国人历来讲究食不厌精，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食的观点是什么呢？以下是小编为大家整理的“紫薯椰汁千层糕 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
马蹄粉250克、椰浆400毫升、黄冰糖150克、紫薯130克、纯牛奶100克、水400毫升
材料：
250克马蹄粉，400毫升椰浆，150克黄冰糖，130克紫薯，100克纯牛奶，
紫薯椰汁千层糕的做法步骤：
1，准备好需要的材料和模具
2，把紫薯去皮，切成片。
3，隔水上锅蒸10-12分钟。（水开计时）
4，蒸好的紫薯冷却备用。
5，冰糖砸碎成小块。
6，150克黄冰糖加入400毫升水小火加热融化。
7，融化的冰糖水和蒸熟的紫薯一起放入破壁机或料理机中。
8，打成紫薯浆糊。
9，把250克马蹄粉平均分成两份，每份125克备用。
10，把其中一份125克马蹄粉加入到紫薯浆里。
11，用蛋抽混合搅拌均匀，过筛两次。
12，400毫升椰浆加入100克纯牛奶和125克马蹄粉搅拌均匀，同样过筛两次。（高达椰浆一罐正好400毫升）
13，准备好两种浆糊。
14，锅中加水烧开，准备好模具。先倒入紫色的浆糊，蒸2-3分钟。在取出模具，继续换白色椰浆，重复步骤，直到椰浆全部用完。每次的白色浆糊和紫色浆糊最好完全一致，这样蒸出的千层糕层次均匀才好看。
15，再倒入白色浆糊（先倒白色的也可以）没过底部，开水上锅蒸2～3分钟。蒸到图片的状态，表面没有水份。
16，全部蒸好，取出凉透才可以脱模切块，冷藏效果更佳。
17，脱模。
18，先切成条状。
19，在切成菱形或正方形。
20，冷藏口感更好。
21，成品图。
22，成品图
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千层紫薯双色鲜肉饼怎么做好吃 千层紫薯双色鲜肉饼
千层紫薯双色鲜肉饼
这款紫薯双色鲜肉饼，是用河南本土面食制作方法，演绎西点的精华，厨房所给予我们的诱惑，就是这样，常常会出其不意的给我们精彩，原本制作是高油脂面团做成的千层酥，用本
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
400g辅料：食用碱
适量发酵粉
适量鲜肉馅
适量香菜
适量甜椒粒
适量
做法 共20个步骤
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉，加水将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵，同时，按照相同的方法，和制一份白面团一起发酵。两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
2.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。
3.取两块相等的面团，揉成橄榄状备用。
4.将两种面团擀成大面皮。
5.涂抹食用油备用。
6.将涂抹食用油的面皮卷成面卷备用。
7.将两条面卷均匀分开成四份。
8.再均匀擀成面皮。
9.然后将擀好的四张面皮分不同颜色错落的叠加在一起。
10.切成方块备用。
11.取一块方片，对角折起来。
12.用餐刀按图所示切开。
13.切好后，伸开来备用。
14.掀起一角折过去。
15.将另外一角对折过来，将两个角按压下去，整好形备用。
16.将制作好的千层紫薯皮上填入肉馅。
17.撒上甜红椒粒，饧十分钟后上锅蒸制。
18.将饧好的千层紫薯鲜肉饼放入锅内，蒸12分钟，关火。
19.关火后，再虚蒸1-2分钟，打开锅盖，撒上少许香菜，即可食用。
20.看起来薄薄的紫薯饼，层次是十分分明的，而且皮是非常的薄，如馄饨皮一样。
椰汁南瓜紫薯芋头煲
这道椰汁南瓜紫薯芋头煲，灵感来源于在三亚吃到的椰浆芋头煲，我以为是个甜品，可端上来的时候，小瓦煲里居然有荔浦芋头、鲜虾、鲜百合等等，是道特别香浓的汤菜，也算是个小意外小收获。
当时就想着回北京以后我也要这么做来吃，可时间一久就早已忘了这事儿，直到杂志约稿，编辑想要用芋头做个适合宝宝吃的甜品，我就想到了它。把鲜虾去掉，换一些又好吃颜色又好看的食材进去，再变成我原来预期的甜汤靓水，这感觉真好。
整理做法的时候我乐了，居然只要四张照片就能说清楚，无非是把食材切块，与椰浆同煮，最后加糖调味，真的没法儿再往复杂里说了。鉴于我做为外貌协会的资深会员，又为了体现宝宝餐卡哇伊的风格，用刻花模具，把南瓜、芋头、紫薯们互相叠套着做了些小花朵放在汤里，确实挺好看，只是煮的时间不能太长，否则就不成形了。
每次我做完宝宝餐，亚亚总是第一个光顾，这道汤她很喜欢，因其好看的颜色吧。建议小朋友们吃温热的，如果美女们吃，放冰箱凉过以后凉凉的，又甜又香，别有味道呢。
椰汁南瓜紫薯芋头煲原料：南瓜200克、紫薯150克、荔溥芋头200克、椰浆1听、清水一小碗、冰糖适量。
椰汁南瓜紫薯芋头煲的做法1．南瓜、芋头、紫薯，洗净后去皮，切成5公分大小的小块。
2．将芋头块、紫薯块放在炖锅里，倒入椰浆、清水至没过食材。
3．大火烧开后改小火炖20分钟，再加入南瓜块炖10分钟。
4．最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可。
特别提示：
1．可用切片模具将三种食材切成花形以增进宝宝的食欲。
2．若买不到椰浆，可改成水煮，加入冰糖时再倒入适量牛奶调味。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
椰汁南瓜紫薯薏米煲
漂亮的粉紫色----椰汁南瓜紫薯薏米煲
当时煮这锅玩意儿的时候，还没开吃，就被它的颜色给迷住了！
也太漂亮啦！！！
如此诱人的颜色，味道肯定也差不到哪里，果然很棒！
即养眼又养颜哦。
椰汁南瓜紫薯薏米煲原料：椰浆、南瓜、紫薯、薏米、冰糖。
椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法1．薏米提前一晚浸泡，以缩短烹饪的时间。
2．紫薯去皮切成小块。
3．南瓜去皮切成小块。
4．先将紫薯和薏米放入锅内，倒入椰浆和清水能没过原料。
5．煮开后，转小火煮20分钟左右。
6．再加入南瓜和冰糖，继续小火煮约10分钟，至所有材料都煮熟烂，即可。
特别提示：你可以将薏米换成芋头，同样的美味！
不过，我觉得薏米的口感好好，我喜欢，嘿嘿。另外，椰浆比较浓稠，适当添加清水调节下，一定要小火煲，不然汤汁都烧干了哦。
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紫薯椰汁西米做法大全 紫薯椰汁西米的做法大全
紫薯椰汁西米
不知道为什么从小到大都喜欢吃番薯，也许这个习惯是从妈妈那里养成的，她也一直喜欢吃番薯，市场里的番薯品种很多，有白芯的，黄芯的，红芯的和紫芯的，第一次接触紫薯，给
食材配方
主料：
紫薯
700g西米
150g辅料：椰浆
适量水
适量冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.紫薯去皮一部分切成小块，一部分切成大块
2.将大块的紫薯放锅里蒸熟
3.取另一个锅里面倒时入适量水将小块的紫薯放进去煲
4.加入适量冰糖煮至紫薯完全熟透成了紫薯糖水
5.蒸好的紫薯块放进料理机里加入适量紫薯糖水打成泥
6.将打好的紫薯泥倒进紫薯糖水里拌匀
7.加入适量椰浆拌匀成紫薯椰汁糖水
8.取另一个锅里倒进适量水烧开后加入西米
9.将西米煮至完全透明
10.煮好的西米倒进紫薯椰汁糖水里拌匀放进冰箱里冷藏三小时即可食用
韭菜鸡蛋千层糕怎么做好吃 韭菜鸡蛋千层糕的做法
韭菜鸡蛋千层糕
之前做个一个蒸的千层糕，是甜的，今天做一个咸的千层糕，用煎的。放了韭菜、鸡蛋进去，很好吃哦，大家可以试下。
食材配方
主料：
韭菜
100g鸡蛋
1个千层糕
2片辅料：
葱花
适量
做法 共4个步骤
1.少许韭菜和鸡蛋搅拌(也可以用葱花)
2.搅拌成糊状
3.千层糕取两小片放入2中,沾滿蛋液
4.下锅煎至熟即可
奶酪紫薯糕做法大全 奶酪紫薯糕的做法大全
奶酪紫薯糕
颜色好看。营养丰富，含特有花青素。加了蜂蜜奶酪，口感细腻
食材配方
主料：
紫薯
奶酪
牛奶
蜂蜜
油
盐
做法 共5个步骤
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥
3.将蜂蜜加入紫薯泥，加奶酪加牛奶入紫薯泥，搅拌均匀
4.加入牛奶
5.压实，做成方形切片
千层饼
非常好吃，吃完还想吃的一款饼哦。
材料：
200克普通面粉（也叫中筋面粉），105克、水，2克、酵母，5克、糖，
千层饼的做法步骤：
1，将主食材，除调味食材外，所有食材混合揉成光滑面团
2，室温发酵约35分钟左右。
3，将发酵好的面团揉一下，将其整理成大水滴状，一头窄一头宽。
4，将其擀成薄片
5，倒入适量食用油
6，均匀的抹开，喜欢吃甜味，可以上面撒上适量白糖，喜欢咸味，可以撒适量盐，或者葱花加芝麻，或者五香粉，花椒粉等你所喜欢的各种口味，最后撒上一层干粉。
7，用手将窄的一端开始折卷起来。
8，在说一下芝麻酱味道的，芝麻酱本身含有油，所以直接将芝麻酱加盐或者糖调制好，直接抹在面片上，
9，表面撒上点干粉
10，同样从窄的一头开始折卷起来，最后将两头捏紧。
11，整理一下，擀一下，放入蒸锅中醒发25分钟
12，开始直接大火烧开，转中火20分钟，关火焖5分钟
13，要吧开盖了
14，取出放晾网待用。
15，准备电饼铛，刷一层底油，进行预热
16，将其进行烙制
17，烙制两面金黄色
18，将其切开，层次分明，外酥里嫩
19，非常好吃哟
秋冬健脾养胃－－紫薯山药糕
在历过一个闷热潮湿的苦夏，夏季里肠胃多冷食，脾胃已经较为虚弱，所以秋冬季节就得好好的养养胃，不然更容易体弱阳虚，易腹泻。山药本身没有味道，但怎么才能让孩子爱上这样营养的食材，通常Lincf_v喜欢在山药里加入适量白糖或炼乳，增加甘甜的口感；而且我还喜欢将山药与富含花青素的紫薯一起蒸食，香软的紫薯搭配细腻的山药，做出漂亮的造型，这样的紫薯山药糕，是老少皆宜的健康小食，制作起来更是很简单。
材料：
适量山药，适量紫薯，适量炼奶／白糖，
秋冬健脾养胃－－紫薯山药糕的做法步骤：
1，首先是紫薯山药糕，所需食材:紫薯、山药、炼乳（或细砂糖）
2，先将紫薯去皮洗净切小块
3，山药去皮洗净后切小
4，分别将紫薯、山药放入蒸笼中
5，将山药、紫薯蒸熟
6，蒸熟的山药放入搅拌机中，倒入适量炼奶
7，搅拌成山药泥
8，同样的将蒸熟的紫薯放入搅拌机杯中，加入适量炼奶
9，搅拌成紫薯泥
10，模具事先抹上一层食用油
11，将1勺紫薯泥填充进模具中
12，同样的将1勺山药泥填充进模具中
13，接着压实后挤出放置餐盘上，美美的营养辅食紫薯山药糕即可食用了清甜细前糯，可口好消化，宝宝一手一个
千层花卷怎么做好吃 千层花卷
千层花卷
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味，让面面食不再单调，就这和简单。
食材配方
主料：
发酵面团
800g辅料：
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
4.卷起，最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起。
7.用筷子压一下。
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下，做成花卷。
10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
11.焖五分钟后开盖。
糖桂花紫薯山药糕做法大全 糖桂花紫薯山药糕的做法大全
糖桂花紫薯山药糕
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收
食材配方
主料：
铁棍山药
200g紫薯
2个辅料：糖桂花
适量炼乳
适量做法 共6个步骤
1.山药和紫薯洗干净去皮。
2.放入蒸锅蒸20分钟。
3.把山药和紫薯一起放入保鲜袋，用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。 然后杆成有厚度的饼状。
4.接着切块。排一层。撒一层糖桂花和炼乳。
5.最后装盘成型。
6.也可以用模具切出形状。撒上炼乳和糖桂花。这个形状的意思是小朋友要爱护树木。哈哈。 如果不嫌麻烦也可以吧糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁。在浇在糕上面也可以。
牛肉千层饼怎么做好吃 牛肉千层饼
牛肉千层饼
一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼 不管那一种都喜欢 今天的牛肉千层饼更是没得说了 是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴 香酥的外皮，柔软的馅心 每一口都是满
食材配方
主料：
小麦面粉
500g牛肉馅
500g辅料：大葱
适量食盐
适量花椒水
适量
做法 共19个步骤
1.面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料，牛肉馅、葱、花椒水。
3.牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀
4.再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
5.大葱切碎。
6.放入切好的大葱。用时在拌匀。
7.醒制好的面团分成三份，取一份在次揉匀，松弛几分钟。
8.松弛好的面团擀成大片。
9.饼皮上铺满调好拌匀的肉馅。
10.用刀划四下成井字型。
11.从一边折起。
12.另一边也向中间对折。（看图，我说不明白）
13.在向中间折起。
14.两边分别再像中间折。
15.直至折完，完全包住馅。
16.折成方形饼剂子，先 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。（因为馅比较多，层次也比较多，先用手压一下不容易擀破)
17.煎锅中放少许油，放入擀好的饼坯子。
18.一面定型后翻煎另一面，中小火煎至两面金黄即可。（煎制的时候盖上盖子，容易熟）
19.切块上桌啦！
猪肉大葱千层肉饼
一口一口 一层一层 满满的一口肉 好满足
材料：
300克面团：面粉，120克开水，85克冷水，
猪肉大葱千层肉饼的做法步骤：
1，干净的盆内放入面粉
2，倒入开水
3，用筷子搅拌（用手会被烫到）
4，再倒入冷水进行和面
5，和成面团成团就好了。（盖保鲜膜放置30分钟）
6，猪肉打成肉糜后放入所有调料
7，顺时针方向搅拌均匀备用
8，面团也醒好了。如图所示
9，把面团分成两份
10，洒面粉，用擀面杖擀成正方形薄片
11，用锋利的刀切四刀，分成9个位置
12，把肉馅分成8份放在面片上（最下角那一个位置不要放）
13，用勺子摊开均匀
14，把没有肉的面片往中间折，如图所示
15，再把左边的折过来（如图所示）
16，然后往上折（如图所示）
17，右边的再盖过来（如图所示）
18，左边的再折过来（如图所示）
19，继续往上折（如图所示）
20，再重复之前的步骤（如图所示）
21，按照前一个面团的方法折好另外一个（像不像两个大砖头）放置10分钟
22，放置好的面团轻轻擀薄（不需要过分薄）
23，冷锅热油
24，放入不粘锅煎至两面金黄即可
25，用刀切成小块即可
26，成品图
27，成品图
28，你来数数多少层
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