食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编经过搜集和处理,为你提供粉色奶昔,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::酸奶400,草莓200,
辅料::蜂蜜二勺,纯净水200,
粉色奶昔的做法步骤:
1.准备洗干净的草莓,最好用水多泡一会,酸奶是自家做的冰箱恒温保存的。
2.草莓洗好以后捞出来,去除蒂把切几刀,其实不切也可以,我的习惯就是切。
3.把草莓放进料理杯里,加酸奶和一勺蜂蜜,如果喜欢吃甜可以加二勺蜂蜜或者加糖也行。
4.加100毫升的纯净水,这样做的汁不会太浓,如果喜欢吃浓一些的,可以不加水的,自己掌握了。
5.盖好真空杯子盖,截图电源,开启真空果汁档。做好会有提示音。
6.酸甜好喝的下午茶搭档奶昔,做好了。可以慢慢的享用了。
7.分享夏日风采,
8.分享夏日风采
小贴士:
喜欢喝浓的不要加水或者少加水。
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粉色蓝莓牛轧糖
食材明细:
主料::棉花糖360克,熟花生320克(烘焙好的),黄油100克,无糖全脂奶粉230克,
辅料::蓝莓粉5克,红曲粉5克,
粉色蓝莓牛轧糖的做法步骤:
1.把花生米倒在烤盘中铺平,这样烤的时候受热才能更均匀,送进烤盘中层上下火150度15分钟左右即可
2.烘烤好的花生放至温热的时候用手搓开皮,然后抖去花生皮
3.准备好所有需要用到的材料
4.把称好的黄油切成块状然后放入面包机桶内,启动翻炒干果功能
5.然后把5克红曲粉加进奶粉中
6.再来把5克蓝莓粉也一并倒入奶粉中
7.接着用勺子把粉类混合均匀
8.黄油融化成液体
9.黄油融化成液体
10.一次性的把所有棉花糖倒入面包机桶内
11.翻炒至棉花糖完全融化时加入奶粉
12.这时候就可加入花生,然后用刮皮按压几下,趁着棉花糖还有温度,花生和糖才能更好的混合在一起
13.最后准备一个烤盘,铺上油纸,把糖倒出来在油纸上整形,用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
14.铺上油纸或者硅胶垫,这一步是为了最后更好的取出牛轧糖和有利于后面切块,做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切,如果着急的话就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可切块
15.成品图
16.成品图
17.成品图。
小贴士:
粉色蓝莓牛轧糖。
粉色椰蓉小方
萌妹子们喜欢的下午茶点心,人气满满的椰蓉牛奶小方,只要你走进一家85°C,就能看到它。最初的时候,小方还没有那么多的花样,白白胖胖的裹着一层椰丝,猛一看排队购买的还真是一群萌妹子,买回家配上一杯茶,享受惬意午后。
牛奶的营养价值很高,开包后食用时间其实最好不要超过8个小时,细菌滋生是很吓人的。哪怕你认为冰箱是万能神器,但其实冰箱的细菌滋生可不比其他地方好,已经有无数的数据证明冰箱其实是我们健康的另一强大的隐形杀手。
今天“小方”来了,给大家一个又能保证牛奶不被浪费,还能享受甜品的好点子!更主要的是!还在苦苦寻求人生另一半的单身汪们,轻松抓住萌妹子的味蕾!你的胜利就近在眼前了。而且“小方”的制作方法也非常简单,哪怕你是厨房小白,跟着我们一起,轻松搞定!还不快动手尝试一下?
材料:
主料:火龙果适量,牛奶适量,
辅料:椰蓉适量,淡奶油适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,
粉色椰蓉小方的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅中,混合加热。
3. 混合火龙果泥和玉米淀粉。
4. 混合好的火龙果果泥,加入到牛奶中。
5. 液体熬至浓稠,模具里平铺上椰蓉,倒入模具冷藏,切块。
6. 俘获妹子的撩妹神器,你还不快赶紧动起手来?
粉色凉皮
食材明细:
主料::高筋粉200克,苋菜汁约200克,黄瓜1-2根,蒜适量,橄榄油适量,
辅料::香菜2-3棵,醋半勺,水280克,辣椒面适量,生抽适量,盐适量,
粉色凉皮的做法步骤:
1.苋菜洗净,放入锅内,加大约300克左右的水,煮5分钟左右,苋菜开始变软,渗出红色的汁液,此时就可以关火了。煮好的水晾凉,过滤掉菜叶,备用。
2.和面盆里放入过筛后的高筋粉,一边缓缓的倒入晾凉的苋菜汁一边用筷子搅拌。(注:不要一次加完所有的苋菜汁,要根据情况灵活掌握。)要根据面糊的稠度决定加多少苋菜汁合适。
3.成功的面糊应该是用勺子舀起以后直线、匀速下落,既不会落的很快,也不会落的很慢。面糊调好以后放置半个小时。
4.找两个不锈钢的盘子(有凉皮锣锣最好),如果没有,可以用披萨盘代替。每个盘子底部均匀的刷上一层橄榄油。舀一勺面糊,转动盘子,让面糊均匀的布满整个盘底。建议面糊不要太多,否则做出来的凉皮太厚,口感不好。
5.然后将盘子放入已经烧开水的锅里(隔水蒸熟)。
6.盖上锅盖蒸大约2-3分钟左右。
7.打开锅盖,发现凉皮表面鼓起很大的泡,说明凉皮已经蒸好了。
8.把蒸好的凉皮连同盘子一起放入一个大一些的盆子里,让凉皮冷却下,这样好脱皮。
9.凉皮稍凉后从盘子一角慢慢揭起,小心的撕下来。蒸好的凉皮是半透明状态的,韧性十足。
10.蒸好的凉皮每片都涂上橄榄油,防止粘连,重叠放起来。
11.黄瓜、香菜切细丝备用。
12.大蒜去皮切碎成末,加一点点盐、生抽、醋,再放入辣椒面,油烧至9成熟时,直接泼到蒜末上。
13.把凉皮切成自己喜欢的宽度,浇上刚才调好的汁,放上黄瓜丝、香菜,就可以开吃了。
小贴士:
1、蒸的时候一定要盖上锅盖,不然蒸汽跑掉了,凉皮表面会很干裂,也不好揭下来。
2、如果不喜欢配蒜汁来吃,也可以用盐、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌合在一起,或者用芝麻酱,味道也都不错。
3、做好的凉皮最好当天吃完,隔夜的话凉皮表面会变硬,影响口感。
粉色豹纹蒸蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低筋面粉180g,糖60g,牛奶200g,
辅料::红丝绒液适量,
粉色豹纹蒸蛋糕的做法步骤:
1..蛋黄蛋白分离,分别放入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入牛奶,用手动打蛋器不断搅拌到表面有一层细腻的泡沫。
2.将低筋面粉过筛到蛋黄糊中,用手动打蛋器画“Z”字搅拌均匀。
3.细砂糖分3次加入到蛋白中,打发到干性发泡,即提起打蛋器是短而小的尖钩。
4.先将1/3的蛋白霜加入蛋糕糊中,用刮刀翻拌均匀。
5.再倒回蛋白霜中,继续拌匀。
6.取50g蛋糕糊,加入1大滴红丝绒液,调成淡粉色。35g装进裱花袋。剩下的15g蛋糕糊继续加入1滴红丝绒液,调成深红色。
7.这样我们就得到3种颜色的蛋黄糊,分别将它们装进裱花袋。
8.学厨的12连杯不沾蛋糕模套上kt纸杯。
9.将原色面糊分别挤进12个纸杯中
10.先用淡粉色蛋糕糊在表面挤出大小不一的形状,再用深色蛋糕糊围边。这样就做出豹纹的花样。
11.送入西屋4201A蒸烤箱,纯蒸模式,选择蒸模式,100℃,15分钟。
12.蒸好之后的蛋糕焖2-3分钟之后取出,放在烤网上晾凉。
13.趁热吃也是极好的。
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