粗粮相对来讲,口感略显粗糙,所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状,再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉类,倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。参与活动:
材料:
玉米面100克,黄豆面100克,小米面50克,全麦面粉50克,牛奶150克,鸡蛋1个,白糖10克,牛肉50克,红椒半个,绿椒半个,黄椒半个,松仁适量,蚝油10克,盐少许,淀粉适量,,
彩椒牛肉杂粮小饼的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
步骤2,倒入牛奶。
步骤3,加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
步骤4,充分揉匀。
步骤5,将面条搓成长条,再分割成35克/个的剂子。
步骤6,用手捏成小碗状。
步骤7,依次捏好所有的小碗。
步骤8,锅内烧开水,将杂粮小饼放入,大火蒸制18分钟即可。
步骤9,三种颜色的彩椒洗净切丁。
步骤10,牛肉洗净切小粒,用蚝油、淀粉抓匀腌制,使其更加滑嫩。
步骤11,锅内倒油烧热,倒入牛肉粒大火急炒至变色。
步骤12,倒入甜椒丁不断翻炒。
步骤13,将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。
步骤14,成品图~
步骤15,剩余的一点面团捏了几个杂粮窝窝头。
步骤16,杂粮版早餐
食材明细:
主料::牛肉半斤,青椒半个,黄椒半个,红椒半个,
辅料::花椒适量,姜适量,鹌鹑蛋1个,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,白醋适量,白糖适量,鸡精适量,生粉适量,
彩椒炒牛肉的做法步骤:
1.彩椒洗净切块、姜切成姜丝,在洗净的牛肉里加入适量生抽、盐、油、生粉、鸡精、白糖、几滴醋,并打入2个鹌鹑蛋拌匀腌制30分钟。
2.起锅热油爆香花椒。
3.炒至转色盛起待用。(腌制时要是有多余的水份最好倒掉再炒)。
4.另起锅热油,倒入切好有彩椒翻炒至7成熟。
5.将炒好的牛肉倒入翻炒均匀。
6.最后倒入用适量蚝油+生粉+少许生抽+清水混合而成的调料汁,翻炒均匀即可起锅。
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