶部做胡须！
8.把草莓的尾部盖上！
9.用融化的巧克力装点圣诞老人的眼睛和嘴巴！
10.用淡奶油装点底部！
11.再用草莓叶装点圣诞树！
圣诞老人饭团
食材明细：
主料：：西兰花1个，熟白米饭200克，黑豆2个，玉米20克，火腿1块，
辅料：：番茄酱30克，盐3克，
圣诞老人饭团的做法步骤：
7.再用番茄酱画上红嘴巴，点点晒红，再放西兰花做装饰即可。
小贴士：
黑豆，玉米粒可以和白米饭一起蒸熟火腿
草莓圣诞树
食材明细：
主料：：草莓适量，蜜糖桔适量，
辅料：：苹果一个，胡萝卜一个，
草莓圣诞树的做法步骤：
1.将洗净的苹果底部削平，作为底座；
2.胡萝卜洗净、去皮，用牙签插在作为底座的苹果上；
3.根据需要将牙签插在苹果及胡萝卜上，然后在牙签上穿进蜜糖桔和草莓即可。
水果圣诞树
食材明细：
主料：：火龙果1个，草莓10个，梨1个，猕猴桃1个，蓝莓15个，苹果1个，
辅料：：牙签30支，
水果圣诞树的做法步骤：
1.把梨和苹果削皮用牙签串上放入盘中
2.在上面插满牙签
3.把喜欢的水果都插在上面，也可以都换成蔬菜（如绿菜花、白菜花、圣女果，中间放白萝卜）下面铺上些青菜即可
沙拉圣诞树
食材明细：
主料：：西兰花适量，草莓一个，
辅料：：圣女果三个，沙拉酱适量，
沙拉圣诞树的做法步骤：
1.将西兰花绰水待用。
2.将西兰花横切。摆盘，按照图片样式摆。然后将圣女果切片摆在下面，在将草莓切片切成五角星放在最上面，再弄一些西兰花小颗粒和草莓颗粒撒一下。最终撒上一点沙拉酱！
3.完工！
圣诞老人面包
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，细砂糖10克，蜂蜜10克，蛋液30克，黄油15克，低筋面粉20克，
辅料：：酵母2.5克，水20克，
圣诞老人面包的做法步骤：
1.榨一杯甜菜头汁备用
2.发酵好的面分三块分别做帽子，脸，胡子，然后如图摆放好，稍微压一下让面团贴合。然后给帽子和鼻子刷一层甜菜头汁，有没有很惊艳（面包发酵前的方法参考我做的胡萝卜面包）
3.入烤箱200度上下火10分钟，随时注意观察，帽子略一上色就盖上锡纸，胡子上色后也要盖锡纸。
4.做几个饼干装饰，压出喜欢的花型（方法参考蔓越梅饼干，此饼干擀成薄片后冰箱里冷藏30分钟）
5.放烤盘170度上下火10分钟
6.饼干烤好了
7.全部做好摆盘，撒上糖霜做雪的感觉
小贴士：
水不要一次加入，视面团干湿度加
圣诞老人糖霜饼干
食材明细：
主料：：低粉150g，糖粉100g，黄油75g，鸡蛋30g，蛋清20g，白醋15g，
辅料：：盐1g，泡打粉1/4勺，食用色素少许，巧克力少许，
圣诞老人糖霜饼干的做法步骤：
1.软化黄油加入糖粉搅拌均匀并打发
2.加入鸡蛋液并打发
3.筛入粉类翻拌均匀和成团
4.擀成0.3-0.5cm薄片，压出圆形，我是用奶粉盖压的圆形，用刀切成8等分
5.烤箱175度预热，饼干面片摆入烤盘
6.预热好后，放入烤箱烤10分钟左右
7.100克糖粉过筛加入蛋清和白醋
8.搅拌均匀后用打蛋器打成能拉起长长的线条，滴落后不会马上消失即可
9.用红色素调出所需要的颜色
10.分别装入裱花带，扎好袋口
11.在裱花带底部剪一个小口开始画图案，首先话圣诞老人的帽子
12.接着画圣诞老人的脸部
13.用熔化巧克力挤上圣诞老人的眼睛
14.晾干后挤上帽子上面的球球和帽子围边，并撒上白糖装饰
15.接着画圣诞老人的白胡子
16.晾干后画上最后的大胡子，完成。
小贴士：
1.饼干部分和糖霜部分具体细节可以参见以前的日志“彩绘圣诞饼干”
2.关于颜色调配上面，因为家里的色素问题，圣诞红变成了粉红，圣诞老人的脸部我是用红和黄两种颜色调的，如果有虾粉色就更好了
3.圣诞老人的大胡子画的太拉下来了，应该平一点就更好了，导致儿子说，圣诞老人好像不开心：（
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