牛奶蜜豆吐司

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“牛奶蜜豆吐司”，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：牛奶165克，高筋面粉290克，

辅料：：鸡蛋60克，蜜豆适量，

配料：：即发酵母粉3克，砂糖26克，盐4克，橄榄油26克，

牛奶蜜豆吐司的做法步骤：

1.将鸡蛋搅匀成蛋液，称量好材料和调料。

2.在面包机桶内放入牛奶，放入蛋液。

3.在一角处放入砂糖。

4.放入盐。

5.放入橄榄油，轻轻搅匀。

6.慢慢倒入面粉，将液体全部覆盖。

7.在面粉上部用勺子划出坑，放入即发酵母粉。

8.将桶放入面包机内锁定，选择和风/英式程序，烧色设为浅色，重量设为500g，启动。面包机开始运作，第一次搅拌可敞开盖子。

9.搅成面团后开始饧面，盖上盖子。

10.经历几次搅拌，几次饧面，听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。

11.关上盖子待面包机自行运作，至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。

12.晾至温热后，将面包装入袋中扎紧袋口，放置至自然冷却后即可切片食用。

小贴士：

1、  和面时可以打开盖子，避免机内温度过高，饧面时一定要关上盖子。

2、  程序结束后马上取出面包，晾至不烫手就可以放入密封袋中，待完全冷却后再食用，这样面包更加柔软不会过干。

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牛奶可可蜜豆双色吐司

食材明细：

主料：：高粉270，酵母3，细砂糖25，盐2.5，鸡蛋25，牛奶150，黄油25，可可粉4，

牛奶可可蜜豆双色吐司的做法步骤：

1.材料放入面包机揉至完全扩展

2.手套膜

3.发酵至两倍大

4.发酵至两倍大

5.发酵至两倍大

6.发酵至两倍大

7.整形二次发酵后的样子

8.180度30分钟左右

9.烤完立即脱模

10.晾凉后切片

11.成品图

蜜豆甜吐司

食材明细：

主料：：高粉520克，

辅料：：纯牛奶240克，鸡蛋2个，白糖80克，奶粉66克，酵母6克，黄油40克，盐6克，葡萄干适量，蜜豆适量，蛋液适量，黑芝麻适量，

蜜豆甜吐司的做法步骤：

1.所有食材除黄油外按奶到面粉顺序依次放里，开始和面

2.一个程序后放入黄油继续和面

3.第一次发酵好后

4.拿出来排气分成大小相同的六个

5.擀成牛舌状

6.然后在擀成牛舌状放入蜜豆（或者葡萄干）我做了两种

7.放入吐司盒里第二次发酵

8.发质八九分满，刷上蛋液撒上芝麻

9.然后烤箱预热180℃上下火烤30分钟《中间上色盖盖子》我害的稍微晚点了！

10.凉后切片，软绵绵

小贴士：

我做了两个，这是两个的量，我做了蜜豆和葡萄干！

抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉270g，牛奶125g，

辅料：：鸡蛋一个，白糖30g，黄油30g，盐3g，酵母4g，抹茶粉4g，紫薯粉4g，蜜豆适量，

抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司的做法步骤：

1.准备好所有的食材，精准称重。

2.将除掉抹茶粉，紫薯粉，黄油，蜜豆的所有材料放入厨师机中，揉到扩展阶段。

3.加入软化的黄油

4.揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。

5.分出两个100g的面团，分别加入抹茶粉和紫薯粉。

6.分别将三个面团盖上保鲜膜开始一发。

7.发酵到两倍大，手指沾面粉按压，不会回弹和回缩就是发酵好了

8.一发好的面团分别排气，白色面团平均分成两份，盖保鲜膜，松弛10分钟。

9.拿一个白色面团，擀成椭圆长条形，宽度不要超过吐司盒的宽度，紫色面团擀成比白色小一圈的长条形。紫面团放在白色面团上。

10.适当的在紫色面片上加上一点蜜红豆。

11.抹茶面团也是一样操作。

12.将面团全部卷起来，卷好的面团放入吐司盒中，放温暖湿润的地方发酵到九分满，盖上吐司盖。

13.烤箱上下火165度预热十分钟，吐司盒放中下层，烤30分钟。

14.烤好后及时把面包从模具中倒出晾凉即可。

小贴士：

1揉进紫薯粉和抹茶粉的时候，可以手上沾一点水，把粉揉进去，多揉一揉就均匀了
2整形时长条形宽度一定不要超过吐司盒宽度，不然就放不进去了。

豆渣蜜豆吐司

食材明细：

主料：：豆渣175克，高筋粉140克，中筋粉140克，

辅料：：白砂糖35克，蜜豆15克，酵母5克，牛奶50克，盐2克，蜂蜜1勺，水1勺，杏仁片2克，黄油20克，

豆渣蜜豆吐司的做法步骤：

1.豆渣、2种粉、糖、盐、牛奶、酵母放在盆里用筷子搅匀。放置半小时。然后开始揉面。揉光滑后加入黄油揉出膜。

2.继续揉到这样。因为加了豆渣出这种膜就可以了。太久没用手揉面了。偶尔练习一下蛮好的。有面包机的可以直接面包机搅拌。

3.收圆放烤箱里第一次发酵。

4.发酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回缩。

5.排气后分成3等份。松弛10分钟。

6.取一个面团赶成长条状。

7.卷成卷。依次卷好3个卷。

8.取一个再次赶开。铺满蜜豆。上边赶稍微薄一点。从下往上卷起。

9.依次卷好3个卷。

10.450克吐司盒里铺上油纸。3个卷分开点距离放入烤箱2次发酵。烤箱里放一杯水。

11.发酵好后取出。180度预热烤箱。面包表面喷水，撒上杏仁片。

12.放入预热好的烤箱。中下层。烤35分钟。表面上色后加盖锡纸。

13.一勺蜂蜜加一勺水化开。

14.时间到马上出炉。趁热刷蜂蜜水。

15.刷好后提起油纸晾凉。

16.稍凉后撕掉油纸。

17.微温时装入保鲜袋里。手撕或切片食用。

花朵蜜豆吐司

一直就喜欢这个模具，这是我败得一大堆模具之中维数不多一直喜欢的

说道这感觉自己很败家，还有点喜新厌旧呵呵。

早上的阳光暖暖的，照片也给人暖暖的感觉。

花朵蜜豆吐司

材料；金香面包粉230克，低筋面粉50克，绵白糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，蛋液70克，黄油30克，蜜红豆适量。

花朵蜜豆吐司的做法

1、出黄油以外所有材料一起揉到扩展阶段

2、加入黄油揉到完成阶段，能开出薄而结实的膜

3、放温暖处进行基础发酵

4、取出面团排气，分出400克面团一份，其它的我做了花朵面包

5、滚圆松弛15分钟

6、擀成比模具略短一点的长方形，松弛5分钟翻面

7、铺上蜜红豆，从上至下卷起，收好口

8、放入模具内，最后发酵（我是盖上盖子发的）

170度中下层38分钟（觉得上色有点深，33分钟就可以）

蜜豆梅花吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，食盐1/2小勺，牛奶145克，蜜豆3小勺，奶粉12克，

辅料：：细砂糖35克，黄油25克，鸡蛋20克，酵1.5小勺，

蜜豆梅花吐司的做法步骤：

1.将所有的材料除黄油外，依次放入厨师机缸内，细砂糖、食盐、鸡蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶

2.厨师机3档开始揉面，揉至面团光滑时加入软化好的黄油，接着揉面

3.面团揉至完全阶段，拉出薄膜，戳一个洞，看破裂的圆孔边缘是否光滑

4.揉好的面团放入盆内，基础发酵，发酵温度约为35度左右

5.将发酵好的面团挤出空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟，醒发15分钟后，将面团用擀面杖擀成宽度和土司模的宽差不多的长方形，均匀的撒上蜜豆，卷起来

6.将卷好的面团收口朝下，放入吐司盒底部

7.把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时，送入预热好170度的烤箱烤20分钟左右

8.吐司烤完后趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候切片

小贴士：

这款三能梅花型吐司盒导热性能好，所以在烘烤时一定要注意一下，如果上色颜色过深可以适当调节一下烘烤时间。

牛奶蜜豆西米露

西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用；同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。能美白、能祛湿，又Q弹、这么好的甜品，爱美的妹妹们可不要错过哦！

材料：

主料：牛奶150克，，

辅料：西米50克，蜜豆适量，炼乳适量，，

牛奶蜜豆西米露的做法步骤：

1. 准备原料

2. 煮锅放入清水，大火烧至水沸，放入西米。保持水面沸腾状态，煮15分钟左右

3. 煮到西米中间剩个小白点，关火。闷上五分钟直至看不到小白点

4. 煮好的西米用凉白开水过凉

5. 放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一两个小时。（不冷藏也可）

6. 过凉的西米放入碗中

7. 依次加入牛奶、蜜红豆

8. 最后淋上炼乳即可

蛋白蜜豆吐司

炎热的夏季，让我们稍微远离下烤箱吧。面包机的试用让我有了最好的借口，每天这样释放着双手，带来健康与美味，这是这款升级版东菱面包机带给我的快乐和分享，烤上一个吐司，来上一杯酸奶，这是最好的早餐，营养且健康！

蛋白蜜豆吐司

材料：高粉336克糖35克盐3克酵母4克牛奶160克蛋白液85克黄油（液体油）35克

蛋白蜜豆吐司的做法

1、用液体油的话，所有材料一起放入，盐和糖分别放两边，最上面放层面粉，中间放酵母；（用黄油，就得后油法）（图1）

2、使用面包机标准面包档，揉至出膜；（图2）

3、发酵1至两倍大；（图3）

4、取出排气、分剂；（图4）

5、放入红蜜豆；（图5）

6、卷起排入面包机，此时搅拌刀头取出；（图6）

7、进行发酵2；（图7）

8、发至一小时后，进入烘烤；（图8）

9、40分钟后取出放凉；（烤完表面马上抹黄油液）（图9）

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蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇

牛奶蜜豆雪糕

食材明细：

主料：：牛奶500ml，鸡蛋2个，白糖100ml，

辅料：：蜜豆若干，

牛奶蜜豆雪糕的做法步骤：

2.鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中，白糖100ml放入碗中

3.用打蛋器打发，如图成奶油状即可。（话说没有电动打蛋器的话，这个真是个体力活，整个打发过程我是累的胳膊发酸）

4.牛奶500ml倒入砂锅中，煮至微开即可

7.雪糕磨具中如图示放少许蜜豆

9.成品图~~

蜜豆牛奶西米露

食材明细：

主料：：西米200克，牛奶适量，红豆80克，

辅料：：冰糖少许，

蜜豆牛奶西米露的做法步骤：

1.将红豆洗干净，提前15-20分钟用水泡着

2.还有准备好的牛奶

3.这个牌子的西米挺好的，口感很Q

4.这个牌子的西米挺好的，口感很Q

5.将西米用水洗一洗，就倒入开水里煮，直到变透明，就捞上来，放到碗里，泡在提前煮好的牛奶里，等冷却之后就放到冰箱里冰着

7.好诱人的西米露哦

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