俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“香辣肉沫粉丝”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：猪肉适量，粉丝适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，葱适量，
配料：：酱油适量，盐适量，姜适量，
香辣肉沫粉丝的做法步骤：
1.主料准备好
2.米粉提前用温水泡软
3.猪肉切丁
4.青椒、红椒切丁，葱白葱绿分别切沫，姜切沫
5.锅里放油，烧热后爆香姜末和葱白
6.随后放猪肉丁翻炒
7.翻炒至猪肉变色后放入青红椒丁略炒一会
8.淋入酱油，炒出香味
9.随后放入粉丝，并倒入一碗水
10.盖上锅盖，烧开后焖5分钟左右
11.差不多收干汤汁后，放适量盐，撒入葱花就可以了
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香辣肉沫豆腐
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆腐一块，葱一棵，姜适量，蒜适量，花椒适量，
辅料：：郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，淀粉适量，糖少量，植物油适量，
香辣肉沫豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小块
2.猪肉剁碎
3.葱切圈，姜蒜切沫
4.锅中放入适量植物油，放入几粒花椒，炒出香味，捞出花椒不要，放入肉沫翻炒至变白
5.把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来
6.和肉沫一起翻炒均匀，放入葱姜蒜翻炒，加入一勺生抽少量糖翻炒
7.加入豆腐
8.放入半小碗清水烧开
9.大火烧开，放入淀粉汁，烧开汤汁粘稠关火
10.撒上葱花
11.成品图
肉沫粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，
辅料：：粉丝20克，大蒜10棵，猪肉80克，盐适量，味极鲜适量，白糖适量，淀粉适量，水适量，
肉沫粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.准备好食材
2.粉丝浸入凉水5分钟泡软
3.娃娃菜竖切成六小段洗净控水
4.刀拍大蒜剁蒜蓉
5.猪肉剁成肉糜用少量香油和淀粉腌一刻钟
6.粉丝准备好餐盘，粉丝铺底，上面摆好娃娃菜
7.均匀洒入三分之一的蒜蓉
8.入蒸锅水烧开后蒸十五分钟
9.蚝油味极鲜糖盐依个人口味加适量清水调拌均匀
10.热锅倒油，油热后加入蒜蓉爆出香味儿
11.加入肉糜滑炒变色
12.淋入步骤9的料汁大火烧开
13.加入水淀粉
14.大火烧开待汤汁黏稠时关火
15.汤汁浇入蒸好的娃娃菜上
16.成品上桌
肉沫萝卜粉丝汤
食材明细：
主料：：猪瘦肉适量，白萝卜适量，粉丝适量，
辅料：：胡椒粉适量，香麻油适量，味精适量，盐适量，生抽适量，
肉沫萝卜粉丝汤的做法步骤：
1.各种原料备用。
2.白罗卜去皮，粉丝要用土豆粉。
3.猪瘦肉剁成肉沫备用。
4.白萝卜用插板插成丝，也可切丝。
5.粉丝用温水泡10分钟。
6.炒勺加入油七成热下入肉沫炒，变色时加入生抽。
7.然后用汤煲烧水沸腾后下入肉沫，下入姜丝，煮15分钟后，下入白萝卜丝，粉丝，煮5分钟后下入胡椒粉，淋入香麻油即可。
粉丝肉沫圆白菜的做法
材料：
肉末半斤，圆白菜1个，粉丝一块，李锦记蒸鱼豉油适量，海天蚝油适量，小米椒6个，
粉丝肉沫圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一颗圆白菜
步骤2，用手撕成碎片清洗干净沥干水份备用
步骤3，粉丝提前用温水泡软“大概七八分钟就可以”沥干水分备用
步骤4，去皮大蒜拍扁
步骤5，切成粗末
步骤6，半斤肉，先用陶瓷刀切成片“陶瓷刀切肉真的很锋利很快”
步骤7，切成片的肉再换大刀斩成肉末“不用斩太细”
步骤8，材料备齐了，开火把锅烧热加少许油
步骤9，先加蒜末爆香再加入小米椒翻炒片刻
步骤10，放入肉末翻炒均匀
步骤11，加适量蚝油翻炒均匀
步骤12，再烹入李锦记蒸鱼豉油炒匀
步骤13，炒好肉末加入圆白菜，圆白菜有点软了烹入适量盐
步骤14，再加入泡好的沥干水分的粉丝翻炒
步骤15，粉丝炒软了烹入味精翻炒片刻即可以出锅了
步骤16，炒好的成品，快来试试吧，简单美味
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