水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别从网络上整理了马蹄椰汁千层糕，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
椰浆200ml，牛奶200ml，马蹄粉75克+65克，白砂糖20克，红糖40克，清水300克
马蹄椰汁千层糕的做法步骤：
第1步将椰浆、牛奶、白砂糖、马蹄粉65克，混合均匀。将红糖和清水混合至糖融化，再加入马蹄粉75克，搅拌均匀。
第2步方形模具抹一层玉米油，蒸锅水烧开，将牛奶椰浆糊舀入15克左右到方形模具中，加盖蒸10分钟左右至椰浆凝固。打开锅盖，再舀入150克左右红糖马蹄糊，加盖继续蒸10分钟左右至马蹄糊凝固。以此类推，一直到粉浆蒸完。蒸好，晾晾后，放冷藏1小时后，取出脱模，切块。
第3步上面一层，我撒了一些桂花绿豆，更香。
小贴士：
蒸粉浆时，多少数量自己可以随意，厚度也会不同，我放的是150克左右。
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抹茶椰汁千层马蹄糕
食材明细：
马蹄粉250g，水1100g，糖400g，抹茶粉10g，椰浆400g
抹茶椰汁千层马蹄糕的做法步骤：
第1步所有材料称量好。马蹄粉135g，水750g，糖200g，抹茶粉10g拌匀成抹茶浆。马蹄粉115g，水350g，糖200g，椰浆400g，拌匀成椰汁浆。
第2步打开水盒。加水至水位线。
第3步盘子中放一勺抹茶浆，放在蒸屉上。选择蒸汽功能，时间30分钟，温度100度，按开始键启动程序，当提示声响，蒸箱内温度达到100度，把蒸屉放进去。
第4步3分钟后，按暂停，取出盘子，当抹茶糕已经凝固了，可以加一勺椰汁浆了。放入电蒸箱，按开始键继续程序。以此反复，全部蒸好，放凉冷藏一下后脱模，切小块即可
小贴士：
1、白色糕层一定要使用椰浆，不是椰汁，椰汁太稀，香味也不够，蒸出来容易出水，不利于成型。2、粉浆中如果有搅拌不均匀的颗粒，可以过筛一次，确保蒸完的千层糕口感幼滑。3、蒸的过程中，粉浆会有沉底情况，需要把准备要蒸的粉浆再均匀搅拌一次。4、蒸好后，等到千层糕冷却了、没有那么软再切，切出来的形状比较漂亮。5、每一层糕蒸的时间，也与你勺进去的浆摊开的厚度、容器的大小有关，根据实际情况调整哦。6、为了美观，面层与底层，一定要用抹茶层，因为椰汁层蒸久了会凹凸不平。
椰汁千层糕
食材明细：
木薯粉500克，片糖250克，椰浆1罐
椰汁千层糕的做法步骤：
第1步千层糕有两种颜色。黄色是片糖使然，白色则是依靠椰浆。我们先准备黄色部分：准备片糖。四碗水。
第2步四碗水将片糖煮化，关火并放凉。七两木薯粉。
第3步混合片糖水。为了让糕更滑，需要过滤，隔除所有的泡沫和粉粒。至此，黄色部分的粉浆准备完成。
第4步开始准备白色部分的粉浆。这里的颜色靠的是椰浆，超市有售。三两木薯粉，混合整罐椰浆和一碗水。
第5步为了让糕更滑，需要过滤，隔除所有的泡沫和粉粒。至此，白色部分的粉浆准备完成。黄色的片糖粉浆，白色的椰味粉浆。
第6步蒸盘抹一点油，之后容易脱盘。放入蒸锅。
第7步先蒸黄色粉浆，月六分钟熟后，倒入白色粉浆再蒸……如此重复，直到全部蒸完。由于过程不短，记得留意蒸锅内的水，适时添加热水。
第8步蒸好后放凉，用剪刀将高剪成麻将牌大小。开吃啦！
红枣汁千层马蹄糕(1)
食材明细：
主料：马蹄粉125克，红枣1碗，冰糖140克
辅料：水500克，色拉油小许
红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：
1，备材料
2，红枣用适量的水先煮
3，煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半
4，在红枣汁里加进冰糖煮至溶解
5，在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用
6，把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀
7，取一碟子，抹上小许色拉油
8，倒一层粉浆
9，水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右
10，待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆
11，重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完
12，待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用
茶香椰奶马蹄千层糕
食材明细：
马蹄粉250克，椰汁300克，白糖250克，水950克，红茶一包
茶香椰奶马蹄千层糕的做法步骤：
第1步用料用具展示，马蹄粉、水和糖都是还没称量之前的状态。100克马蹄粉加200克水，搅拌均匀，制成A浆。
第2步150克马蹄粉加300克椰汁，搅拌均匀，制成B浆。300克热水沏泡成红茶水，再加入100克白糖调匀，舀一小勺A浆进红茶糖水里面搅拌均匀，稍冷之后冲入A浆中，调匀备用，可均匀分成5等份。（在冲之前留一小勺A浆放一边，有用）
第3步450克热水，加150克白糖调匀，再加入刚才留的那一小勺A浆，搅拌均匀，稍冷之后冲入B浆中，调匀备用，可均匀分成5等份。蒸锅里大火水烧沸，蒸盘置蒸架上，倒入一等份的A浆，蒸约5、6分钟至熟，再把B浆均匀倒在蒸熟的A浆之上，这样一层层的把马蹄糕蒸熟。
第4步蒸好的马蹄糕冷却，蒙保鲜膜入冰箱，冷藏几小时后取出，用刀挨着划拉一下马蹄糕与蒸盘的边缘，倒扣蒸盘，整块马蹄糕完美脱落，切好自己喜欢的形状，先欣赏，再开吃，这样才不会浪费自己的杰作。^_^
小贴士：
注意事项：1、浆汁在进锅蒸制之前一定要搅拌均匀。2、长期保持蒸汽充足，记得往蒸锅里添加热水，防止干锅。3、每一层蒸好后，稍微冷却才添加下一层的浆汁。4、冲调的时候，一定要用热糖浆去冲A、B浆，而不能反用A、B浆来冲热糖浆。
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