不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“彩椒牛肉杂粮小饼的做法”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。参与活动:
材料：
玉米面100克，黄豆面100克，小米面50克，全麦面粉50克，牛奶150克，鸡蛋1个，白糖10克，牛肉50克，红椒半个，绿椒半个，黄椒半个，松仁适量，蚝油10克，盐少许，淀粉适量，，
彩椒牛肉杂粮小饼的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
步骤2，倒入牛奶。
步骤3，加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
步骤4，充分揉匀。
步骤5，将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。
步骤6，用手捏成小碗状。
步骤7，依次捏好所有的小碗。
步骤8，锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。
步骤9，三种颜色的彩椒洗净切丁。
步骤10，牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。
步骤11，锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。
步骤12，倒入甜椒丁不断翻炒。
步骤13，将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。
步骤14，成品图~
步骤15，剩余的一点面团捏了几个杂粮窝窝头。
步骤16，杂粮版早餐
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彩椒牛肉粒的做法
彩椒牛肉粒，缤纷又好吃，维生素和蛋白质满满，低脂低卡，健康美味，特别适合健身和对卡路里摄入有严格要求的小伙伴解馋哦！这道菜囡姐用的肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），滋味无穷。
材料：
牛排（肉眼）150克，红彩椒1/2个，青椒1/2个，洋葱1/3个，橄榄油适量，黑胡椒牛排酱适量，
彩椒牛肉粒的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，牛肉在未解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
步骤3，加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好），抓拌均匀。
步骤4，前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
步骤5，彩椒，洋葱洗净切滚刀片。
步骤6，锅中适量橄榄油烧热。
步骤7，下入彩椒和洋葱爆炒断生后盛出备用。
步骤8，锅中留适量底油，放入腌制好的牛肉粒，大火爆炒。
步骤9，大火爆炒2-3分钟，大火能快速封锁住牛肉粒里面的肉汁，让牛肉吃起来口感软嫩多汁。
步骤10，然后加入炒过的彩椒和洋葱继续大火翻炒。
步骤11，翻炒均匀即可。（牛排酱已经味道很足了，我个人口感不用加盐，重口味的小伙伴们可以根据个人口味适量加盐）
步骤12，出锅装盘。
步骤13，成品。
步骤14，要不要趁热来一块？嫩滑多汁哦！
彩椒牛肉(1)
食材明细：
主料：：黄彩椒1个，牛肉200g，红彩椒1个，
辅料：：花生油少许，蚝油少许，味精少少许，鸡精少许，生抽少许，
彩椒牛肉的做法步骤：
1.先将牛肉顺着纹路切片(可加入少许生抽，油，鸡精)腌制半小时以上
2.将彩椒滚刀切块(待用
3.炒:先把牛肉爆炒半分钟，七成熟(待用
4.锅洗干净(主要不会粘锅，保持牛肉嫩度)放油把彩椒小炒一会(加λ少许鸡精，味精，盐)然后加少七成熟的牛肉爆炒一小会即可
彩椒牛肉粒
食材明细：
主料：：牛里脊肉200克，黄椒1/3个，红椒1/3个，青椒1/3个，
辅料：：玉米淀粉2小匙，食盐1克，蚝油1小匙，叉烧酱1大匙，白糖1小匙，蒜米2瓣，植物油适量，
彩椒牛肉粒的做法步骤：
1.牛里脊肉洗净，用厨房油纸吸干水分，切成1厘米左右的小块
2.调入盐
3.加入玉米淀粉
4.一匙蚝油
5.充分搅拌均匀，腌制10-15分钟左右
6.腌制牛肉粒的时间可以准备彩椒了，彩椒洗净，分别切成小块备用
7.锅里倒入适量油，将腌制好的牛肉倒入锅中，迅速翻炒一下至牛肉变色后捞出
8.大概这个样子就可以盛出备用
9.锅留底油，放入蒜米爆香
10.将叉烧酱、白糖混合，加入2匙开水调匀后倒入油锅中
11.烧开后微微熬制变稠
12.倒入牛肉粒翻炒片刻（不宜炒过久，以免牛肉变老）
13.倒入彩椒炒一下即可出锅
14.出锅啦~牛肉粒色泽很诱人呀
15.成品图
16.吃一口
小贴士：
1、腌制牛肉的时候，加少许淀粉，可使牛肉更加鲜嫩；
2、牛肉烹饪时间不宜过长，以免肉质变老影响口感；
3、彩椒最后再下锅。
彩椒烧牛肉
食材明细：
主料：：牛肉600g，菜椒200g，杏鲍菇100g，
辅料：：料酒5g，生抽8g，蚝油5g，
彩椒烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉
2.切块
3.加入料酒
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.中入油
7.抓匀腌两个小时
8.锅里加入油
9.加入腌好的牛肉
10.快速炒散
11.加入开水
12.加入一个浓汤宝，小火炖
13.杏鲍菇切好
14.炖一个小时加入杏鲍菇
15.菜椒切好
16.炖快收汁加入菜椒
17.炒至均匀然后
18.然后装盘
19.成品
小贴士：
炖牛肉一定得用开水炖，这样炖出来的牛肉才美味
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