难度:简单时间:40分钟数量:1份
材料:
南瓜120g,米饭180+30g,胡萝卜1根,洋葱40g,牛里脊片200g,番茄红烩调料1盒100g,热水500g,海苔适量,
【万圣节红烩南瓜饭】?Trick or Treat!的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜蒸熟或微波炉叮熟趁热倒成泥
步骤2,滤去多余水份
步骤3,加入煮好的180g米饭拌匀
步骤4,包裹保鲜膜成圆球(tips尽量拧紧帮助定型)
步骤5,用3-4根绳子绑出纹路做成南瓜形状
步骤6,取一小坨米饭捏成扁圆状
步骤7,两面都用海苔覆盖
步骤8,裁去边缘多余的部分
步骤9,再取一小坨米饭,捏成圆锥体状
步骤10,同上用海苔覆盖,拆去边缘部分
步骤11,将圆锥体固定至扁圆体上,我们的巫师帽就做好啦!
步骤12,洋葱(40g)切条备用
步骤13,胡萝卜(一根)切块备用
步骤14,热锅倒少许油倒入洋葱翻炒出香味
步骤15,加入胡萝卜和牛肉翻炒至牛肉变色
步骤16,加入热水500g
步骤17,中小火煮5分钟
步骤18,中间撇去浮末
步骤19,关火,加入番茄红烩调料
步骤20,搅拌融化后开中火,煮5分钟左右至浓稠即可
步骤21,南瓜饭团撕去保鲜膜,放上巫师帽
步骤22,海苔剪出表情
步骤23,浇上番茄红烩汁即可
步骤24,尽情享用吧!
〔万紫千红〕是为春节设计的一道菜,造型美观,色彩鲜艳,营养丰富,适合春节家宴。
原料:馄饨皮1两,鸡蛋2个,牛奶90ml,红薯半斤,黄瓜1根,葡萄半斤,草莓半斤 调料:油500ml,盐,淀粉
做法:
1、做‘花盏’的壳。取2张馄饨皮,捏成烧麦皮的形状。锅里的油烧到五成热,放入‘花盏’用中火炸成金黄色,定型。
2、红薯切成小粒,放油锅里炸成金黄色,捞起。黄瓜切成小粒。
3、蛋清炒牛奶。按蛋清2个:90ml牛奶:1小勺淀粉的比例调配好,再加入一点盐搅拌均匀。 按炒鸡蛋的方法将调配好的浆炒到凝固,油可比炒蛋多放一点,最好用不沾锅。注意要用小火,并且要不停的翻炒,1分钟就了够。
4、将炒好的蛋清牛奶装到‘花盏’中,再放上炸好的红薯粒和黄瓜粒。
5、最后按图中的样子把水果和花盏摆盘。
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