“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的腊肠炒彩椒，感谢您的参阅。
食材明细：
广式腊肠3根，大蒜2瓣，盐1茶匙，红黄菜椒半只，西芹2根
腊肠炒彩椒的做法步骤：
第1步准备好所有的食材广式腊肠，红黄菜椒，西芹分别切成小块
第2步锅里烧开水，到入西芹，红黄菜椒，然后加点食用油和盐，防止变色大概灼一分钟后捞起来晾干水备用
第3步另起锅，热锅后放点油，开小火，放入腊肠翻炒，这个时间出油比较多。可以倒一点出来，炒到颜色略透之后加入大蒜片继续翻炒几下
第4步然后加入红黄椒和西芹开中火继续炒。快好的时候加入盐翻拌均匀出锅完成！！
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彩椒炒杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇80公克，三色甜椒各20公克，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1/2小匙，米酒1小匙，水2大匙
彩椒炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片；三色甜椒均洗净、去蒂及籽后切块；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料翻炒至有香味散出，再加入所有调味料拌炒均匀即可。
彩椒炒虾仁
食材明细：
虾仁适量，红黄彩椒适量，黄瓜适量，油适量，料酒适量，盐适量，味精适量
彩椒炒虾仁的做法步骤：
第1步黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色。
第2步放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒。放入料酒、味精、盐，炒匀，即可
彩椒炒豆渣
今天上的这个小炒，如果不告诉你，你能看得出是什么食材做的吗？是废物再利用，是用早上打豆浆过滤出的豆渣做的，配上这些彩椒，说实话，我没想到做出来以后，从视觉上就让你垂涎欲滴，再吃到嘴里，感觉沙沙的，再加上那个豆香，让你一刻不停嘴，最后一盘子都被我干掉了，连主食都没吃。
彩椒炒豆渣
原料：豆渣鸡蛋彩椒油葱花蚝油盐鸡精
彩椒炒豆渣的做法
1、用手把豆渣中的水分挤干。
2、彩椒洗净，切成丁；葱切成葱花；鸡蛋磕入碗中，打散。
3、平底锅置火上，烧热，倒入豆渣，翻炒至水分蒸发完，盛出。
4、炒锅置火上，放油，烧至6成热，倒入打散的鸡蛋液，翻炒，搅碎。
5、倒入葱花超香，倒入超过的豆渣，蚝油，翻炒。
6、把彩椒碎倒入，加盐，翻炒，最后加点鸡精，翻炒均匀即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
彩椒炒牛肉
食材明细：
1。牛柳
2。青椒、红椒、黄椒、洋葱
3。蒜茸少许
彩椒炒牛肉的做法步骤：
准备：
1。将牛柳切成条，用酱油、糖、味淋腌15分钟，然后再加油和玉米粉搅拌均匀后再腌15分钟
2。将所有的灯笼椒切成块状。洋葱切成丝。
开始：
3。热锅下蒜茸稍微炒一下，下牛肉，迅速翻炒几下，7分熟捞起；
4。干净锅，热油先爆香洋葱丝，再下彩色灯笼椒炒一下，用小火焖几秒钟，等待彩椒稍微变色；加入牛肉，翻兜几下即可上桌。
小贴士：
1。选择好的牛肉最为关键，牛肉要横切才会嫩；
2。腌制牛肉不要用盐，那会导致牛肉硬，用酱油腌就好
彩椒炒菌菇
食材明细：
青椒1个，红椒半个，黄椒半个，白玉菇100克，蟹味菇100克，鲜香菇三颗，葱花适量，姜片两片，蒜瓣一颗，食用油适量，盐巴适量，蚝油一点点
彩椒炒菌菇的做法步骤：
第1步备料如图，香菇切片即可，我这拍图的时候还没切～蟹味菇白玉菇切根，洗净，焯水30秒，捞出控水。
第2步坐锅倒油，油热加葱姜蒜，先加入香菇炒香。再将控水结束的白玉菇蟹味菇倒入锅中翻炒。适量加入一点点水，免得粘锅。
第3步最后加入的食材是彩椒。彩椒脆着吃最好，所以不用炒太久，临近出锅，再加盐巴和蚝油调味。翻炒均匀，关火装盘。
彩椒玉米炒鸡丁
嫩玉米甜糯可口，配上漂亮的彩椒，色泽美观，勾起人的食欲，而且菜的品种多样，营养很丰富，今天小编就教大家彩椒玉米炒鸡丁的做法。
原料：
嫩玉米粒200克、彩椒适量、鸡脯肉200克、水发黑木耳少许
调料：
盐1茶勺、鸡精1茶勺、料酒1茶勺、干淀粉2茶勺、糖少许、葱姜末适量、酱油少许、水淀粉适量、鸡汤适量
制作：
1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁。
2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。
3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。
4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮。
5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的彩椒玉米炒鸡丁，喜欢吃的朋友就赶紧做些吃吧。
臘肉彩椒炒飯
食材明细：
主料：臘肉，米飯，洋蔥，青、黃、紅甜椒，蒜
調料：食用油，鹽，胡椒粉
臘肉彩椒炒飯的做法步骤：
1、鍋裡倒一點油，放入切丁的臘肉，以小火煎出臘肉有點出油。
2、即倒入蒜碎稍炒之後，洋蔥切丁，放入鍋裡以中火炒一炒。
3、再放進米飯，以中火炒到中途即放切丁的甜椒，再炒熟。
4、撒入鹽、胡椒稍炒，即入盤裡。
小贴士：
1、甜椒最後入炒口感比較脆。
2、米飯是隔夜的或者是冷飯均可。剛煮熟的也可以。煮之前水分少放一點即可。米飯煮熟之後米粒稍微硬一點，能夠炒出粒粒分明的飯。
彩椒炒鸡腿肉
食材明细：
鸡大腿适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，姜末适量，淀粉腌；彩椒；蒜适量
彩椒炒鸡腿肉的做法步骤：
一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.
二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
彩椒炒土豆丝
食材明细：
主料：土豆2个，红绿椒2块，葱1根，鲜姜1块，大蒜蒜2瓣
辅料：油少许，盐少许，五香粉少许
彩椒炒土豆丝的做法步骤：
1，土豆2个，彩椒2块，葱姜蒜适量。
2，土豆擦丝，水里放点白醋。
3，多洗几遍。
4，彩椒洗净切丝。
5，切好葱姜蒜。
6，平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
7，加土豆丝翻炒。
8，八分熟的时候，加彩椒丝，加盐，加五香粉快速翻炒均匀就可以了。
9，家常菜彩椒炒土豆丝超级下饭。
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