食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的鸡肉时蔬沙拉,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：鸡肉120克，
辅料：：番茄100克，青瓜100克，黄甜椒100克，生菜200克，洋葱50克，熟松子仁40克，
配料：：大蒜20克，橄榄油25克，苹果醋20克，蜂蜜20克，盐2克，黑胡椒少许，胡椒碎1克，柠檬汁适量，
鸡肉时蔬沙拉的做法步骤：
1.盐水熟鸡肉、番茄、青瓜、黄甜椒、生菜、洋葱、熟松子仁、大蒜、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐、黑胡椒、胡椒碎、柠檬汁。
2.先把大蒜切末。
3.然后炒勺上火注入橄榄油，用微火把大蒜煸香，蒜末煸至微黄出锅。
4.把蒜油倒在碗里晾凉备用。
5.把洗净消毒的生菜切大片，用手撕碎也可以，把切好的生菜放入沙拉玻璃盘中。
6.把青瓜和番茄切片。
7.洋葱和黄甜椒切圈和丝。
8.切好后，把所有的蔬菜放入盘中。
9.碎鸡肉码味；里面放入少许盐，用手磨往鸡肉里磨少许胡椒粉。
10.再舀一汤匙蒜油。
11.滴几滴柠檬汁拌匀备用。
12.调制色拉汁；橄榄蒜油中放入少许盐、苹果醋。
13.柠檬汁，最后再放入蜂蜜搅匀。
14.把调制好的色拉汁用勺均匀的浇在蔬菜上。
15.在蔬菜上撒上碎鸡肉，点缀上熟松子。
16.把手磨调在粗粒档位上，往沙拉上搅一些熟的黑胡椒碎便可上桌食用。
17.食用的时候稍拌即可。
18.营养美味简单的“鸡肉时蔬沙拉”就做好了。
小贴士：
鸡肉沙拉特点；色泽艳丽、荤素搭配、酸甜咸鲜、蒜香浓郁、果醋清香、十分开胃。再佐以开胃酒，美不胜收，呵呵，味道好极了！
温馨提示；
1、制作沙拉一定要使用新鲜的蔬菜，买回后洗净消毒，消毒可用臭氧消毒器，或用清水反复漂洗也可以，总之，要讲究些，别吃坏肚子就行，呵呵！
2、蔬菜可按自己喜欢的来搭配，放些紫甘蓝和香蕉瓜也很好。如自己不愿意煮盐水鸡，也可以买现成的熏鸡或烤鸡来代替，味道也很好。
3、果醋可用苹果醋、葡萄酒醋或柠檬醋都可以，这些在北京的家乐福超市和赛特购物中心超市都有售，果醋里面的维生素含量很高，而国产白醋基本不含维生素。这些果醋的价钱也不贵，十几元一瓶，我买的是德国的苹果醋，味道很清香，做清拌沙拉一级棒！
4、如没有松子仁，也可撒一些葡萄干，味道也不错。葡萄干在使用时最好先用少许朗姆酒或君度橙酒浸泡10分钟再用，会更加别具风味，如没有朗姆酒和君度酒，还可用国产白酒勾兑一些果醋来浸泡也可以。
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炒时蔬沙拉
食材明细：
主料：：西兰花四分之一个，洋葱半个，香干五片，
辅料：：丘比千岛酱30ML，
炒时蔬沙拉的做法步骤：
1.香干5片，西兰花1/4棵，洋葱切了一半还剩下了，建议少放些。
2.西兰花切小朵，焯水，沥去水份，不必过凉水了。
3.香干和洋葱分别切丝。
4.锅内放千岛酱，开中火。
5.倒入西兰花翻炒，
6.接着倒入洋葱翻炒
7.最后倒入香干翻炒均匀，不要马上出锅，多翻炒一会儿，待几种食材都炒热，再出锅。这样吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味。
8.成品吃起来比较暖和一些，而且也能炒出沙拉酱的香味
小贴士：
沙拉热菜的食材选取，最好选用焯水即可食用的蔬菜，和冷热皆可的肉、蛋类搭配，这样冷食热吃都很方便，而且营养也能搭配均衡。
时蔬鸡肉饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡肉适量，土豆一个，洋葱一个，
辅料：：好侍番茄红烩料适量，豆角适量，红萝卜适量，
时蔬鸡肉饭的做法步骤：
1.1. 鸡肉切丁，各种蔬菜切丁。（图1）
2.2. 适量油，翻炒鸡肉。（图2）
3.3. 加入各种蔬菜丁，翻炒一会儿。（图3）
4.4. 加入水和番茄红烩料。（图4）
5.5. 煮至汤汁浓稠。（图5）
6.6. 米饭用小碗扣到盘子里，边上浇上煮好的鸡肉蔬菜丁。
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