食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了蜜豆甜吐司，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：高粉520克，
辅料：：纯牛奶240克，鸡蛋2个，白糖80克，奶粉66克，酵母6克，黄油40克，盐6克，葡萄干适量，蜜豆适量，蛋液适量，黑芝麻适量，
蜜豆甜吐司的做法步骤：
1.所有食材除黄油外按奶到面粉顺序依次放里，开始和面
2.一个程序后放入黄油继续和面
3.第一次发酵好后
4.拿出来排气分成大小相同的六个
5.擀成牛舌状
6.然后在擀成牛舌状放入蜜豆（或者葡萄干）我做了两种
7.放入吐司盒里第二次发酵
8.发质八九分满，刷上蛋液撒上芝麻
9.然后烤箱预热180℃上下火烤30分钟《中间上色盖盖子》我害的稍微晚点了！
10.凉后切片，软绵绵
小贴士：
我做了两个，这是两个的量，我做了蜜豆和葡萄干！
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抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，牛奶125g，
辅料：：鸡蛋一个，白糖30g，黄油30g，盐3g，酵母4g，抹茶粉4g，紫薯粉4g，蜜豆适量，
抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司的做法步骤：
1.准备好所有的食材，精准称重。
2.将除掉抹茶粉，紫薯粉，黄油，蜜豆的所有材料放入厨师机中，揉到扩展阶段。
3.加入软化的黄油
4.揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
5.分出两个100g的面团，分别加入抹茶粉和紫薯粉。
6.分别将三个面团盖上保鲜膜开始一发。
7.发酵到两倍大，手指沾面粉按压，不会回弹和回缩就是发酵好了
8.一发好的面团分别排气，白色面团平均分成两份，盖保鲜膜，松弛10分钟。
9.拿一个白色面团，擀成椭圆长条形，宽度不要超过吐司盒的宽度，紫色面团擀成比白色小一圈的长条形。紫面团放在白色面团上。
10.适当的在紫色面片上加上一点蜜红豆。
11.抹茶面团也是一样操作。
12.将面团全部卷起来，卷好的面团放入吐司盒中，放温暖湿润的地方发酵到九分满，盖上吐司盖。
13.烤箱上下火165度预热十分钟，吐司盒放中下层，烤30分钟。
14.烤好后及时把面包从模具中倒出晾凉即可。
小贴士：
1揉进紫薯粉和抹茶粉的时候，可以手上沾一点水，把粉揉进去，多揉一揉就均匀了
2整形时长条形宽度一定不要超过吐司盒宽度，不然就放不进去了。
豆渣蜜豆吐司
食材明细：
主料：：豆渣175克，高筋粉140克，中筋粉140克，
辅料：：白砂糖35克，蜜豆15克，酵母5克，牛奶50克，盐2克，蜂蜜1勺，水1勺，杏仁片2克，黄油20克，
豆渣蜜豆吐司的做法步骤：
1.豆渣、2种粉、糖、盐、牛奶、酵母放在盆里用筷子搅匀。放置半小时。然后开始揉面。揉光滑后加入黄油揉出膜。
2.继续揉到这样。因为加了豆渣出这种膜就可以了。太久没用手揉面了。偶尔练习一下蛮好的。有面包机的可以直接面包机搅拌。
3.收圆放烤箱里第一次发酵。
4.发酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回缩。
5.排气后分成3等份。松弛10分钟。
6.取一个面团赶成长条状。
7.卷成卷。依次卷好3个卷。
8.取一个再次赶开。铺满蜜豆。上边赶稍微薄一点。从下往上卷起。
9.依次卷好3个卷。
10.450克吐司盒里铺上油纸。3个卷分开点距离放入烤箱2次发酵。烤箱里放一杯水。
11.发酵好后取出。180度预热烤箱。面包表面喷水，撒上杏仁片。
12.放入预热好的烤箱。中下层。烤35分钟。表面上色后加盖锡纸。
13.一勺蜂蜜加一勺水化开。
14.时间到马上出炉。趁热刷蜂蜜水。
15.刷好后提起油纸晾凉。
16.稍凉后撕掉油纸。
17.微温时装入保鲜袋里。手撕或切片食用。
牛奶蜜豆吐司
食材明细：
主料：：牛奶165克，高筋面粉290克，
辅料：：鸡蛋60克，蜜豆适量，
配料：：即发酵母粉3克，砂糖26克，盐4克，橄榄油26克，
牛奶蜜豆吐司的做法步骤：
1.将鸡蛋搅匀成蛋液，称量好材料和调料。
2.在面包机桶内放入牛奶，放入蛋液。
3.在一角处放入砂糖。
4.放入盐。
5.放入橄榄油，轻轻搅匀。
6.慢慢倒入面粉，将液体全部覆盖。
7.在面粉上部用勺子划出坑，放入即发酵母粉。
8.将桶放入面包机内锁定，选择和风/英式程序，烧色设为浅色，重量设为500g，启动。面包机开始运作，第一次搅拌可敞开盖子。
9.搅成面团后开始饧面，盖上盖子。
10.经历几次搅拌，几次饧面，听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。
11.关上盖子待面包机自行运作，至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。
12.晾至温热后，将面包装入袋中扎紧袋口，放置至自然冷却后即可切片食用。
小贴士：
1、 和面时可以打开盖子，避免机内温度过高，饧面时一定要关上盖子。
2、 程序结束后马上取出面包，晾至不烫手就可以放入密封袋中，待完全冷却后再食用，这样面包更加柔软不会过干。
花朵蜜豆吐司
一直就喜欢这个模具，这是我败得一大堆模具之中维数不多一直喜欢的
说道这感觉自己很败家，还有点喜新厌旧呵呵。
早上的阳光暖暖的，照片也给人暖暖的感觉。
花朵蜜豆吐司
材料；金香面包粉230克，低筋面粉50克，绵白糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，蛋液70克，黄油30克，蜜红豆适量。
花朵蜜豆吐司的做法
1、出黄油以外所有材料一起揉到扩展阶段
2、加入黄油揉到完成阶段，能开出薄而结实的膜
3、放温暖处进行基础发酵
4、取出面团排气，分出400克面团一份，其它的我做了花朵面包
5、滚圆松弛15分钟
6、擀成比模具略短一点的长方形，松弛5分钟翻面
7、铺上蜜红豆，从上至下卷起，收好口
8、放入模具内，最后发酵（我是盖上盖子发的）
170度中下层38分钟（觉得上色有点深，33分钟就可以）
蜜豆梅花吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，食盐1/2小勺，牛奶145克，蜜豆3小勺，奶粉12克，
辅料：：细砂糖35克，黄油25克，鸡蛋20克，酵1.5小勺，
蜜豆梅花吐司的做法步骤：
1.将所有的材料除黄油外，依次放入厨师机缸内，细砂糖、食盐、鸡蛋、奶粉、高筋面粉、酵母粉、牛奶
2.厨师机3档开始揉面，揉至面团光滑时加入软化好的黄油，接着揉面
3.面团揉至完全阶段，拉出薄膜，戳一个洞，看破裂的圆孔边缘是否光滑
4.揉好的面团放入盆内，基础发酵，发酵温度约为35度左右
5.将发酵好的面团挤出空气，把面团揉圆并放在室温下醒发15分钟，醒发15分钟后，将面团用擀面杖擀成宽度和土司模的宽差不多的长方形，均匀的撒上蜜豆，卷起来
6.将卷好的面团收口朝下，放入吐司盒底部
7.把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时，送入预热好170度的烤箱烤20分钟左右
8.吐司烤完后趁热脱模，把吐司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候切片
小贴士：
这款三能梅花型吐司盒导热性能好，所以在烘烤时一定要注意一下，如果上色颜色过深可以适当调节一下烘烤时间。
蛋白蜜豆吐司
炎热的夏季，让我们稍微远离下烤箱吧。面包机的试用让我有了最好的借口，每天这样释放着双手，带来健康与美味，这是这款升级版东菱面包机带给我的快乐和分享，烤上一个吐司，来上一杯酸奶，这是最好的早餐，营养且健康！
蛋白蜜豆吐司
材料：高粉336克糖35克盐3克酵母4克牛奶160克蛋白液85克黄油（液体油）35克
蛋白蜜豆吐司的做法
1、用液体油的话，所有材料一起放入，盐和糖分别放两边，最上面放层面粉，中间放酵母；（用黄油，就得后油法）（图1）
2、使用面包机标准面包档，揉至出膜；（图2）
3、发酵1至两倍大；（图3）
4、取出排气、分剂；（图4）
5、放入红蜜豆；（图5）
6、卷起排入面包机，此时搅拌刀头取出；（图6）
7、进行发酵2；（图7）
8、发至一小时后，进入烘烤；（图8）
9、40分钟后取出放凉；（烤完表面马上抹黄油液）（图9）
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
紫薯蜜豆吐司
食材明细：
主料：：高粉178g，水110g，即发酵母3g，
辅料：：高粉77g，黄油20g，细砂糖20g，盐3g，水15g，鸡蛋液25g，炼乳50g，
配料：：紫薯泥70g，炼乳一大勺，牛奶15g，蜜豆25g，黄油5g，
紫薯蜜豆吐司的做法步骤：
1.制作馅料，将调料里面的材料全部混合，搅拌均匀。
2.制作中种面团，将主料里面的材料混合，发酵至2~3倍大
3.将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（配料的材料，黄油除外）中，揉至光滑后再加入黄油，继续揉摔出薄膜
4.揉好的面团，分成3个，滚圆，松弛25分钟
5.取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起
6.90度转过来，再次擀长
7.铺上一层紫薯蜜豆馅，往上卷起
8.放入土司模内，发酵
9.发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液
10.放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟（15分钟的时候表面上色了，盖上一层锡纸）
11.烤好后取出晾凉
12.很松软的哦~
双色蜜豆吐司
中种面团混合原料之后放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵17小时以上，次日取出中种面团，面团分成两等份。
材料：
主料：高筋面粉200g，牛奶120g，酵母3g，，
辅料：高筋面粉50g，抹茶粉5g，鸡蛋40g，白砂糖30g，食盐3g，黄油25g，蜜豆100g，，
双色蜜豆吐司的做法步骤：
1. 中种面团混合原料之后放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵17小时以上，次日取出中种面团，面团分成两等份。(我一般都是睡觉前和好面团，第二天下班回家做面包，冷藏时间17-22小时不等，差异不大，面团72小时内都可以使用。)
2. 两块面团分别混合两种主面团原料(我是用手揉面)。
3. 不断地揉面摔打面团。
4. 经过冷藏发酵的面团很容易就揉出薄膜，如果用面包机揉面15-10分钟即可。(注意冷藏面团相比直接法揉面时间要缩短，不然容易揉过头。)
5. 混合好的两种面团盖上保鲜膜松弛30分钟(室温24度左右)。
6. 分别擀成长条形，原味面团比抹茶面团略大一些。
7. 把抹茶面片放到原味面片上。
8. 上边均匀的撒上蜜豆(大约100g左右，不要求那么严格)。
9. 从上往下卷起(注意一定要卷紧，压实)。
10. 捏紧收口边后放入模具二次发酵(我依旧是微波炉内放一碗热水)。
11. 二次发酵到模具9分(大约90分钟，中种法的二次发酵相比直接法要长一些)。
12. 烤箱预热180后上下火30-35分钟即可。
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