食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了黑胡椒牛肉意面(1)，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：螺旋意大利面50g，牛肉碎50g，洋葱半个，番茄酱2勺，
辅料：：盐1勺，橄榄油半勺，黑胡椒碎适量，
黑胡椒牛肉意面的做法步骤：
1.锅中放适量水烧开，放入意面煮大概12分钟
2.意面煮好捞出沥干水份，倒入半勺橄榄油拌均匀，使每条意面都沾上油
3.洋葱切小粒、牛肉切碎
4.锅中放少许油，放入洋葱翻炒
5.洋葱炒至透明加入牛肉继续翻炒
6.牛肉炒到变色，加入半碗清水
7.加入番茄酱和盐，继续炒至汤汁浓稠关火
8.将意面装在盘子里，浇上炒好的牛肉酱，撒上黑胡椒碎就完成了，吃时拌匀即可。
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黑胡椒牛肉粒(1)
食材明细：
主料：：牛肉300克，杏鲍菇1个，
辅料：：蚝油2茶匙，黑胡椒1克，玉米油适量，生抽2茶匙，盐1克，干红辣椒3粒，小葱1颗，老抽几滴，
黑胡椒牛肉粒的做法步骤：
1.牛肉切成等量的小丁，牛肉另外区分。
2.牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。
3.拌匀腌制30分钟。
4.杏鲍菇切丁。
5.小葱切碎，干辣椒切碎。
6.锅中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。
7.放入牛肉丁中火快速翻炒。
8.炒至牛肉变色马上盛出备用。
9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。
10.倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒几下。
11.放入辣椒粒。
12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。
13.撒入香葱碎。
14.调入1克盐拌匀。
15.翻拌均匀即可出锅。
16.成品图。
小贴士：
牛肉丁翻炒的时候要中火快速煸炒，不然牛肉就变的干硬口感不好。
黑胡椒酱意面
食材明细：
主料：：意面适量，
辅料：：蒜5瓣，洋葱1/4个，西红柿半个，黑胡椒适量，盐适量，绿豆淀粉适量，番茄酱两大勺，鸡蛋2个，黄瓜适量，胡萝卜适量，西兰花适量，
黑胡椒酱意面的做法步骤：
1.蒜3瓣，洋葱1/4个，切成小粒。我的大概就是一大盘意面的用量。如果人多，用量就成倍增加喽！
2.西红柿切成小丁。
3.胡萝卜和黄瓜切好备用。专门买了一个刀，还没有套件里的那个好切。因为弯度比套件里的小。弯度大一点，切出来的效果会更好。
4.适量油，炒香至蒜粒发黄。
5.下入西红柿丁。
6.等西红柿丁炒到软烂，下入番茄酱。大约两大勺。黑胡椒粉适量。盐适量。用量多少，就看你自己的口味了。我做给奶奶吃，黑胡椒的量就要稍微少一点。
7.翻炒片刻，加水。淀粉用玉米淀粉（土豆淀粉都可以）加水融开，一个手慢慢的加入，另一个手用铲子缓缓地在锅中打转。直到，感觉粘稠。
8.大概这个样子。喜欢稠还是稀，看你喜欢喽！
9.黑胡椒酱成品！
10.意面煮好盛入盘中。西兰花是我单独炒好的，直接摆盘，胡萝卜稍微煮一下，和黄瓜一起摆盘，煎一个鸡蛋切成条，煮一个鸡蛋切开，摆盘。OK！那一条鸡蛋，被迫不及待的奶奶给吃掉了。呵呵！
小贴士：
蒜和洋葱尽量切的小一点。
黑胡椒牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒粒适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，
黑胡椒牛肉的做法步骤：
1.牛里脊切条，加入地瓜粉，酱油，黑胡椒粒腌制5分钟；
2.青椒胡萝卜洋葱切好，形状随意，葱蒜切粒，姜切片；
3.下油锅炒香蒜姜；
4.加入牛肉炒至变色乘出备用；
5.下配菜，蒜，炒到断生；
6.调黑胡椒汁：地瓜粉+黑胡椒粒+生抽
7.加入牛里脊，加入适合口味是调味，收汁起锅。
8.开吃~
小贴士：
-黑胡椒汁可以多弄些，配饭超级美味，喜欢黑胡椒的可以起锅前在下些，
-黑胡椒粒研磨的比较香，可以大些，胡椒粉做不出那种味道！
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法
君君是个比较懒滴孩纸因为懒得洗锅所以就做了黑胡椒牛排参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛排250g，意面125g，火腿片一小包四片，李锦记黑胡椒汁5汤匙，红辣椒适量，大蒜四瓣，淡奶油适量，胡椒粉适量，盐适量，，
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备你要用的牛排哟两个人吃所以准备两块
步骤2，君君怕牛肉会老所以用小锤拍几下拍拍松
步骤3，在表面涂上盐巴和黑胡椒盐不要太多因为以后还要调味
步骤4，放在碗里腌制一会儿
步骤5，干辣椒切丝大蒜切片
步骤6，意面放入锅里放盐煮软哟
步骤7，锅内放适量黄油牛排稍煎翻面再煎
步骤8，开小火放入两汤匙黑胡椒汁翻面后盛出
步骤9，不用洗锅哟放入蒜和辣椒放入三汤匙黑胡椒汁一汤匙奶油混匀
步骤10，放入意面和火腿片翻炒这个君君已经盛掉一点了才想起来拍照哈哈
步骤11，好了可以开动了黑胡椒意面好好吃哦哈哈
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