食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“葱香卷”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶适量，蜂蜜适量，糖适量，葱适量，酵母少许，
辅料：：调和油少许，大料粉少许，
葱香卷的做法步骤：
1.面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，放温暖潮湿地方自然发酵，待面团涨发到原来的2倍大小时，取出面团，揉一揉，排出空气，静置松弛30分钟备用。
2.松弛好的面团取适量，擀成薄园皮，抹一层薄薄的调和油，撒上大料粉。
3.撒上葱花。
4.从一端卷成长条状。
5.切块。
6.取一块，用筷子中间顺长压一压。
7.压后效果。
8.捏住两端向外拉抻。
9.再扭转180度。
10.成型。保温饧10分钟。
11.冷水上锅，大火锅开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟即可。
小贴士：
大料粉的制法：把花椒、八角、桂皮、小茴香焙出香味，打粉，密封保存，用时加少许盐混合使用。
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肉松葱香卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油50克，低粉98克，奶粉25克，牛奶50克，葱花适量，肉松适量，沙拉酱适量，白糖10克，
辅料：：醋几滴，
肉松葱香卷的做法步骤：
1.玉米油，牛奶混合搅拌均匀
2.奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊
3.蛋白部分滴入几滴醋
4.分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。
5.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
6.最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中
7.从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟
9.冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，
10.卷起来，切去两段，成品图。
11.成品图，早餐来一份，简单好吃
小贴士：
每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。
香葱肉松卷
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉60克，白糖30克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个（45克），牛奶90克，黄油30克，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，
香葱肉松卷的做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机，鸡蛋、牛奶、（盐、糖对角放）、粉、最后放酵母。
2.启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。
3.放入温暖处发酵至两倍大，用手嗯下不回弹。
4.取出盖保鲜膜醒15分钟。
5.将面团擀开后继续二次发酵。
6.将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。
7.撒上香葱和芝麻。
8.烤箱预热180度烤18分钟。
9.撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。
10.刷上沙拉酱撒上肉松。
11.用油纸卷紧定型。
12.将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
1、烤箱温度根据自己家的自行选择。
2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。
葱香卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，面粉3勺，
辅料：：小葱适量，水5勺，
配料：：小康牛肉酱半勺，
葱香卷饼的做法步骤：
1.1、把土豆切成丁，放进水锅里煮熟后 切成碎丁，碗里打两个鸡蛋，加入面粉，摊薄饼所以多加些水。小葱切段，只留葱叶，加一勺小康牛肉酱，加盐
搅拌
2.2、锅内放少许油，加入打好的面糊，摇晃均匀
3.3、翻身
4.简单的小点心做好了~
芝麻葱香卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：糖20克，牛奶100克，鸡蛋1个，盐4克，酵母2.5克，黄油20克，植物油适量，椒盐适量，葱花适量，白芝麻少许，
芝麻葱香卷的做法步骤：
1.把材料1全部混合揉匀。
2.后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。
3.分割成7等份，松弛10分钟。
4.取一份，擀开。
5.刷上一层食用油，再撒上椒盐。
6.然后撒上葱花。
7.由上往下卷。
8.将面卷对半切开。
9.在切口处蘸上芝麻，排入烤盘，再次发酵至两倍大，烤箱140度预热，入烤箱140度烤10度，150度烤10分钟。（原方是180度烤15分钟）
香葱面包卷
汤种的做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
材料：
主料：高筋面粉270g，白糖25g，奶粉15g，鸡蛋1个，牛奶58g，黄油38g，
辅料：葱125g，肉松125g，芝麻适量，沙拉酱适量，酵母4g，食盐4g，
香葱面包卷的做法步骤：
1. 汤种的做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2. 将冷藏好的汤种和盐、糖、奶粉、全蛋、牛奶一起混合。
3. 放入高粉、干酵母，操作一个和面程序。
4. 加入材料黄油，再继续2个和面程序。
5. 揉至扩展阶段。
6. 面团2.5倍大时，排气滚圆，松弛20分钟。
7. 擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，铺面团，二次发酵。
8. 体积2倍大时刷蛋液，表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻;预热180度上下火,中层20分钟。
9. 烤好的面饼带着烤纸拿出，盖上一层保鲜膜。
10. 放一会微温后，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀浅浅地割些刀口。
11. 挤沙拉酱，撒肉松卷起;带着烤纸把面饼卷起来。
12. 完全冷却后，拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱。
13. 蘸上肉松即可。
香葱培根肉松卷
食材明细：
主料：：低粉80g，鸡蛋3只，糖粉20g，牛奶60ml，黄油40g，盐1/4小匙，
辅料：：培根1根，葱若干，沙拉酱若干，肉松适量，
香葱培根肉松卷的做法步骤：
1.先做准备工作：把葱切末，培根切成小段，蛋清蛋黄分离。
2.蛋清分三次加入砂糖，打发蛋白到粗泡状加一次，蛋白发白加第二次，蛋白发软加第三次糖，一直打发到干性发泡。
3.蛋黄和牛奶搅拌均匀。
4.黄油小火化开，分次将低粉筛入黄油搅拌均匀。
5.将蛋黄奶和盐加入面粉糊搅拌均匀。
6.将打发好的蛋清分三次加入面粉糊搅拌均匀。
7.烤盘铺上油纸，把面粉糊倒入铺平，面粉糊差不多半厘米厚，震实。
8.撒上葱末和培根，烤箱事先预热，烤盘放中层，140度上下火10分钟。
9.桌上铺上油纸，将烤好的蛋糕趁热脱盘，把底部的油纸掀掉。
10.在底部先涂上一层沙拉酱在撒上肉松。
11.把蛋糕卷起来，用铺在下面的油纸包住待凉。
12.凉了之后分段切开，在左右两边涂上沙拉酱，撒上肉松就好了。
小贴士：
我的烤箱比较小，所以用上下火140度10分钟就已经有些过了。大家可以根据不同尺寸的烤箱酌情改变。
香葱沙拉肉松卷
食材明细：
主料：：高粉240克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克，蛋54克，黄油28克，
辅料：：丘比沙拉酱适量，葱花适量，肉松适量，芝麻适量，蛋液适量（表面），
香葱沙拉肉松卷的做法步骤：
1.丘比沙拉酱、葱花、肉松、芝麻
2.把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀
3.酵头面团发酵2倍大后加入主材料（除黄油外）
4.待面团材料拌至光滑后加入黄油
5.所有材料拌至出膜
6.再次发酵2.5倍大
7.取出面团排气，松驰30分钟
8.把面团擀成长方状
9.置温湿处发酵1.5倍大
10.用牙签插下小孔，涂上表面蛋液
11.洒下葱花与芝麻
12.放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右
13.取出面包盖上一块纸以防太干
14.待面包晾至温温的，反过来在底部浅切下数刀并涂上湿润度挺好的丘比沙拉酱，待2分钟
15.洒肉松
16.把面包由外向内小心卷起，固定10分钟左右
17.待面包卷成形后切件，在面包切面再涂上丘比沙拉酱，再沾点肉松，就可以吃了
香葱肉丝火腿卷
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油30g，糖45g，酵母粉3g，火腿粒适量，沙拉酱适量，
辅料：：水140ml，盐3g，高筋面粉300g，白芝麻适量，香葱碎适量，肉松适量，
香葱肉丝火腿卷的做法步骤：
1.把制作面包体的材料加入面包桶里，用AB-2CM15面包机的发面功能将面团揉好并发酵至刚揉好的两倍大。
2.取出发酵好的面团，在烤盘上用擀面杖均匀的擀开，均匀的铺满ABT-HPB280方形烤盘
3.在擀好的面胚上均匀的挫上细孔，防止烘烤时膨胀过高
4.放入ATO-HB38HT烤箱选发酵功能进行最后发酵，时间45分钟
5.取出发酵好的面胚，均匀的涂上一层鸡蛋液，并撒上白芝麻
6.再均匀的撒上一层火腿粒，鲜香葱碎，最后挤上一层沙拉酱
7.放进180℃预热好的ATO-HB38HT烤箱中层，上火180℃，下火170℃，烤20分钟；表面金黄色出炉
8.待出炉面包体冷却后，反扣在案板上，从中间切开，并在表面上抹一层沙拉酱
9.把抹好沙拉酱的面包对折，切成约5cm小段长
10.两头抹沙拉酱
11.粘上一层肉松
12.美味香葱肉丝火腿卷出炉
猪肉香葱肉卷
食材明细：
主料：：面粉800克，猪肉300克，酵母3克，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，香葱适量，香油1茶匙，
猪肉香葱肉卷的做法步骤：
1.酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵
2.肉剁成馅，香葱切碎
3.放入老抽、香油、食用油、盐、调味
4.搅拌均匀，肉馅就调好了
5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网眼状
6.发好的面团取出一块，用手揉一下
7.用擀面杖擀成饼皮，形状如图椭圆形
8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上
9.从一头开始卷起
10.最后收口处捏紧
11.做的有点长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵
12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸至25分钟，出锅
13.蒸好的肉卷出锅切块
小贴士：
面团要尽量的和的软一些，这样做出来的肉卷很松软
蒸的时间根据量的多少来定时间，一般半个小时左右就可以了
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