好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出牛奶蜜豆雪糕，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：牛奶500ml，鸡蛋2个，白糖100ml，
辅料：：蜜豆若干，
牛奶蜜豆雪糕的做法步骤：
2.鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中，白糖100ml放入碗中
3.用打蛋器打发，如图成奶油状即可。（话说没有电动打蛋器的话，这个真是个体力活，整个打发过程我是累的胳膊发酸）
4.牛奶500ml倒入砂锅中，煮至微开即可
7.雪糕磨具中如图示放少许蜜豆
9.成品图~~
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牛奶蜜豆西米露
西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用；同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。能美白、能祛湿，又Q弹、这么好的甜品，爱美的妹妹们可不要错过哦！
材料：
主料：牛奶150克，，
辅料：西米50克，蜜豆适量，炼乳适量，，
牛奶蜜豆西米露的做法步骤：
1. 准备原料
2. 煮锅放入清水，大火烧至水沸，放入西米。保持水面沸腾状态，煮15分钟左右
3. 煮到西米中间剩个小白点，关火。闷上五分钟直至看不到小白点
4. 煮好的西米用凉白开水过凉
5. 放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一两个小时。（不冷藏也可）
6. 过凉的西米放入碗中
7. 依次加入牛奶、蜜红豆
8. 最后淋上炼乳即可
蜜豆牛奶西米露
食材明细：
主料：：西米200克，牛奶适量，红豆80克，
辅料：：冰糖少许，
蜜豆牛奶西米露的做法步骤：
1.将红豆洗干净，提前15-20分钟用水泡着
2.还有准备好的牛奶
3.这个牌子的西米挺好的，口感很Q
4.这个牌子的西米挺好的，口感很Q
5.将西米用水洗一洗，就倒入开水里煮，直到变透明，就捞上来，放到碗里，泡在提前煮好的牛奶里，等冷却之后就放到冰箱里冰着
7.好诱人的西米露哦
牛奶蜜豆土司
食材明细：
主料：：高筋粉2杯，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶130克，蜜豆1杯，蛋黄液1个，
配料：：黄油20克，白糖适量，盐1小勺，
牛奶蜜豆土司的做法步骤：
1.做土司的才料：高筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜜豆、黄油
2.打开面包机先把牛奶倒进去加入适量的白糖后加进去满满的两量杯面粉、(面包自带量杯)和一个鸡蛋再加一小勺酵母粉
3.通好电源盖好机盖选择普通面包开始面包机自动工作咱就干别的事情去到时就会自动鸣叫
4.当面包机开始第二次工作时加进黄油和一点点的盐
5.面包机第三次工作时加入蜜豆就可以等面包做熟了,在面包快熟时在面包的表面刷上一层蛋黄液
6.做好的土司非常富有弹性
7.切成片 当早点绵软香甜
小贴士：
1,做土司时后加黄油是阻碍面筋的生成,加一点盐是防止面团过度发酵如果一开始就加进考出的土司效果就很差2,最后加蜜豆 加的太早蜜豆就搅烂了
牛奶蜜豆吐司
食材明细：
主料：：牛奶165克，高筋面粉290克，
辅料：：鸡蛋60克，蜜豆适量，
配料：：即发酵母粉3克，砂糖26克，盐4克，橄榄油26克，
牛奶蜜豆吐司的做法步骤：
1.将鸡蛋搅匀成蛋液，称量好材料和调料。
2.在面包机桶内放入牛奶，放入蛋液。
3.在一角处放入砂糖。
4.放入盐。
5.放入橄榄油，轻轻搅匀。
6.慢慢倒入面粉，将液体全部覆盖。
7.在面粉上部用勺子划出坑，放入即发酵母粉。
8.将桶放入面包机内锁定，选择和风/英式程序，烧色设为浅色，重量设为500g，启动。面包机开始运作，第一次搅拌可敞开盖子。
9.搅成面团后开始饧面，盖上盖子。
10.经历几次搅拌，几次饧面，听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。
11.关上盖子待面包机自行运作，至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。
12.晾至温热后，将面包装入袋中扎紧袋口，放置至自然冷却后即可切片食用。
小贴士：
1、 和面时可以打开盖子，避免机内温度过高，饧面时一定要关上盖子。
2、 程序结束后马上取出面包，晾至不烫手就可以放入密封袋中，待完全冷却后再食用，这样面包更加柔软不会过干。
蜜豆牛奶冰棒
食材明细：
主料：：牛奶330ML，炼乳20克，
辅料：：白糖10克，蜜豆适量，
蜜豆牛奶冰棒的做法步骤：
1.原料。
2.牛奶加糖。
3.放入微波炉叮1分钟至白糖融化后加炼乳，搅匀。
4.蜜豆放入冰棒模具中。
5.倒入牛奶。
6.盖好盖子，放入冰箱至少冷冻5小时。
7.牛奶冰棒。
小贴士：
很简单的冰棒。
牛奶雪糕
夏天自己动手做雪糕---自制牛奶雪糕
很久很久我都没买过雪糕了，这样的东西在我家基本上是属于禁吃的，大品牌商家生产的雪糕还可以吃几个，一些没有名气甚至连听都没听说过的小作坊做出来的雪糕冰棍完全被封杀。不是味道不好，实在是因为一根小小的雪糕中添加了太多我们不知道的东西了，肠胃不好的人一吃就拉肚子。
前些日子山东地区连续高温，实在太热我破例去买了10根雪糕，真是不买不知道，一买吓一跳啊！我对雪糕的概念还停留在几毛钱，好的一块钱一根的范围内呢，看上眼的稍好一些的都2块多了，再好一些的都好几块钱了，这还是批发价呢，看来我真是太不了解行情了。
10根雪糕一顿饭钱没了，怎么看怎么觉得这钱花的憋屈，当时我就跟俺家主子痛下决心，一定要自己做再也不买了，于是乎就有了今天的牛奶雪糕，自己做吃着放心还能省不少银子呢！
牛奶雪糕原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
牛奶雪糕做法1〉奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
2〉玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
3〉然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
4〉开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；
5〉小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
6〉待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
7〉吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
温馨提示：
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。
炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。
加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。
冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
绿豆雪糕红豆雪糕牛奶雪糕
食材明细：
牛奶雪糕底材料：：牛奶200克，淡奶油150克，奶粉35克，白砂糖30克，玉米淀粉8克，
绿豆雪糕材料：：绿豆泥130克，牛奶雪糕底60克，炼乳14克，白砂糖5克，
红豆雪糕材料：：红豆泥240克，牛奶雪糕底120克，炼乳24克，红豆颗粒70克，白砂糖10克，
绿豆雪糕红豆雪糕牛奶雪糕的做法步骤：
1.将牛奶雪糕底所有材料倒入奶锅（最好是厚底的锅）。
2.小火边煮边搅以免糊底。
3.煮到像炼乳般浓稠，可以刮刀上挂住一层就关火，晾凉备用。牛奶雪糕底就做好了。
4.一杯绿豆两杯水倒进锅里，烧开后小火煮至绿豆开花出沙，只剩一丢丢汤就可以了。
5.取130克绿豆（带汤一共）倒入料理机。
6.再加入60克牛奶雪糕底，14克炼乳 ，5克白糖搅打成泥。
7.倒入雪糕模具。
8.盖上盖子，放进冰箱冷冻。
9.这个量可以用这种长约10厘米、宽约5厘米的模子做两个雪糕。
10.红豆雪糕跟绿豆雪糕做法差不多：1杯红小豆、2杯水煮到红小豆出沙，只剩一点点汤，取240克与120克牛奶雪糕底、24克炼乳、10克白糖用料理机打成泥，倒入雪糕模，再放一些没打过的红小豆颗粒（大约70克，这样可以吃到红豆颗粒更有口感）这个量可以用上面那种雪糕模具做4个红豆雪糕。
11.剩下的牛奶雪糕底可以用这种长约11厘米，宽约3厘米的雪糕模做2个纯牛奶雪糕。
12.倒入模具，盖上盖子进冰箱冷冻（我一般是冷冻过夜）。
13.硅胶模很容易脱模，雪糕冻硬以后把模具四周掰开就很轻松地取出雪糕了。
14.美味的牛奶雪糕和绿豆雪糕。如果喜欢绿豆雪糕的颜色再绿，可以再加0.5-1克抹茶粉，做出来的绿豆雪糕颜色就很绿了。我不喜欢吃抹茶味儿，所以没加，而且我觉得这种自然的颜色也不错。剩下的红豆沙绿豆沙，加点炼乳一拌，特好吃！
牛奶蜜豆芋圆
食材明细：
主料：：芋头200g，紫薯185g，木薯淀粉170g，
辅料：：牛奶250g，蜜豆100g，细砂糖20g，
牛奶蜜豆芋圆的做法步骤：
1.芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥
2.芋头泥里加入85克木薯粉
3.和成三光面团，搓成长条，切成小段
4.紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水
5.搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘
6.为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
7.捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
8.用同样的方法煮紫色芋圆
9.放在另一碗凉开水中浸泡
10.牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶）
11.加入芋圆
12.再加入蜜红豆
小贴士：
未食用的芋圆，可以放入冰箱冷冻保存。细砂糖的分量依个人口味增减，也可以不加糖，在最后一步淋上炼奶食用即可。
芒果牛奶雪糕
食材明细：
主料：：芒果适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
芒果牛奶雪糕的做法步骤：
1.芒果对半切开，划几刀取下芒果肉。
2.芒果肉放入榨汁杯。
3.加一勺白糖。
4.加适量牛奶。
5.打成芒果泥。
6.打好的芒果泥倒入模具中。
7.插上小棍。
8.放上蔓越莓干，放冰箱冷冻四个小时左右。
9.脱模。
10.成品图。
11.再来一张。
红豆牛奶雪糕
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，鸡蛋黄1只，
辅料：：蜜豆适量，玉米淀粉2汤勺，
配料：：糖30克，
红豆牛奶雪糕的做法步骤：
1.准备食材，将玉米淀粉放入碗中。
2.碗中放入白糖。
3.倒入牛奶。
4.再将一只蛋黄放入碗中搅拌均匀。
5.用滤网将混合液过滤一遍。
6.将过滤好的液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转微火，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。
7.先在模具里放上几粒蜜豆。
8.在将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。
9.盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
10.吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
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