俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了“妈妈乐”彩椒盅，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：红黄彩椒盅各一个，西兰花适量，藕丁适量，黄瓜丁适量，彩椒丁适量，香菇 丁适量，
辅料：：黄豆酱 橄榄油适量，番茄酱适量，盐适量，
“妈妈乐”彩椒盅的做法步骤：
1.红黄彩椒盅各一个；西兰花；藕丁；香菇丁；黄瓜丁；彩椒丁；黄豆酱；橄榄油；番茄酱；盐（拍照的时候拍的甜辣酱和玉米油，做菜的时候因为考虑到橄榄油给宝宝更健康，而且番茄酱不会辣所以有换）。
2.橄榄油一勺入西兰花翻炒4分钟。
3.油热后入藕丁和一勺黄豆酱翻炒3分钟。
4.入黄瓜丁、香菇丁、彩椒丁翻炒4分钟。
5.加一大勺番茄酱翻炒2分钟，加盐调味。
6.冻粉拌入炒好的蔬菜丁里盛入彩椒盅摆盘即可。
小贴士：
深情“椒”待：
1、给小朋友吃，所以炒菜时间适当延长，健康第一，口感其次
2、彩椒盅生吃虽然没问题，但还是那个原因，为了祖国花骨朵的健康，还是先入沸水焯一下的好
3、盐不宜多放，本来黄豆酱已经有咸度了
4、配料中的冻粉是加工食品可以不用，我这个是因为拌凉菜剩了一点儿
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香菇彩椒盅
食材明细：
主料：：红甜椒适量，黄甜椒适量，绿甜椒适量，猪肉适量，香菇适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜蒜适量，
香菇彩椒盅的做法步骤：
1.主料
2.猪肉剁碎
3..香菇切丁
4.姜蒜切成沫
5.将肉沫与香菇丁、姜蒜沫搅拌在一起
6.放入适量胡椒粉
7.加入适量料酒、酱油，搅拌均匀后，腌制一会
8.用小刀在辣椒顶部划开一圈口子
9.小心的将辣椒柄拔出，并将辣椒里面掏干净
10.将适量肉沫酿入辣椒
11.绿椒、黄椒也同样处理
12.锅里烧开水，将彩椒盅放到蒸架上，大火蒸10-15分钟左右
13.蒸好后，可以对切或切断来食用
科索沃炒饭彩椒盅的做法
科索沃，位于欧洲东部的巴尔干半岛，盛产各种彩椒。今天的这道炒饭彩椒盅，香喷喷的炒饭配上色彩浓郁的彩椒，好看又好吃，是一道非常受孩子们欢迎的美味，妈妈们快学做起来吧。
材料：
洋葱1个，彩椒4个，香肠2根，牛肉500g，香菜5根，泰国红米或香米适量，胡椒粉适量，黑胡椒适量，玫瑰盐适量，薄荷叶1-2片，
科索沃炒饭彩椒盅的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱洗干净并切成碎块
步骤2，将彩椒洗净干净，去掉顶部和籽
步骤3，将香肠切成小块
步骤4，将牛肉切成小块
步骤5，把香菜洗干净后切成小丁
步骤6，把洗净后的彩椒切成小丁
步骤7，将米饭煮熟
步骤8，将洋葱块肉丁等先放入锅中炒制，随后放入香菜丁与彩椒丁，最后放入米饭翻炒
步骤9，将炒好的菜与米饭装入去好顶的彩椒中
步骤10，烤箱调至190°C烤45分钟
步骤11，取出彩椒盅，放上一些薄荷叶，开吃啦！
孜然牛肉粒彩椒盅
食材明细：
主料：：熟牛肉适量，彩椒适量，豆腐适量，葱叶子适量，
辅料：：食用油适量，食盐适量，烧烤料适量，
孜然牛肉粒彩椒盅的做法步骤：
1.原料洗净改刀，彩椒靠近蒂部切一个小容器出来，剩下的切丁
2.彩椒盅里撒一点食盐
3.蒸锅蒸2分钟，断生即可，取出来倒出来汤水，备用
4.烧热油
5.下豆腐块煎炒，直至豆腐金黄
6.放入彩椒丁，放适量食盐，翻炒
7.彩椒定变软，放牛肉丁和葱叶碎
8.烧烤料
9.翻炒的均匀入味，撒上烧烤料翻炒几下，关火，出锅
10.菜品装彩椒盅内即可
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