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万圣节南瓜蛋糕

万圣节南瓜蛋糕

发布时间 : 2019-12-01
南瓜蛋糕 南瓜小蛋糕 巧克力南瓜蛋糕

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?小编特别从网络上整理了万圣节南瓜蛋糕,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

这样的蛋糕你敢吃不呵呵,我们家的小少爷到是没所谓

拿起来就往嘴里送,看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错

因为加入了橙花水,蛋糕多了一份淡淡的香,给蛋糕添色不少

双11买了不少的模具,没控制住啊,卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊,不过看到做出来的蛋糕这么漂亮

心里还是美滋滋的呵呵,女人的记性都这么不好么

万圣节南瓜蛋糕

材料;南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克(烘焙专用、橙子花提炼的)

万圣节南瓜蛋糕的做法

1、全蛋加细砂糖打发,加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。

2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛

3、过筛好的粉类加入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀

4、最后加入玉米油翻拌均匀。

5、此时的面糊细腻有光泽。

6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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万圣节南瓜面包(1)


食材明细:

主料::高筋面粉100克,盐1克,酵母粉2克,牛奶93克,紫薯泥适量,

辅料::全蛋液13克,糖10克,黄油18克,干果碎适量,

万圣节南瓜面包的做法步骤:

1.所需材料称好备用。

2.面粉过筛入盆中,倒入酵母粉,糖,蛋液,牛奶,搅拌几下,最后倒入盐,和成面团。

3.面团开始的时候会有点粘,和一会就好了,加入黄油。

4.像搓衣服似的搓面团。

5.折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。

6.大概20分钟左右,切一小块面团拉展开,出现手膜就可以了。

7.放到盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。

8.各类干果切碎粒。备用。

9.紫薯上锅蒸熟,紫薯去皮,用小勺子压成泥,放点蜂蜜柠檬汁,没有的话也可以放数滴柠檬汁,(这样紫薯会发紫粉色)。备用。

10.用手指粘上点面粉,面团上扎洞,洞不回缩就发好了。

11.面团放到垫子上排气,平均分成小面团,大小也可根据自己喜好。

12.小面团擀成圆片,大吸管圆孔折成三角形,用来做南瓜的眼睛。家里如果有这样的模具那是更好了。

13.吸管的另外一头也折成三角形(手用力捏几下,就可成型)用来切南瓜的牙齿。

14.开始切牙齿,用竹签沾油(防粘)协助去掉多余面块。

15.再切眼睛,鼻子。

16.取另一小面团擀同样大小的面片,铺上紫薯泥,干果碎,轻轻地压几下。

17.把做好造型的面片盖到上面,周围捏住。用刮板调整形状。

18.多余的面块捏成小条做南瓜蒂。

19.同样的方法,做一面片。

20.取一小面团擀片,用刀子划开几个口子。竹签协助整形。

21.盖到铺满干果的面片上。多余面团再做个南瓜蒂粘上。

22.用刮板协助放在铺好油布的烤盘里,刷上全蛋液。烤箱提前预热,(不需松弛,做好直接入烤箱)上火170度,下火160度,烤20分钟。

23.成品图。

24.成品图。是不是很简单呢~~~

25.成品图。好吃又好玩,小朋友的最爱呢~~~

小贴士:

烤到最后几分钟勤观察面包颜色,上色就可以了。干果可以随自己喜好更换。天气冷了,面团不好发酵,可以在烤箱下层放上烤盘,烤盘里倒上热水,帮助面团更快的发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。

万圣节南瓜米糊


食材明细:

主料::小南瓜一个,

辅料::糯米35克,大米35克,

配料::白糖适量,

万圣节南瓜米糊的做法步骤:

1.1.准备好所需材料小南瓜一个,糯米35克,大米35克

2.将糯米和大米淘洗干净,浸泡5小时以上

3.南瓜洗净后,用小刀雕刻成南瓜盅(为了分割均匀,我半夜翻箱倒柜找出了尘封近20年的制图工具,其中分规派了大用场)

4.雕刻好的南瓜底部做盅,顶部去皮切片

5.把浸泡好的米和南瓜片一起放九阳豆浆机加水加适量糖也可不加,菜单选择米糊,开始自动制作南瓜米糊

6.趁豆浆机制作的时间南瓜盅上锅蒸10分钟,断 生即可

7.豆浆机米糊制作结束,将米糊缓缓倒入南瓜盅

8.撒上熟芝麻装饰成笑脸

万圣节南瓜饼


食材明细:

主料::黄油100g,酸奶30g,南瓜泥100g,糖粉100g,低粉125g,鸡蛋1只,

辅料::盐1g,小苏打1g,无铝泡打粉3g,柠檬汁25g,糖40g,杏仁片适量,

万圣节南瓜饼的做法步骤:

1.1.南瓜去籽,去皮,切块,放入碗内,盖保鲜膜,微波加热高火5分钟,用勺子压成泥即可。

2.2.黄油室温软化打匀,加糖粉打发

3.3依次加入酸奶,南瓜泥,鸡蛋,粉类(低粉,泡打粉,小苏打粉),盐,打匀;

4.4.糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许,放入烤箱180℃烘烤25分钟;

5.5制作柠檬糖水(柠檬汁加糖,加热至糖溶化)。

6.6蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。

小贴士:

1、没有泡打粉会影响口感,介意添加剂的亲可以选择无铝泡打粉
2、馅料可以放自己喜欢的,比如巧克力豆、蓝莓干、蔓越莓干、核桃碎
3、每个烤箱的脾气不同,请根据自家情况进行调整。
4、柠檬糖水可根据自己喜好添加。

万圣节小吃-南瓜沙拉


食材明细:

主料::小南瓜鳄梨,

辅料::黄瓜适量,

配料::沙拉酱适量,

万圣节小吃-南瓜沙拉的做法步骤:

1.小南瓜半个或者4分之1个。。蒸熟

2.切开去核(台湾的同学喊这个叫洛梨)。到最近才知道叫鳄梨...原谅我的无知。

3.黄瓜切段。。然后再切丁

4.黄瓜丁

5.小南瓜切开。。然后改丁。

6.南瓜丁

7.鳄梨改丁

8.南瓜丁和鳄梨丁..(鳄梨最好是那种熟透的。不然很硬。。很悲剧。。)

9.加入沙拉。

10.拌成泥状...

11.加入黄瓜丁。(其实为了颜色缤纷点。应该还需要一种可食用的小红萝卜。但是我买不到啊。。)

12.成品。。味道很独特。。绵绵沙沙的口感

万圣节南瓜派(1)


食材明细:

主料::飞饼皮2个,熟南瓜泥150克,砂糖40克,椰蓉15克,鸡蛋1个,牛奶100克,

辅料::巧克力20克,

万圣节南瓜派的做法步骤:

1.准备好做南瓜椰蓉馅的材料

2.把牛奶、鸡蛋、熟南瓜、砂糖一起放人杯中

3.用电动料理棒搅打均匀细腻

4.再加入椰蓉搅拌均匀即成内馅

5.飞饼皮放入冰箱冷藏松弛回软后,2片叠在一起用擀面杖擀大

6.把饼皮放人派盘里

7.用滚轮或者钗子叉点小孔后放回冰箱冷藏松弛15分钟

8.取出饼皮,倒入南瓜椰蓉馅

9.烤箱预热好200度烤10分钟后转170度烤25分钟左右

10.烤制南瓜馅凝固即可这是烤好的

11.黑巧克力隔热水融化,在派上画出万圣节图装饰即可

小贴士:

偷懒做法用了飞饼皮,可以自己做派皮!砂糖的量最好根据南瓜的甜度自己调整!

喜欢《万圣节南瓜蛋糕》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜蛋糕专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4790006.html

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