食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上#ACA烘焙明星大赛#黑胡椒鲜虾芝士饭,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::鲜虾10个,胡椒粉2克,酱油5克,
辅料::米饭一碗,马苏里拉芝士适量,
#ACA烘焙明星大赛#黑胡椒鲜虾芝士饭的做法步骤:
1.洋葱切碎
2.鲜虾去头去壳,抽虾线
3.热锅,锅内倒入适量花生油,倒入一半洋葱翻炒至变色
4.倒入虾仁翻炒均匀
5.加入黑胡椒粉,酱油翻炒均匀
6.倒入米饭,翻炒均匀
7.倒入剩余的一半洋葱,翻炒均匀
8.放入烤碗内
9.撒上一层马苏里拉,放入烤箱上层185度烤制15分钟左右即可
10.成品
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#ACA烘焙明星大赛#培根鲜虾芝士披萨
食材明细:
主料::鸡蛋1个,培根适量,鲜虾适量,酵母1小匙,低粉360克,牛奶150克,盐0.7小匙,火腿肠1根,
辅料::芝士片3片,番茄沙司适量,黑胡椒少许,
#ACA烘焙明星大赛#培根鲜虾芝士披萨的做法步骤:
1.牛奶、鸡蛋、低粉、盐、酵母、黄油依次放入面包机,发酵。
2.发酵好的面,揉几下擀成饼平铺在烤盘中,用叉子在饼上扎几下,均匀刷上番茄沙司。
3.培根、虾平铺在饼上,用剩下的面把火腿肠包成长条,再平分成小段摆在饼上,把芝士切成条放在饼上,最后撒上黑胡椒即可。
4.放入烤箱上下火180度40分钟即可。
小贴士:
初次做饼皮有些厚了,建议簿点。味道还是不错的,虽然没用马苏里拉奶酪,用芝士也特别香浓。
#ACA烘焙明星大赛#芝士海鲜焗饭
食材明细:
主料::奶酪100克,牛奶100毫升,麦面粉30克,蛤蜊7个,鱿鱼10片,青椒1个,洋葱50克,西兰花100克,
辅料::橄榄油2小勺,食盐适量,胡椒粉1/4小勺,黄油25克,白酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝士海鲜焗饭的做法步骤:
1.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2.锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分
3.黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出
4.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出
5.锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀
6.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟
#ACA烘焙明星大赛#芝士煎蛋
食材明细:
主料::芝士一片,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#芝士煎蛋的做法步骤:
1.准备一个鸡蛋 打散(我做的是一人份)
2.开小火 用平底锅煎只煎一面
3.趁着鸡蛋没熟 放一片芝士
4.等下面煎好后 对折
5.OK~
#ACA烘焙明星大赛#南瓜鲜虾焗饭
食材明细:
主料::白米饭250克,贝贝南瓜2个,鲜虾10只,火腿100克,
辅料::洋葱80克,胡萝卜150克,盐5克,黑胡椒2克,料酒10毫升,马苏里拉奶酪100克,
#ACA烘焙明星大赛#南瓜鲜虾焗饭的做法步骤:
1.两个贝贝南瓜洗净
2.小南瓜在三分之一处切开,顶部留下做盖子,把南瓜芯和籽挖掉,南瓜肉切小粒
3.鲜虾去壳去掉虾肠,切小粒,用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻,火腿也切小片
4.洋葱和胡萝卜切小粒
5.平底锅放橄榄油,爆炒虾仁和火腿粒
6.虾仁和火腿粒炒好后盛起
7.爆香洋葱粒
8.加入胡萝卜粒
9.加入南瓜粒,把所有的蔬菜翻炒
10.加入盐和黑胡椒炒匀
11.炒好蔬菜后关火
12.把白米饭加入到蔬菜中,拌匀
13.再加入炒好的虾仁和火腿粒,拌匀
14.把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里,多了的部分装入烤盘
15.撒上厚厚的马苏里拉奶酪
16.把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层,烘烤20分钟
小贴士:
1 南瓜外壳是用来做器皿的,留下的南瓜肉不要太多,因为太多南瓜肉能盛的米饭会少,而且南瓜肉太厚的话难烤熟
2 胡萝卜、南瓜灯蔬菜可以换喜好的蔬菜,不过尽量不要用烤一下就出水的蔬菜
3 调料用了简单的盐和黑胡椒,可以根据口味调整
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