好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?你也许需要"原蜜冰牛奶"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::纯牛奶适量,冰块适量,
辅料::淡奶适量,蜂蜜适量,
原蜜冰牛奶的做法步骤:
1.准备冰块。
2.460毫升杯子,加二分之一体积冰块,蜂蜜15毫升。
3.准备纯牛奶。
4.淡奶。
5.先加10ml淡奶(可用一克烘培勺三勺炼乳代替),再加全脂纯牛奶至450ml处,调匀。
小贴士:
1、这款饮料不适合太甜,但蜂蜜增甜,可根据自己口味增减。
2、牛奶中加淡奶或炼乳各有优缺,淡奶与炼乳相比奶味没那么浓,但易调匀。炼乳奶香更浓,但不易调匀。
3、冰块不宜太多,奶味会冲太淡。
4、纯牛奶用全脂的,奶香味更浓。
5、这是一道解渴解暑,又营养的饮品。
6、减少糖分,还是一道适合健身减脂运动的人群。
7、加冰奶,奶味冲淡,所以用淡奶或炼乳增添奶香味。
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牛奶蜜红豆西米露
食材明细:
主料::西米85g,蜜红豆100g,牛奶350g,
辅料::砂糖适量,
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:

1.准备所有材料
2.锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
3.焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
4.焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5.继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
6.从锅中将西米捞起,放入冷开水中
7.牛奶加糖溶化
8.将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9.杯子装入牛奶西米
10.再加入蜜红豆即可
小贴士:
我买的是小西米
牛奶蜜豆雪糕
食材明细:
主料::牛奶500ml,鸡蛋2个,白糖100ml,
辅料::蜜豆若干,
牛奶蜜豆雪糕的做法步骤:

2.鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中,白糖100ml放入碗中
3.用打蛋器打发,如图成奶油状即可。(话说没有电动打蛋器的话,这个真是个体力活,整个打发过程我是累的胳膊发酸)
4.牛奶500ml倒入砂锅中,煮至微开即可
7.雪糕磨具中如图示放少许蜜豆
9.成品图~~
蜜豆牛奶西米露
食材明细:
主料::西米200克,牛奶适量,红豆80克,
辅料::冰糖少许,
蜜豆牛奶西米露的做法步骤:

1.将红豆洗干净,提前15-20分钟用水泡着
2.还有准备好的牛奶
3.这个牌子的西米挺好的,口感很Q
4.这个牌子的西米挺好的,口感很Q
5.将西米用水洗一洗,就倒入开水里煮,直到变透明,就捞上来,放到碗里,泡在提前煮好的牛奶里,等冷却之后就放到冰箱里冰着
7.好诱人的西米露哦
牛奶蜜红豆雪糕
手把手教会你在夏季为孩子自制的安心雪糕----牛奶蜜红豆雪糕
夏天来了,应该不会有哪家的孩子会受得了雪糕的诱惑,别说孩子,连大人都喜欢这冰凉美味的甜点,但现在的食品,光听报道,你就害怕,连个最普通的雪糕,添加剂也至少有个数十种,这样的数字听着我都怕,这样的食品,怎么敢给孩子吃啊,没有办法,孩子又吵着要,只好自己学着做了,还好现在很多方便的机器可以帮上忙,有雪糕机的可以用雪糕机,没有的,放急冻,勤快点多拿出来搅拌个几次,也是可以自制很美味的雪糕的,自制的,咱不敢说百分百没有添加,因为材料还是市售的,但至少的,没有这么多的添加剂,给孩子解馋的时候,做为家长,也能放心一点。
自制的雪糕还有一个好处,一是甜度可以自己调整,二是材料也可以自己选择,许多市面上买不到的口味,像桑葚、榴莲的,我们这个小地区是有钱也买不到的,更不用说自己用的是百分百新鲜的水果来制作,跟外面所谓用色素,香精调出来的水果雪糕是完全不一样的,这个夏季,我会一样一样慢慢教大家一种一种的做出来,喜欢的朋友都来试试做吧,保证你家孩子吃着安心,让你吃过以后不用再买市售雪糕。
牛奶蜜红豆雪糕材料:牛奶150g,全蛋2个,(原方3个蛋黄,我懒得分,直接丢全蛋了)白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),蜜红豆约100g(可以放多多,我家就剩下这么多了哈!),奶油230g。
冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好,我这个才冷冻了12小时,感觉不够好,雪糕做出来后不够厚实呢,后来的榴莲雪糕,时间够了,就好了很多了
牛奶蜜红豆雪糕的做法
1.将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;
2、将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。
6、开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆,再搅拌5分钟至均匀;
7、这时雪糕已成比较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,冷冻后随时食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶蜜豆土司
食材明细:
主料::高筋粉2杯,
辅料::鸡蛋1个,牛奶130克,蜜豆1杯,蛋黄液1个,
配料::黄油20克,白糖适量,盐1小勺,

牛奶蜜豆土司的做法步骤:
1.做土司的才料:高筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜜豆、黄油
2.打开面包机先把牛奶倒进去加入适量的白糖后加进去满满的两量杯面粉、(面包自带量杯)和一个鸡蛋再加一小勺酵母粉
3.通好电源盖好机盖选择普通面包开始面包机自动工作咱就干别的事情去到时就会自动鸣叫
4.当面包机开始第二次工作时加进黄油和一点点的盐
5.面包机第三次工作时加入蜜豆就可以等面包做熟了,在面包快熟时在面包的表面刷上一层蛋黄液
6.做好的土司非常富有弹性
7.切成片 当早点绵软香甜
小贴士:
1,做土司时后加黄油是阻碍面筋的生成,加一点盐是防止面团过度发酵如果一开始就加进考出的土司效果就很差2,最后加蜜豆 加的太早蜜豆就搅烂了
牛奶蜜豆吐司
食材明细:
主料::牛奶165克,高筋面粉290克,
辅料::鸡蛋60克,蜜豆适量,
配料::即发酵母粉3克,砂糖26克,盐4克,橄榄油26克,

牛奶蜜豆吐司的做法步骤:
1.将鸡蛋搅匀成蛋液,称量好材料和调料。
2.在面包机桶内放入牛奶,放入蛋液。
3.在一角处放入砂糖。
4.放入盐。
5.放入橄榄油,轻轻搅匀。
6.慢慢倒入面粉,将液体全部覆盖。
7.在面粉上部用勺子划出坑,放入即发酵母粉。
8.将桶放入面包机内锁定,选择和风/英式程序,烧色设为浅色,重量设为500g,启动。面包机开始运作,第一次搅拌可敞开盖子。
9.搅成面团后开始饧面,盖上盖子。
10.经历几次搅拌,几次饧面,听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。
11.关上盖子待面包机自行运作,至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。
12.晾至温热后,将面包装入袋中扎紧袋口,放置至自然冷却后即可切片食用。
小贴士:
1、 和面时可以打开盖子,避免机内温度过高,饧面时一定要关上盖子。
2、 程序结束后马上取出面包,晾至不烫手就可以放入密封袋中,待完全冷却后再食用,这样面包更加柔软不会过干。
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