杏鲍菇鸡肉粒

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《杏鲍菇鸡肉粒》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：鸡腿肉两个，杏鲍菇一个，新奥尔良烤翅腌料两汤匙，

辅料：：酱油一汤匙，葱花适量，辣酱适量，

杏鲍菇鸡肉粒的做法步骤：

1.鸡腿肉去骨切小块（手指般大小）放入两汤匙新奥尔良烤翅腌料抓匀，腌制半小时

2.杏鲍菇切成丁（跟刚才切的鸡肉一样大）备用

3.炒锅烧热，放入少许油，放入两片姜片爆香，再放入腌制好的鸡肉翻炒变色

4.加入杏鲍菇翻炒至变软，加入一汤勺水煮至汤汁收干，加入一汤匙生抽酱油翻炒均匀即可

5.成品

6.成品

小贴士：

在最后还可以撒上孜然粉，就像在吃烧烤一样呢

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杏鲍菇炒牛肉粒

食材明细：

主料：：牛里脊150g，

辅料：：杏鲍菇一个，

配料：：料酒适量，生抽适量，生粉适量，

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤：

1.材料图

2.把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀

3..加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟

4.杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状

5.入油锅略炒一下备用

6.另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.

7.杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.

小贴士：

牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速，时间不能太长，这样才能保持牛肉的鲜嫩！

鸡肉丝杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇200克，鸡里肌肉80克，红萝卜80克，新鲜黑木耳30克，

辅料：：蒜瓣4个，葱末1匙，盐1匙，蒜味黑胡椒1匙，

鸡肉丝杏鲍菇的做法步骤：

1.把食材准备好，洗干净，杏鲍菇切快或丝都可以，不用切太细或太薄，因为杏鲍菇煮熟会回缩

2.鸡里肌肉斜切成丝，红萝卜削皮切丝，黑木耳切丝，也要准备好蒜末

3.确认锅里没水放点油，把蒜末放进锅翻炒几下，把鸡里肌肉也放进锅，翻炒几下，肌肉开始转色

4.鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下

5.接着就可以放杏鲍菇，再翻炒几下

6.最后放黑木耳，翻炒几下，盖上锅盖5分钟，放盐和蒜末胡椒粉

7.加上葱（也可以加香菜）滴两滴麻油就可以上碟喽

鸡肉炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2只，鸡肉一块，

辅料：：葱花适量，

鸡肉炒杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇切片

2.鸡肉切丝

3.鸡肉放胡椒粉，玉米淀粉腌制5分钟

4.锅热放油，炒鸡肉

5.倒生抽

6.鸡肉上色了，下杏鲍菇

7.再来点酱油

8.出锅之前放点葱花，盐就好了

杏鲍菇鸡肉塔

食材明细：

主料：：鸡胸肉一块，黑胡椒粉适量，

辅料：：杏鲍菇一个，

杏鲍菇鸡肉塔的做法步骤：

1.准备好鸡胸肉和杏鲍菇

2.杏鲍菇和鸡肉切片

3.蚝油两勺酱油一勺白糖两勺调成腌料

4.把鸡肉放进去腌10分钟

5.平底锅放少许油，把杏鲍菇片放进去正反面来回煎

6.微微金黄时撒上黑胡椒粉

7.也可以撒点欧芹碎、香葱末什么的，只要你喜欢

8.煎好的杏鲍菇一半盛盘，一半备用

9.把刚刚腌好的鸡肉也放进平底锅煎

10.鸡肉熟了以后摆在刚刚盛盘的杏鲍菇上

11.把另一半杏鲍菇片盖上，撒上喜欢的调味粉（我是欧芹碎）

12.用牙签插好

13.这样的牙签可以用贴贴纸两面黏在牙签上自己做哦

14.卖相很棒哦~你值得拥有

鸡肉粒炒秋葵

食材明细：

主料：：鸡肉粒适量，蒜头适量，豆豉适量，秋葵适量，

鸡肉粒炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗干净切成粒。（其实最好是先焯水）

2.鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。

3.烧热油锅爆炒鸡肉粒，至变色后盛起备用。

4.把豆豉与蒜头倒入爆香。

5.将切好的秋葵加入翻炒。

6.炒的过程需加少许水让秋葵熟透。

7.再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。

8.炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精，勾生粉芡即可熄火上碟。

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒

食材明细：

主料：：牛排500克，杏鲍菇两个，

辅料：：蚝油一大勺，黑胡椒粒一小勺，

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤：

1.杏鲍菇和牛排腌好切粒待用

2.锅里放油 先放入牛肉粒煸炒 随后放入杏鲍菇粒 盐 糖 蚝油 按比例放入

3.最后撒上黑胡椒颗粒即可 装盘即食

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