食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《彩红千层蛋糕》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鸡蛋130g，牛奶400g，低筋粉150g，黄油20g，糖45g，
辅料：：淡奶油200g，糖20g，
彩红千层蛋糕的做法步骤：
1.130g鸡蛋打碎（大概两个蛋加一个蛋黄）
2.加入已经融化成液态的黄油
3.加入400g牛奶，搅拌均匀
4.加入45g糖，糖粉比较合适
5.加入低筋粉150g，放置20分钟
6.分成几份，分别加入不同的色素
7.平底锅里面不放油，放一勺饼皮面糊，小火慢慢煎
8.依次做完所有颜色的饼皮面糊，放到一边晾晾
9.讲究一点的，用盘子压在外面切成工整的圆形
10.按照颜色的倒序，加入馅料（比如打发的淡奶油，比如奶油奶酪），一层层叠起来，稍微装饰下就好啦！
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网红千层杯
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，
辅料：：水果适量，淡奶油适量，火龙果适量，芒果适量，
网红千层杯的做法步骤：
1.奥利奥饼干去掉夹心，压碎。
2.杯子里先放入奥利奥碎。
3.挤上提前打发的淡奶油。
4.放上芒果肉。
5.挤上淡奶油。
6.放上芒果肉，挤上淡奶油。
7.放奥利奥碎。
8.放上奥利奥碎，放上奥利奥饼干。
9.放上水果装饰。
10.成品图。
红丝绒草莓千层
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶270克，低粉90克，白砂糖30克，黄油15克，红丝绒精华适量，
辅料：：淡奶油300克，白砂糖20克，
红丝绒草莓千层的做法步骤：
1.将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用。
2.将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀。
3.加入牛奶与黄油，搅拌均匀。
4.筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟。
5.将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅的话要根据自己实际情况调整。
6.静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的。
7.将烙好的千层饼自然摊凉，偷懒的精髓在这里。
8.淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上。
9.一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可。
10.表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换。
小贴士：
1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
网红芒果千层
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，芒果1个，低粉150g，白糖20g，牛奶240g，黄油20g，
辅料：：淡奶油250g，白糖20g，
网红芒果千层的做法步骤：
1.三个鸡蛋打入碗中加20克白糖搅拌均匀。
2.加入240克纯牛奶。
3.搅拌均匀。
4.150克低粉过筛搅拌成没有颗粒的面糊。
5.加入20克融化好的黄油。
6.调好的面糊过筛。
7.薄饼机提前预热沾一层面糊摊成薄饼。
8.全部做好放凉备用。
9.芒果去皮切小块备用。
10.淡奶油加白糖。
11.用电动打蛋器打发。
12.打发好的淡奶油文路清洗。
13.铺一层薄饼。
14.抹一层奶油。
15.放上芒果肉。
16.在抹一层奶油。
17.在铺一层薄饼，这样反复直到把薄饼用完即可。
18.最后放上芒果肉完成。
榴梿千层蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶600克，鸡蛋3枚，低筋面粉90克，小麦淀粉55克，玉米油25克，细砂糖35克，淡奶油450克，榴梿适量，
榴梿千层蛋糕的做法步骤：
1.准备饼皮材料
2.将牛奶倒入盆子里
3.筛入低筋面粉
4.筛入小麦淀粉
5.把过好筛面粉慢慢搅拌均匀
6.加入细砂糖同样手法慢慢搅拌
7.加入玉米油
8.搅拌均匀
9.鸡蛋打到粘稠就可以了不用打到起泡
10.面糊倒入鸡蛋里
11.搅拌均匀
12.面糊过筛
13.静置30分钟
14.不粘锅小火加热
15.每张饼皮大概用汤勺一勺即可
16.饼皮煎制时不用放油
17.不用翻饼皮
18.煎好后放到无水碟子里
19.稍冻后使用
20.准备夹心材料
21.榴梿去核
22.将榴梿，压碎
23.把淡奶油倒入盆子里
24.一次加入细砂糖
25. 奶油打发，待用
26.用一个无水的碟子
27.摊开一张饼皮加适量淡油
28. 铺一层薄薄的奶油
29.再铺一层饼皮
30.再铺一层榴莲肉，如此类推
31.放入冰箱冷藏2小时即可
32.
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千层草莓蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，白糖（饼用）30克，淡奶油20克，黄油10克，牛奶150ml，柠檬汁0.5匙，盐1克，
辅料：：淡奶油200ml，糖40克，草莓15个，
千层草莓蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉60克过筛
2.备好做饼的材料，都放置常温后使用
3.将鸡蛋打散，加入盐、白糖充分搅拌至糖融化
4.加入柠檬汁
5.加入淡奶油、牛奶，搅拌均匀
6.加入融化的黄油，继续搅匀
7.面粉二次过筛，加入蛋液中
8.充分搅拌成面糊状
9.用筛子过滤四次，使面糊细腻
10.不粘锅小火加热，直接倒入适量蛋液，旋转均匀成薄片状，起泡后即熟，不要翻面。
11.准备好一块湿布，饼熟后直接将不粘锅移至湿布上，用手轻轻揭起饼皮。
12.摊好的饼皮叠放整齐，不要弯折。
13.在饼皮中间放入蛋糕纸，以防粘连。
14.草莓洗净，切碎备用
15.白糖称好备用
16.将搅拌棒和搅拌筒放入冰箱冷藏半小时后取出，倒入淡奶油，分两次加入白糖打发
17.打发奶油和草莓粒混合均匀，做成奶油草莓酱
18.将奶油草莓一层层涂抹奶油草莓酱
19.把所有的饼一层层整齐叠放好，千层草莓蛋糕即可食用。
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