不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下纯奶蜜豆吐司，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：饺子粉350克，
辅料：：牛奶170克，鸡蛋1枚，芝麻少许，酵母3克，玉米油30克，汤种120克，蜜豆适量，
配料：：盐3克，白糖50克，
纯奶蜜豆吐司的做法步骤：
1.准备原料。
2.除油和蜜豆外，所有原料放入面包机启动普通面包功能和面，和面停止后关机再启动，反复3次，共和面30分钟。
3.检查面团，揉至出膜。
4.倒入玉米油再启动，再和10分钟把油揉进面里，如果还有剩余的油和不进去，就把面团取出手工揉进去吧。面团揉好后放到温暖处发酵。
5.发到2倍大。
6.取出面团放在砧板上，用擀杖擀出面里的空气，尽量多擀几次。
7.分成2块。
8.擀开撒蜜豆。
9.卷起。
10.2块都做好后，收口朝下放入面包机，抹蛋黄液，撒上些芝麻盖盖2次发酵。
11.再次发到2倍大后启动烘烤程序烤45分钟。
12.烤好了。
13.取出，晾到手的温度后装到保鲜袋密封室温保存。
小贴士：
汤种是吐司柔软的重要因素，做法；20克面粉加100克凉水搅匀，放入微波炉高火隔一分钟取出搅一次，3分钟就好，如果没有微波炉就在火上边加热边搅也行，直到搅出纹路不会消失就行。
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纯奶白吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶100g，鸡蛋1个，白砂糖40g，黄油20g，酵母2g，盐适量，
纯奶白吐司的做法步骤：
1.准备材料
2.1、把除黄油外的所有材料混合，揉至面团成筋后，加入黄油，揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大
3.压扁排气，将面团分成3等分，滚圆后松弛20分钟
4.取出一个面团，擀成椭圆形
5.翻面，将面团卷起来，醒10分钟
6.再擀长，排出气泡
7.翻面，由上而下卷起
8.放入吐司模中，进行二次发酵
9.二次发酵至8~9分满，刷蛋液
10.烤箱预热，185度下层35分钟，上色后及时加盖锡纸，烤好后立刻取出脱模
小贴士：
这款吐司只用了200克高粉，所以二次发酵不到八分满。
纯蛋奶吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500克（2个450克的吐司），酵母4克，糖50克，牛奶220克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：鸡蛋1个，奶粉20克，玉米油30克，盐1小匙，
纯蛋奶吐司的做法步骤：
1.将高粉、糖、盐、牛奶、奶粉、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
2.分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.面团发酵约1小时至二倍大。将面团取出排气，平均分成6份（做2个450克的吐司），揉圆, 盖保鲜膜松弛20分钟。
4.取一份面团擀成椭圆形。
5.左右对折。
6.再将面皮上下擀开成为长条，然后自上而下卷起。
7.将整形好的面卷放入吐司盒，进行最后发酵，发酵至8.5－9分满，表面刷蛋液。
8.烤箱140度预热，中下层，上下火，烤35分钟左右。
9.烤熟后立刻取出脱模，侧扣放凉，凉透后装袋密封保存。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。
3、做这款吐司要注意面要揉到位，一定要有坚实的膜。
蜜豆吐司
食材明细：
主料：：面包粉220克，中筋面粉140克，
辅料：：无盐黄油32克，全蛋液56克，白砂糖55克，盐2克，酵母4克，牛奶185克，自制蜜红豆适量，脱皮白芝麻少许，表面装饰蛋液少许，
蜜豆吐司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.加入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母。
3.用筷子稍微搅拌一下，以免面包机搅拌的时候扬起干粉。
4.选择一个揉面程序，15分钟后揉面结束，放入软化的黄油。再选择一个揉面程序，继续揉。
5.揉面结束，能拉出透明薄膜，有韧性、不易破，即使破，破洞边缘很光滑。
6.取出面团，收圆，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。
7.发酵至2--2.5倍大，用手指轻压，压痕处不塌陷、也不会很快恢复就表示发酵好了。
8.分割成三等份，排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15--20分钟。
9.松弛好以后，取一份面团擀成长方形。
10.翻面，铺上一层蜜红豆，边缘处不要放。
11.压薄底边，卷起来，尽量卷紧一些，接口处捏紧。
12.把三个长条轻轻搓一下，保持长度一致。
13.把三个长条顶端捏紧，编辫子。
14.编好后把尾部捏紧。
15.两端向中间折一下，放入面包桶内。
16.启动发酵程序，二次发酵至八分满。
17.把蛋液和水按照1：1的比例调匀，刷在吐司表面，撒上白芝麻。
18.启动烘烤程序，时间选择50分钟、中烧色。
19.烤好后立刻取出。
20.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
21.放在烤网上晾到微微温热再装入保鲜袋内。
小贴士：
1、面包桶外包一层锡纸，可以避免底部色重、皮厚的现象。
2、液体量根据面粉的吸水情况来添加，如果把牛奶换成水，则要稍微减量，大概是170克。
纯奶肉松吐司(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，糖25克，牛奶110克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：鸡蛋1个，玉米油20克，盐1小匙，奶粉10克，
纯奶肉松吐司的做法步骤：
1.将高粉、糖、盐、牛奶、奶粉、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
2.分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.面团发酵约1小时至二倍大。将面团取出排气，揉圆, 盖保鲜膜松弛20分钟。
4.将面团擀成椭圆形。
5.左右对折。
6.再将面皮上下擀开成为长条，然后自上而下卷起。
7.将整形好的面卷放入吐司盒，进行最后发酵，发酵至8.5－9分满，表面刷蛋液，铺上一层肉松。
8.烤箱140度预热，中下层，上下火，烤35分钟左右。
9.烤熟后立刻取出脱模，侧扣放凉，凉透后装袋密封保存。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。
3、做这款吐司要注意面要揉到位，一定要有坚实的膜。
纯奶全麦吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，酵母5克，糖35克，盐4克，蛋液25克，牛奶152克，无盐黄油25克，
纯奶全麦吐司的做法步骤：
1.将所有材料除黄油外，混合揉成光滑有弹性的面团。面包机揉20分钟的样子。
2.再加入黄油继续揉20分钟，取出摔打150-200下，中间配合揉的动作，直至能拉出薄而透的膜来。之前为了撑膜而苦恼，这次干脆把拉开的膜铺在硅胶垫上，这样比较直观吧？
3.将揉好的面团滚圆，放入容器中，放在面包机里发酵约20分钟后放入冰箱冷藏17小时。也可直接发酵至2-2.5倍大。
4.将揉好的面团滚圆，放入容器中，放在面包机里发酵约20分钟后放入冰箱冷藏17小时。也可直接发酵至2-2.5倍大。
5.第二天将面团取出，静置40分钟，让它回温。如果是直接发酵这步可以省略。
6.面团回温后，分隔成三等分，滚圆松弛15分钟，天气冷，要适当延长松弛的时间，如果用擀面杖很难擀开，就再松弛一会儿，不要硬擀，这样容易破坏面团的筋度。
7.面团整好形，放入吐司盒内，整形的方法请看我以前的吐司菜谱，这里就不再赘述了。
8.面团第二次发酵至九分满，盖上吐司盖。烤箱180度预热10分钟，将吐司盒送入烘烤40分钟，烤好后立即取出脱模。
火龙果淡奶蜜豆吐司
食材明细：
主料： 白糖 30g， 淡奶 150g， 奶粉 20g， 鸡蛋 1个， 黄油 25g，
调料： 食盐 3g， 酵母(干) 4g， 蜜豆 适量， 白糖 适量，
火龙果淡奶蜜豆吐司的做法步骤：
1.把火龙果的皮洗净备用。
2.加入淡奶在搅拌机里打成泥。
3.把火龙果泥和高粉，糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。
4.按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5.继续程序8至结束。
6.把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7.饧至好的面团分成3份。
8.取一份擀成片，上面撒上蜜豆。
9.卷起来封号口，轻轻擀开。
10.从一头卷起来。
11.收口朝下码放在模具中，进行最后发酵。
12.发酵至八成满，表面刷蛋液 撒上砂糖和酥粒入烤箱180度 30分钟即可。
蜜豆甜吐司
食材明细：
主料：：高粉520克，
辅料：：纯牛奶240克，鸡蛋2个，白糖80克，奶粉66克，酵母6克，黄油40克，盐6克，葡萄干适量，蜜豆适量，蛋液适量，黑芝麻适量，
蜜豆甜吐司的做法步骤：
1.所有食材除黄油外按奶到面粉顺序依次放里，开始和面
2.一个程序后放入黄油继续和面
3.第一次发酵好后
4.拿出来排气分成大小相同的六个
5.擀成牛舌状
6.然后在擀成牛舌状放入蜜豆（或者葡萄干）我做了两种
7.放入吐司盒里第二次发酵
8.发质八九分满，刷上蛋液撒上芝麻
9.然后烤箱预热180℃上下火烤30分钟《中间上色盖盖子》我害的稍微晚点了！
10.凉后切片，软绵绵
小贴士：
我做了两个，这是两个的量，我做了蜜豆和葡萄干！
抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，牛奶125g，
辅料：：鸡蛋一个，白糖30g，黄油30g，盐3g，酵母4g，抹茶粉4g，紫薯粉4g，蜜豆适量，
抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司的做法步骤：
1.准备好所有的食材，精准称重。
2.将除掉抹茶粉，紫薯粉，黄油，蜜豆的所有材料放入厨师机中，揉到扩展阶段。
3.加入软化的黄油
4.揉到可以拉出大片薄膜的完全阶段。
5.分出两个100g的面团，分别加入抹茶粉和紫薯粉。
6.分别将三个面团盖上保鲜膜开始一发。
7.发酵到两倍大，手指沾面粉按压，不会回弹和回缩就是发酵好了
8.一发好的面团分别排气，白色面团平均分成两份，盖保鲜膜，松弛10分钟。
9.拿一个白色面团，擀成椭圆长条形，宽度不要超过吐司盒的宽度，紫色面团擀成比白色小一圈的长条形。紫面团放在白色面团上。
10.适当的在紫色面片上加上一点蜜红豆。
11.抹茶面团也是一样操作。
12.将面团全部卷起来，卷好的面团放入吐司盒中，放温暖湿润的地方发酵到九分满，盖上吐司盖。
13.烤箱上下火165度预热十分钟，吐司盒放中下层，烤30分钟。
14.烤好后及时把面包从模具中倒出晾凉即可。
小贴士：
1揉进紫薯粉和抹茶粉的时候，可以手上沾一点水，把粉揉进去，多揉一揉就均匀了
2整形时长条形宽度一定不要超过吐司盒宽度，不然就放不进去了。
豆渣蜜豆吐司
食材明细：
主料：：豆渣175克，高筋粉140克，中筋粉140克，
辅料：：白砂糖35克，蜜豆15克，酵母5克，牛奶50克，盐2克，蜂蜜1勺，水1勺，杏仁片2克，黄油20克，
豆渣蜜豆吐司的做法步骤：
1.豆渣、2种粉、糖、盐、牛奶、酵母放在盆里用筷子搅匀。放置半小时。然后开始揉面。揉光滑后加入黄油揉出膜。
2.继续揉到这样。因为加了豆渣出这种膜就可以了。太久没用手揉面了。偶尔练习一下蛮好的。有面包机的可以直接面包机搅拌。
3.收圆放烤箱里第一次发酵。
4.发酵到2.5倍大。手指沾水戳的洞不回缩。
5.排气后分成3等份。松弛10分钟。
6.取一个面团赶成长条状。
7.卷成卷。依次卷好3个卷。
8.取一个再次赶开。铺满蜜豆。上边赶稍微薄一点。从下往上卷起。
9.依次卷好3个卷。
10.450克吐司盒里铺上油纸。3个卷分开点距离放入烤箱2次发酵。烤箱里放一杯水。
11.发酵好后取出。180度预热烤箱。面包表面喷水，撒上杏仁片。
12.放入预热好的烤箱。中下层。烤35分钟。表面上色后加盖锡纸。
13.一勺蜂蜜加一勺水化开。
14.时间到马上出炉。趁热刷蜂蜜水。
15.刷好后提起油纸晾凉。
16.稍凉后撕掉油纸。
17.微温时装入保鲜袋里。手撕或切片食用。
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