俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,相信你对食材并不陌生吧?下面,小编为大家整理的“蜜汁啤酒鸡翅根”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::鸡翅根适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,芝麻适量,
配料::啤酒适量,蜂蜜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,白糖适量,豆油适量,
蜜汁啤酒鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根洗净
2.放入葱蒜姜块,倒入料酒、少量盐腌制20分钟,放入啤酒再腌制10分钟
3.放入豆油,待油温60度,葱姜蒜爆香,放入鸡翅根
4.放入耗油、少量水,翻炒
5.倒入酱油、一小勺盐、少量料酒翻炒入色
6.倒入啤酒稍稍没过鸡翅根
7.盖上锅盖5分钟后倒入蜂蜜一大勺,半勺白糖
8.剩适量汤汁粘稠的时候捞起,撒上芝麻,一盘非常飘香的蜜汁啤酒鸡翅中就做好了
9.真的十分美味
10.一盘没够吃。。。吃的时候蘸一些汤汁 味道更美
小贴士:
一瓶啤酒足够了 我用的还剩了一点点, 放的多汤汁会发苦
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蜜汁鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根10 个,
辅料::蜂蜜适量,烤鸡翅腌料适量,料酒1 勺,盐三分之一勺,
蜜汁鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅跟洗净,划小口子。
2.倒入一勺料酒,一勺蜂蜜,三分之一勺盐,适量腌料,拌匀,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
3.将腌制好的鸡翅根再次翻匀,表面刷一层蜂蜜。
4.鸡翅跟放烤架上,中层,200度,20分钟。下层放烤盘,铺张锡纸在上面接滴下来的油。
5.用牙签扎一下,如果很容易扎透,就说明熟了。
蜜汁烤鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根10个,
辅料::奥尔良烤翅腌料30克,食盐3克,生抽10,蜂蜜2克,
蜜汁烤鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根泡洗干净,打花刀。
2.放入腌料,食盐和生抽。
3.搅拌均匀,然后码放好,腌制十几个小时,中间可以几小时翻面一次。
4.烤箱上管加空烤,210度,15分钟,翻面后刷腌肉汤汁和蜂蜜混合物,再烤15分钟。
5.然后再次翻面刷料汁,改230度,6分钟即可。
6.装盘。
7.诱人不?
蜜汁叉烧鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根12只,
辅料::叉烧酱6汤匙,味极鲜酱油4汤匙,料酒适量,盐适量,五香粉适量,蜂蜜适量,油适量,糖适量,
蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:
1.翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分,肉厚的部位切两刀腌制时入味
2.加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
3.盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
4.烤盘铺上锡纸,取出腌制好的翅根平铺,刷一层腌料汁,12只烤2炉
5.上边盖上锡纸
6.烤箱200预热,上下火中层烤20分钟左右
7.取出烤盘,蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上,再烤10分钟左右
8.出炉。
小贴士:
1、腌料汁随自己喜欢的口味调整。
2、烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别,请根据实际情况设定。
脆皮鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根7个,
辅料::盐3克,料酒1汤匙,胡椒粉少许,蜂蜜2汤匙,
脆皮鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根化冻、洗净。
2.鸡翅根肉厚的部位切几刀。
3.鸡翅根装入碗中,加料酒、胡椒粉、盐、蚝油,抓匀腌制最少1小时。
4.腌好的鸡翅根均匀摆入九阳空气炸锅中。
5.炸锅设置温度200°,定时30分钟。
6.中途取出刷蜂蜜。
7.太好吃。
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