只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下芝士焗意面(1)，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：意面100g，洋葱半个，西红柿一个，蘑菇四个，
辅料：：黄油适量，番茄酱适量，奶油适量，盐适量，橄榄油适量，
芝士焗意面的做法步骤：
1.准备意面：坐锅烧水，水大开后，加入意面，淋上少许橄榄油，加些盐。盖上锅盖烧7-8分钟，即可将意面取出。取出后的意面可在一旁放凉，但我比较喜欢过一下冷水。
准备酱料：将洋葱切成小丁，番茄去皮切成小丁（番茄在滚水里煮上一小会儿，皮一撕就掉了）。
切好后坐锅烧油，油热了就下洋葱丁和番茄丁翻炒（炒的过程中可以加一点点盐，因为盐可以让番茄的酸味更容易出来）。待到番茄丁软烂，洋葱香味出来后，便可以根据自己的口味加入番茄酱和奶油了。稍微炒匀后，酱料就完成了，可盛出待用。
准备配料：蘑菇切片，牛肉切成小丁，我用的虾仁是半熟的小虾仁，不用加工。
2.制作意面：锅里下黄油，黄油溶化后，下蘑菇。等到蘑菇变色后，就可以将牛肉丁放进去炒。等到牛肉差不多变色后，就可以把意面放进去，然后加入虾仁（ps：因为我用的虾仁是冻虾仁，是半成品，所以只要在后面放就好。）。随后倒入酱料，翻炒均匀。一份香喷喷的意面就完成啦!!!
如果没有马苏拉里奶酪，那么到以上这步，一份意面便也完成了，也是一份不错的美味呢~~
若有奶酪呢，将烤箱预热180度，然后将奶酪切丝，或者手撕也行，洒在意面上，进烤箱三五分钟。芝士焗意面就出炉啦
小贴士：
今天和男朋友两个人一起吃，除了做了两份芝士焗意面外呢，还准备了一份黑胡椒牛肉粒。意面配上牛肉粒，一份简单好吃的西式午餐就完成了~~~~~
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培根芝士焗意面
食材明细：
主料：：意大利面200g，意大利面酱1包（罗勒番茄风味），培根60g，橄榄油40g，马苏里拉芝士100g，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
培根芝士焗意面的做法步骤：
1.准备好食材（忘了拍芝士了，哈哈）；
2.锅内放入适量水和盐煮开；
3.放入意大利面煮十分钟；
4.捞出用冷水冲凉后沥干；
5.热锅倒入橄榄油加热；
6.倒入培根和酷克壹佰意大利面酱翻炒熟；
7.倒入意大利面、食盐翻炒均匀；
8.加入适量黑胡椒粉，一起翻炒均匀；
9.解冻好的马苏里拉芝士刨成丝；
10.烤碗内放半碗意面；
11.放入适量芝士；
12.再放满意面，表面放适量芝士；
13.放进预热好的烤箱内，200度中层上下火12分钟即可；
14.成品。
小贴士：
1.煮意面的时候要时不时的搅拌一下已避免粘锅；
2.每台烤箱性能不一样，这里的温度和时间仅供参考。
士焗意面(1)
食材明细：
主料：：意面1人份，火腿3片，黑胡椒粉适量，
辅料：：芝士碎60个，橄榄油一勺，
士焗意面的做法步骤：
1.将剩的意面放入到可以微波的容器中
2. 将火腿切成小丁
3.将火腿和黑胡椒加到意面上
4.向意面中加入橄榄油
5.将所有食材翻拌均匀
6.撒上一层芝士碎，放入微波炉，高火3分钟即可
7.3分钟即可，香喷喷的芝士焗意面做好了，一定要趁热吃哦
8.拉丝效果也是极好呢
小贴士：
意面之前是用酱油炒过的，有一定咸度不需再加盐，如果现做的意面可以加些盐或者酱油之类的提咸度。
亚麻籽油充分和意面拌匀，焗出的意面意外香甜
芝士可跟自己喜好酌量添加。
芝士焗海鲜意面
食材明细：
主料：：意面一小把，花蛤100g，
辅料：：玉米粒半个玉米，胡萝卜半个，洋葱3分之1个，香菇两个，芝士适量，青椒半个，土豆半个，
芝士焗海鲜意面的做法步骤：
1.玉米剥开成粒，胡萝卜土豆，香菇，切丁，洋葱切丝。花蛤洗干净，用盐水泡过吐沙会更好。
2.开水煮意面～煮软然后捞出来。
3.意面最好过冷水。
4.热锅，色拉油，加入配菜，翻炒，土豆丁和胡萝卜丁先放，不容易熟的先放～最后加入花蛤～翻炒。
5.加入意面，加入蚝油，海鲜酱油～少量盐，翻炒出锅，放入烤盘。
6.铺平意面，放入芝士，铺平，进烤箱180度，10分钟以内。
7.出锅啦，超级好吃的，从烤箱拿出来，最好用筷子快速搅拌，让浓浓的芝士和香香的意面充分混合，会更加好吃?。
芝士焗意面的做法
材料：
意大利蝴蝶面适量，培根适量，鸡腿菇适量，洋葱碎适量，滴芫荽三小棵，马苏里拉芝士适量，盐少许，番茄酱适量，意面酱适量，豌豆几颗，黑胡椒粉适量，，
芝士焗意面的做法的做法步骤：
步骤1，小锅烧水放入几滴橄榄油和盐
步骤2，水开后放入意面煮至变软后沥水装入盘中（一般煮5分钟左右根据意面种类）
步骤3，同时将培根切成小丁放在烤盘上160°中火烤4-5分钟取出备用
步骤4，将整块滴马苏里拉芝士刨成丝待用
步骤5，意面酱滴制做过程：锅中到橄榄油放入碎蘑菇（我用的是鸡腿菇）、碎滴芫荽（三小棵）、洋葱碎、少盐、再加入番茄酱同炒装出
步骤6，将意面酱放入蝴蝶面中拌匀
步骤7，将烤好滴培根铺在拌好滴意面上撒上几颗豌豆
步骤8，铺上刨好滴马苏里拉芝士（剩余滴放入冰箱冷冻）撒上一层黑胡椒粉
步骤9，入烤箱170°中火7~8分钟注意观察芝士颜色发黄即可
芝士肉酱意面(1)
食材明细：
主料：：意面少许，番茄3个，洋葱半个，玉米粒少许，黄油1块，里脊肉1块，番茄酱2勺，
辅料：：蒜末若干，玉米油少许，盐1勺，白糖1勺，胡椒粉2勺，芝士若干，
芝士肉酱意面的做法步骤：
1.将里脊肉切末，准备好食材。
2.用小锅把水煮开，将西红柿划十字刀口，放开水里烫一下，去皮；洋葱切丁，蒜瓣切末。
3.将去皮的西红柿放打汁机打成汁备用。
4.另起锅烧水，将意面煮熟，煮8分钟捞出备用。
5.煮熟的面加少许油拌匀，防粘。
6.不粘锅里放入黄油融化。
7.倒入洋葱丁，蒜末炒香，再放入肉末炒至变色后加入番茄汁儿，再加入盐，糖，番茄酱和胡椒粉拌匀。
8.煮至鼓泡泡。
9.再加入煮好的意面拌匀。
10.盛出装盘，表面撒上芝士条，防烤箱加热至芝士融化即可，我是180度上下层3分钟。
小贴士：
没有芝士，就直接吃也很好吃！我把剩下的肉酱汁下了些豆丝也非常好吃?。
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