食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是由小编为大家整理的“培根炒彩椒”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
培根适量，红黄绿彩椒适量，蒜片适量，姜片适量，蚝油适量，盐适量
培根炒彩椒的做法步骤：
第1步培根切片；彩椒洗净，去蒂去籽，掰成小块。锅置火上，烧热，放培根，煸炒出油。
第2步加蒜片、姜片爆香。放彩椒，盐、蚝油，大火翻炒几下即可出锅。
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彩椒培根炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，黄椒适量，培根适量，
彩椒培根炒秋葵的做法步骤：
1.原材料。
2.把黄椒培根和秋葵分别切成小块。
3.锅里放少许油，加入培根煸一会。
4.加入黄椒和秋葵翻炒戴均匀，调入盐和鸡精装盘。
培根彩椒金针卷
食材明细：
主料：：培根一袋，
辅料：：彩椒少许，金针菇少许，鸡蛋一个，
配料：：黑胡椒适量，
培根彩椒金针卷的做法步骤：
1.准备所有材料
2.打一个鸡蛋，搅散。
3.锅中刷油摊成鸡蛋饼。
4.彩椒切丝，蛋饼切成和培根一样的长条。
5.铺开一份培根，放上切好的蛋皮，将一小撮金针菇，彩椒放在培根的一头。
6.然后卷起来用牙签固定。
7.烤箱盘铺上锡纸，放到烤箱盘上。
8.烤盘放进烤箱中层，上下火，烤15分钟（中间翻面一次）。
小贴士：
家里没有烤箱的可以使用平底锅，效果一样。烤制期间不需要放任何调料。用平底锅煎时不需要放油。
培根彩椒饭卷
食材明细：
主料：：培根100克，彩椒50克，熟米饭200克，
辅料：：油20克，白醋1克，盐1克，胡椒粉1克，
培根彩椒饭卷的做法步骤：
1.培根100克解冻备用。
2.彩椒切粒。
3.锅里放少油，下彩椒微炒。
4.炒好的彩椒和热米饭拌在一起，加白醋，胡椒粉，少许盐调味。
5.手上铺保鲜膜把拌好的米饭捏成饭团。
6.把培根卷在饭团上用牙签固定，锅里刷薄油小火煎熟培根。
7.取掉牙签装盘即可。
小贴士：
培根本身已有咸味，米饭的盐要少放，以免太咸了。
彩椒培根鸡蛋卷
食材明细：
主料：：培根30克，鸡蛋3个，面粉100克，
辅料：：彩椒20克，
配料：：盐3克，胡椒粉1克，油20克，
彩椒培根鸡蛋卷的做法步骤：
1.彩椒,培根切条,葱切段,3个鸡蛋加1杯半面粉加盐,胡椒粉搅成面糊。
2.饼铛刷油遇热,倒入鸡蛋面糊。
3.撒上彩椒,培根,葱段,上盘加热开关也要打开,盖上盖子。
4.煎5分钟左右即可。
5.2面都煎好后的样子，吃的时候把它卷起来就成了。
小贴士：
用电饼铛的时候，如果不是悬浮式的，要用手扶住上盖，以免蛋糊粘在上盖，不好清洗。
香煎培根彩椒卷
食材明细：
主料：：培根200g，
辅料：：红彩椒50g，黄彩椒50g，绿彩椒50g，
配料：：油适量，黑胡椒碎适量，
香煎培根彩椒卷的做法步骤：
1.彩椒分别切成丝备用。
2.培根从中间切断。
3.把彩椒丝放在培根的一头。
4.轻轻的卷起。
5.煎锅放入少量的油，把培根卷的封口朝下码放在锅中。
6.小火煎至培根变色，撒上黑胡椒碎即可。
小贴士：
如果怕培根卷散开，培根卷也可以用牙签古定
彩椒土豆片炒培根的做法
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材料：
培根，土豆，青椒，红椒，黄椒，蒜，葱，生抽，盐，，
彩椒土豆片炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮准备切片，由于土豆放板上不平整，不好切，那就先给土豆来一刀，就有了横截面。
步骤2，切面向下，放好土豆，这样就很好切了。
步骤3，切薄片。
步骤4，切好的土豆片用水冲洗掉淀粉，泡在水中备用。
步骤5，彩椒切滚刀块备用。
步骤6，切好蒜片、葱花备用。
步骤7，培根切片备用。
步骤8，热锅凉油，放入培根煸炒，熟后盛出备用。
步骤9，洗净炒锅，坐油爆香蒜片、葱花，放入土豆片大火煸炒（加少许清水，不然会干锅）。
步骤10，土豆片煸炒至八成熟时，放入彩椒继续煸炒至断生，倒入炒好的培根，调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
步骤11，成品
彩椒炒池鱼
食材明细：
主料：：池鱼300克，青彩椒100克，红彩椒100克，
辅料：：橄榄油3ml，盐3克，料酒2ml，生姜2克，酱油1ml，香葱5克，
彩椒炒池鱼的做法步骤：
1.池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；
2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；
3.热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄
4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；
5.加入煎好池鱼，改为中小火；
6.放盐、葱炒均即可。
小贴士：
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥；
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.煎池鱼翻转一次即可。
彩椒炒木耳
食材明细：
主料：：青椒半个，木耳适量，猪肉适量，红椒半个，黄椒半个，
辅料：：盐适量，
彩椒炒木耳的做法步骤：
1.准备好食材
2.炒锅加油，放入蒜泥，加入切好的肉炒一会，再放入彩椒翻炒，最后加入木耳一起翻炒，加入盐炒几下，出锅。因为有小孩，现在炒菜不放鸡精。
3.出锅装盘
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