食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《万圣前夜--万圣节棺材3D饼干》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::黄油50克,红糖75克,鸡蛋液50克,蜂蜜30克,低筋面粉250克,
辅料::泡打粉1克,
万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法步骤:
1.红糖筛入软化的黄油中,搅打均匀。
2.分次加入鸡蛋液,搅打均匀。
3.加入蜂蜜。
4.筛入低粉和泡打粉。
5.揉成面团(这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片,所以颜色看上去比较浅)。
6.面团放冰箱冷藏松弛30分钟,隔保鲜膜擀开,用硬纸板剪出饼干的形状,用刻刀刻下来。
7.刻好的面片放烤箱烘焙。
8.烤好后的饼干用糖霜粘合起来。
9.粘合的过程中,用瓶子挡一下,待糖霜完全干透后再移开。
10.关于糖霜的制作,以前发过多次,想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
11. 没有模具,自己用刀刻,确实麻烦很多,手也被划坏了,还好不是很严重,图片上已经是第二天的样子了,应该在流血的时候拍一张。
12.对了,有亲问RIP是什么意思,其实就是rest in peace的缩写,就是愿逝者安息的意思。在西方国家,墓碑上通常都刻着R.I.P。
13.如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线)。不关注,就捣蛋,呵呵:)。
小贴士:
原料:黄油50克 红糖75克 鸡蛋液50克 蜂蜜30克 低筋面粉250克 泡打粉1克
烘焙:烤箱中层,150度,15分钟(根据自己的烤箱做调整)
糖霜原料:蛋清粉10克 糖粉150克 温水30ML左右
配料:巧克力棕色色素适量
1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方,为了颜色更深,将糖粉全部换成了红糖。
2、饼干原料和糖霜原料都比较多,我还做了很多小饼干。
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万圣节快乐!
食材明细:
主料::鹌鹑蛋2个,
辅料::花椒2个,火腿肠2片,菜花适量,米饭1勺,
万圣节快乐!的做法步骤:
1.用刀把鹌鹑蛋切两半。注意切的时候小心一点儿。下图
2.在拿一个熟的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋朝上,鹌鹑蛋上切好,用刀切好,嘴巴,眼睛,耳朵。
3.火腿肠切两个小口,把火腿肠两个小孔切下来之后放到鹌鹑蛋后侧的耳朵上。然后再用花椒,,弄在两个眼睛上。
4.拿一个炒完了的菜花用小刀把菜花抠出两个眼睛 塞上米饭放在火腿肠的上边对准刚才用刀划的两侧,万圣节快乐!
万圣节的搞怪饼干
食材明细:
主料::低筋面粉110克,鸡蛋25克,糖粉40克,
辅料::黄油50克,巧克力60克,
配料::盐一小撮,
万圣节的搞怪饼干的做法步骤:
1.称量好所需要的材料。
2.软化好的黄油加入糖粉、一点点盐,开始搅拌。
3.搅拌至黄油顺滑,不需要打发。
4.分3次加入蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次。
5.一次性筛入面粉。
6.揉成一个光滑的团(我们的面团还没有揉光滑哈)。
7.擀成保3mm左右的片。
8.用模具刻成圆片。(当然啦,你可以根据自己的喜爱做成各种形状。)烘焙:烤箱中层,上下火,190度,15-20分钟,烤焙至表面微金黄色即可。有了手指饼干的基础做法,接下来就是发挥的时刻了。
9.下面以手指头为示范:揉成细条后,烤好即为手指饼干。
10.涂指甲,可以用番茄酱或者其他深色液体,比如酱油等等。
11.淋上番茄汁,是不是更有感觉啦。
12.关灯点根蜡烛,再多淋一些制造气氛。
搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法
寿司也是胖子先森最爱之一~~至于用白萝卜,他平时也吃白萝卜沙拉~如果不爱吃生的白萝卜,可换用其它材料~~参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
米饭1大碗,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,青瓜适量,白萝卜适量,紫菜4片,盐适量,芝麻油适量,醋适量,,
搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮刨成细丝;鸡蛋找散炒好弄成碎末;
步骤2,将鸡蛋和胡萝卜加入米饭中,加适量盐、芝麻油和醋拌均匀;
步骤3,青瓜切成合适大小的三角形条;月形白萝卜切为三条;
步骤4,寿司紫菜裁好;
步骤5,白萝卜中间分别夹入紫菜,再用一大片点的一起包好;
步骤6,把青瓜条分别包好;
步骤7,寿司帘上铺上一片紫菜,放上适量米饭摊开,中间位置放两条青瓜,再用米饭把青瓜间填满后再放上1条青瓜;
步骤8,摆上白萝卜;从一边卷起即可。
步骤9,切开就可以了~~卷的时候无需太用力,我用力有点过了脸形有点歪了呢~
万圣节南瓜蛋糕
这样的蛋糕你敢吃不呵呵,我们家的小少爷到是没所谓
拿起来就往嘴里送,看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错
因为加入了橙花水,蛋糕多了一份淡淡的香,给蛋糕添色不少
双11买了不少的模具,没控制住啊,卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊,不过看到做出来的蛋糕这么漂亮
心里还是美滋滋的呵呵,女人的记性都这么不好么
万圣节南瓜蛋糕
材料;南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克(烘焙专用、橙子花提炼的)
万圣节南瓜蛋糕的做法
1、全蛋加细砂糖打发,加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。
2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛
3、过筛好的粉类加入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀
4、最后加入玉米油翻拌均匀。
5、此时的面糊细腻有光泽。
6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
万圣节可可松饼
食材明细:
主料::松饼粉60g,翻糖少许,
辅料::白巧克力少许,番茄酱少许,可可粉6g,
万圣节可可松饼的做法步骤:
1.称出可可粉。
2.称出松饼预拌粉。
3.慢慢加入少许清水。
4.混合成面糊。
5.不粘锅放入少许油。
6.用勺子挖入面糊,小火煎,一面冒气泡后就翻面。
7.煎好的松饼。
8.翻糖混和少许色素,揉成块。
9.给松饼随意装饰。
10.最后用番茄酱点缀,装饰一下,用白巧克力刮点碎。
万圣节和风果子
西方的这些个洋节日里,我最喜欢的除了圣诞节就是万圣节了。圣诞节唯美、浪漫,万圣节古灵、精怪,都是少女的情怀了,哈哈看把我给年轻的。说万圣节古灵精怪一点不为过,虽然遥远的传说与万圣节前夜吓走幽灵和游魂有着密切的联系,但是到了现代,这个承载着重要使命的传统节日却成了小朋友们惊魂狂欢的时候。大家都发挥着丰富无穷的想像力,穿着各种橘红色为主题的漂亮衣服,手提南瓜灯到处敲门要糖果。
过节的人们都找来新鲜的大个头南瓜,极尽想像地雕成各种吓人的模样点上灯,传达着一种节日里传统的使命赶走游魂。我也做了南瓜灯、小幽灵,准备和小伙伴们一起狂欢万圣节,不过不是真的南瓜灯,而是用豆馅儿制作的可以吃的和风果子。摆在盘子里特别应景,等有小朋友们来敲门要糖果时,就把这些分给他们,不要太萌呦!
万圣节和风果子
材料:糯米粉5克,清水25克,白豆沙馅250克,白糖15-20克,色素少量,红豆沙馅适量。
万圣节和风果子的做法
1.平底锅开小火,将白豆沙馅炒至略干。
2.另起一锅,倒入清水和糯米粉,小火炒匀,分2-3次加入白糖。变成糊状时关火。
3.将1与2混合在一起,搅拌均匀。
4.取一些加入少量色素后调成南瓜的颜色,均分成若干个小球状。
5.红豆沙馅均分,揉成圆球状。
6.将红豆沙馅包在南瓜色的团儿里,揉成一个球。
7.稍微按压一下,在上面刻出南瓜的棱。在蒂头的部分用吸管压入一个绿色的豆馅,作为南瓜的蒂。
8.取少量红豆沙馅,装饰上南瓜的眼睛和嘴巴。南瓜灯的部分就完成了。
9.开始做小幽灵。取少量步骤3里做好的白团儿,捏出幽灵的轮廓。
10.用吸管在幽灵嘴巴的地方抠出一个小嘴儿。
11.贴一点儿红豆沙做眼睛,加少量红色素在白团儿上,捏出舌头。
12.最后加少量粉色素在白团儿上,作为腮红点缀在幽灵的脸上即可。
美食小贴士
1.加少许糯米粉是为了增加豆沙团儿的黏性,操作起来也更方便。
2.刚刚开始学习制作和风果子,正好赶上万圣节,就赶紧拿出来和大家分享了。大家可以发挥无限的想像,捏出更多好看的样子来。和果子的形状、颜色都与一年四季的变化密切相关,春天的花朵、夏天的清泉、秋天的红叶和冬天的雪人都是不错的思路。
3.这个小幽灵做好以后是个厚实的平面形状,拍摄的时候我费劲想了下如何叫它看起来是飘着出来的,哈哈,大家猜到方法了么?
万圣节彩绘饼干的做法
我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trickortreat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
材料:
糖分150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许,色素若干,
万圣节彩绘饼干的做法的做法步骤:
步骤1,将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内
步骤2,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁
步骤3,搅拌均匀
步骤4,分三次加入糖粉
步骤5,每次都是搅拌均匀后再加下一次
步骤6,最后一次把糖分全部放入
步骤7,开始搅拌
步骤8,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
步骤9,根据需要取适量糖霜
步骤10,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色)
步骤11,用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
步骤12,将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋
步骤13,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
步骤14,下面以南瓜为大家做一个示范:将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。
步骤15,切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
步骤16,成品出炉。
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