97美食网

  • 婆婆新年祝福语
  • 未来婆婆新年祝福语
  • 新婚祝福语短信
  • 正月十五文案
  • 有趣端午节祝福短信
  • 首页
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 地方美食
  • 厨房百科
  • 健康食疗
  • 美食句子
  • 范文大全
您当前位置: 美食 › 导航 › 食材大全 › 鱼汤的做法 ›

鲜甜鱼汤

鲜甜鱼汤

发布时间 : 2019-10-11
鱼汤的做法 炖鱼汤 鱼汤的做法大全

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《鲜甜鱼汤》,希望能为你提供更多的参考。

食材明细:

主料::鱼头适量,鱼骨适量,

辅料::白菜适量,芹菜1棵,生姜4片,蒜头1瓣,

配料::盐适量,鸡精适量,

鲜甜鱼汤的做法步骤:

1.鱼头,鱼骨洗净,蒜头拍扁,生姜切片。

2.炒锅加适量食用油大火加热,放入姜片和蒜头爆香。

3.白菜,芹菜洗净切段备用。

4.放入鱼头鱼骨,煎至颜色变白,微焦。

5.倒入事先烧开的清水,撇去白沫,加盖大火煲20分钟。

6.开盖加入白菜,加盖大火煲5分钟。

7.开盖调入盐鸡精,加入芹菜,关火即可。

8.奶白色的鱼头汤煲好了,鲜甜可口,好喝的停不了口呢…

97mSw.com相关阅读

鲜甜菠萝饭


食材明细:

主料::菠萝适量,虾仁适量,米饭适量,红甜椒适量,

辅料::葱适量,盐适量,花生油适量,

鲜甜菠萝饭的做法步骤:

1.菠萝切两半,把其中的一半果肉挖出,果肉备用,果皮当作容器。

2.大虾去皮成虾仁。

3.把虾仁,红甜椒,菠萝,葱切丁,米饭备用。

4.锅里放入花生油。

5.放入葱末炒香。

6.倒入虾仁煸炒。

7.倒入菠萝丁。

8.加入适量的盐。

9.倒入米饭煸炒。

10.最后倒入红椒丁。

11.煸炒均匀即可。

12.美味的菠萝饭就做好了。

13.吃喽。。

小贴士:

1,炒至时火不要太大,以免炒糊。

2,菠萝炒熟后都可以吃的放心了,味道是小朋友很喜欢的哦。

鲜甜小米玉米汁


食材明细:

主料::水果玉米粒150克,小米50克,木糖醇50克,

辅料::清水1500毫升,

鲜甜小米玉米汁的做法步骤:

1.将玉米逐粒掰下来,准备小米和木糖醇(其实细砂糖也可以,但是血糖高的人饮用,建议用木糖醇哦)。

2.将玉米粒和小米洗净,放入破壁机。

3.加入清水至1500毫升刻度处。

4.选择玉米汁程序,启动,制作时间共30分钟。

5.程序结束后,加入木糖醇,再搅打10秒至糖融化即可。

6.倒出,稍微晾凉即可饮用。

小贴士:

剥玉米比较花时间,可以在前一天晚上剥好,第二天早上洗净后即可制作玉米汁。

海鲜甜杏意面


食材明细:

主料::意面3两,大墨鱼1个,

辅料::洋葱1个,红酒200毫升,青豆1小碗,

配料::杏桃酱100克,盐1勺,烧烤酱3勺,

海鲜甜杏意面的做法步骤:

1.沸水中倒入一勺盐和一勺油

2.倒入意面,大火煮10分钟

3.捞出意面,冰水降温后,滤干

4.洋葱切丝,热油煸炒后,倒入红酒,盖盖小火煮至红酒收干

5.盛出洋葱

6.墨鱼切片,开花刀

7.焯水捞出

8.青豆焯水

9.葱段煸油

10.锅内倒入杏桃酱、烧烤酱、糖和盐,炒匀

11.将烫好的食材倒入锅内拌匀

12.最后倒入意面,拌匀即可

小贴士:

红酒洋葱是味道的关键,可以提升杏桃酱的甜香味,不可省略

鲜甜冬瓜汤


食材明细:

主料::冬瓜适量,猪肉适量,香菇肉丸适量,鱼丸适量,贝肉适量,银鱼干适量,

辅料::葱适量,

配料::盐适量,

鲜甜冬瓜汤的做法步骤:

1.冬瓜刨皮洗净切片,猪肉切小片,鱼丸肉丸切十字刀花。

2.葱洗净切段。

3.银鱼干适量备用。

4.贝肉备用。

5.锅里热油,加入冬瓜片翻炒。

6.冬瓜片翻炒稍软,加入适量水烧开。

7.烧开后加入鱼丸,肉丸,贝肉和猪肉,再次烧开。

8.再加入银鱼干烧开。

9.最后加盐调味,放入适量葱段即可。

鲜甜味的腊肉


食材明细:

主料::猪肉2000g,

辅料::盐20g,姜汁50g,生抽300g,白糖200g,白酒100g,

鲜甜味的腊肉的做法步骤:

1.生姜榨汁,纯汁要在50克以上

2.这次选了前颈肉,没有选五花肉。猪肉切成2厘米宽的条状

3.肉中放糖和盐,姜汁和生抽也倒入

4.好好抓拌,让糖溶化被肉吸收,然后腌制半小时左右

5.最后倒入白酒拌均匀。

6.这个配方汤汁会比较多,正常

7.盖上盖子腌制3天。每天都要翻一下,让味道均匀渗透

8.腌制3天后刮起了风干。大约10--15天就可以用啦。

小贴士:

因这个配方用到了大量的生抽和白酒,腌制后会留不少的汤汁,这是正常的。

脆嫩鲜甜蚝油生菜


很多朋友总是说家里小孩挑食,不爱吃青菜,其实青菜做好了一样可以变成餐桌的抢手货,尤其是节日家宴,大鱼大肉中这一盘青翠绝对是亮点。

生菜是叶用莴笋,生吃脆嫩,有淡淡的清香,但是炒或者煮过头就有种不好的味道,大人都不爱吃更何况孩子,所以简单菜也要讲究方法。

首先,煮青菜大家都知道在水中滴几滴油,放一点点盐或者糖。除此之外要注意的是,生菜入开水锅中后焯烫10秒之内就得捞出来,千万不要等水再次滚开,否则颜色容易变黑,更重要的是会产生不好的味道,失去脆嫩的感觉。第二点是熬汁有讲究。蒜末先爆香一半,最后再放入另一半生蒜末,这样浇汁的香味更浓郁。第三就是勾芡稍浓厚一点,因为烫好的生菜放一会就会出水,拌匀后挂汁就刚刚好。

因为没有再次煮开,所以洗生菜的环节很重要,再跟大家分享一个洗生菜的小窍门,洗完的生菜直接生吃也没有问题:先用洗米水浸泡20分钟,洗干净后放入淡盐水中浸泡5分钟即可。

脆嫩鲜甜蚝油生菜

主材:生菜

浇汁:蚝油、生抽、大蒜、红辣椒(可省)

脆嫩鲜甜蚝油生菜的做法

1、生菜在洗米水中浸泡20分钟后洗干净。

2、用淡盐水浸泡5分钟。

3、捞出沥干。

4、大蒜3瓣剁碎,分两份,红辣椒是配色用的,可省。

5、炒锅坐油,入一半的蒜末小火爆至微黄。

6、倒入三勺生抽,滚出香味。

7、倒入两勺蚝油拌匀。

8、加入另外一半蒜末和红辣椒末。

9、用水淀粉勾芡,关火盛出备用。

10、煮锅坐水,烧至大开,滴几滴油,加少许盐。

11、放入生菜,用筷子迅速翻拌。

12、基本都变成翠绿色即可盛出,沥掉大部分水分后,浇上前面的浇汁即可。如果不是拍照,这一步我是直接倒回炒锅里拌匀上菜。

网站小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

鲜甜黄贝豆腐萝卜


食材明细:

主料::豆腐100克,白萝卜400克,新鲜黄贝肉100克,

辅料::花生油3ml,盐3克,生抽2ml,鱼露2ml,生姜3克,香葱10克,

鲜甜黄贝豆腐萝卜的做法步骤:

1.准备食材,黄贝洗净,去内脏、白萝卜洗净去皮,切丝、油豆腐洗净捞出

2.热锅,倒油,放生姜丝、鱼露爆炒黄贝肉炒熟;

3.加入白萝卜丝爆炒至五成熟;

4.加入豆腐翻炒;

5.放生抽、盐、葱翻炒均匀收汁即可;

6.家常美味菜

小贴士:

1.萝卜要挑选嫩的多水份的;
2.黄贝洗净可以用盐水浸泡去腥;
3.鱼露、生姜丝可以去腥添馅。

鲜甜全素仿排骨


食材明细:

主料::山药半根,豆皮4~5张,

辅料::姜一片,

配料::番茄酱2勺,李锦记财神蚝油2勺,糖一勺,

鲜甜全素仿排骨的做法步骤:

1.准备材料哈~:山药半根、豆皮4~5张张、姜1片、番茄酱2勺、李锦记财神蚝油2勺、糖1勺

2.豆皮泡软,姜切片哦~

3.山药去皮后切条,泡在清水里可以防止变黑的呢~

4.泡软的豆皮切成比山药条略窄的条~

5.将山药条放在一张豆皮上,将豆皮绕着山药条一圈圈卷起,可以用两至三张剪好的豆皮来卷,最后要在边缘处涂少许面粉水以粘合。把所有的山药都用豆皮卷好~

6.锅中倒入一些油,油温热后,放入姜片爆香~

7.放入山药豆皮卷过油煎炸两分钟左右~

8.倒出多余的油后,加入李锦记财神蚝油2勺、番茄酱2勺和糖1勺,并加少许水将将没过山药豆皮卷~

9.以中火闷约15分钟后大火收汁或至汤汁粘稠就可以出锅啦~~~

10.酸甜鲜香的全素排骨是不是令你食指大动?一起来尝试着做做吧~而且不用吐骨头的哦,还很健康呢!

鲜甜蟹粥的做法


海鲜煲粥,鲜甜美味,保持海鲜的原汁原味,增加粥营养,更健康。大闸蟹季节,怎么能却蟹呢,今天就来煲蟹粥。PS:吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。

材料:

大闸蟹1只,大米100克,干贝20克,橄榄油1ml,盐2克,生姜2克,蟹醋1ml,紫苏包1包,老姜黑糖茶1包,香葱10克,

鲜甜蟹粥的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材

步骤2,大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;

步骤3,大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。

步骤4,蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中

步骤5,锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水

步骤6,煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。

相信《鲜甜鱼汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼汤的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3503656.html

  1. 相关推荐
  • 鲜甜花甲

    食材明细:主料::花甲750g,辅料::姜适量,紫苏2颗,蚝油1勺,酱油3勺,郫县豆瓣酱1勺,番茄酱1勺,料酒2勺,红辣椒1个,葱适量,蒜适量,鲜甜花甲的做法步骤:1.葱切段,姜切片,蒜头拍碎,红辣椒切段2.锅放油。待油烧热,放入姜,葱,蒜,红辣椒爆香3.放入花甲炒几下,再调入郫县豆瓣酱,料酒,番茄

    炒花甲 花甲汤 花甲怎么炒 2019-10-11
  • 鲜甜鱼尾汤

    食材明细:主料::鲩鱼尾1条,辅料::姜片适量,红枣适量,枸杞适量,配料::盐适量,鲜甜鱼尾汤的做法步骤:1.原料图。2.先将鱼尾两面煎香。(煎过的鱼煮出来的汤才会奶白)3.煎过的鱼尾放入砂锅,加适量清水。4.把枸杞,红枣,姜放下去大火煲。5.煮开后,继续大火煮2分钟,汤就会奶白。6.再小火炖15分

    鱼肚汤 汤菜谱 养胃汤 2019-10-11
  • 鲜甜菠萝饭

    食材明细:主料::菠萝适量,虾仁适量,米饭适量,红甜椒适量,辅料::葱适量,盐适量,花生油适量,鲜甜菠萝饭的做法步骤:1.菠萝切两半,把其中的一半果肉挖出,果肉备用,果皮当作容器。2.大虾去皮成虾仁。3.把虾仁,红甜椒,菠萝,葱切丁,米饭备用。4.锅里放入花生油。5.放入葱末炒香。6.倒入虾仁煸炒。

    菠萝饭的做法 菠萝的菜谱 菠萝鱼的做法 2019-10-11
  • 鲜甜瓜条

    食材明细:黄瓜500克,番茄100克,盐10克,白砂糖60克,醋35克鲜甜瓜条的做法步骤:1.黄瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗细长一寸半的条,装入大碗撒上盐拌匀腌30分钟。2.用白糖85克和醋兑成汁,待用。3.将腌后的瓜要滴去水,浇在糖醋汁拌匀,盖上小盘腌一会儿,中间上下翻拌一次,以使瓜条都入味。4

    鲜达食材 家常地三鲜 鲜海参的做法 2019-10-11
  • 鲜甜红米糕
    鲜甜红米糕

    食材明细:瓠瓜10g,三文鱼10g,铁棍山药70g,熟红米饭10g,鸡蛋1个鲜甜红米糕的做法步骤:第1步准备食材:瓠瓜10克,三文鱼10克,铁棍山药70克,熟红米饭10克,鸡蛋一个(约55克)起锅烧水,水开后,倒入瓠瓜,焯水2分钟。第2步焯水后,瓠瓜去瓤。瓠瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃

    糯米糕 红烧菜谱 红烧猪脚 2019-10-11
  • 海鲜甜杏意面

    食材明细:主料::意面3两,大墨鱼1个,辅料::洋葱1个,红酒200毫升,青豆1小碗,配料::杏桃酱100克,盐1勺,烧烤酱3勺,海鲜甜杏意面的做法步骤:1.沸水中倒入一勺盐和一勺油2.倒入意面,大火煮10分钟3.捞出意面,冰水降温后,滤干4.洋葱切丝,热油煸炒后,倒入红酒,盖盖小火煮至红酒收干5.

    海鲜海鲜菜谱 海鲜菜谱 海鲜美食 2019-10-11
  • 鲜甜小米玉米汁

    食材明细:主料::水果玉米粒150克,小米50克,木糖醇50克,辅料::清水1500毫升,鲜甜小米玉米汁的做法步骤:1.将玉米逐粒掰下来,准备小米和木糖醇(其实细砂糖也可以,但是血糖高的人饮用,建议用木糖醇哦)。2.将玉米粒和小米洗净,放入破壁机。3.加入清水至1500毫升刻度处。4.选择玉米汁程序

    玉米菜谱 玉米美食 玉米的菜谱 2019-10-11
  • 鲜甜鱼尾汤(1)

    食材明细:主料:鲩鱼尾1条辅料:姜片适量,红枣适量,枸杞适量配料:盐适量鲜甜鱼尾汤的做法步骤:1,原料图。2,先将鱼尾两面煎香。(煎过的鱼煮出来的汤才会奶白)3,煎过的鱼尾放入砂锅,加适量清水。4,把枸杞,红枣,姜放下去大火煲。5,煮开后,继续大火煮2分钟,汤就会奶白。6,再小火炖15分钟。7,加适

    鱼肚汤 汤菜谱 养胃汤 2019-10-11
  • 鲜甜海鲜虾粥

    今天大雪节气,是冬季的第3个节气,标志着仲冬的时节的正式开始。大雪养生有“七宜”,一宜保暖,二宜键脚,三宜多饮,四宜调神,五宜通风,六宜粥养,七宜早睡。 虾粥营养丰富,高蛋白质,低热量低脂肪,适合冬季...

    海鲜甜辣酱 海鲜粥 海鲜芥菜粥 2019-10-11
  • 脆嫩鲜甜蚝油生菜

    很多朋友总是说家里小孩挑食,不爱吃青菜,其实青菜做好了一样可以变成餐桌的抢手货,尤其是节日家宴,大鱼大肉中这一盘青翠绝对是亮点。 生菜是叶用莴笋,生吃脆嫩,有淡淡的清香,但是炒或者煮过头就有种不好的味...

    家常版蚝油生菜 蚝油生菜怎么做 蚝油 2019-10-11

最新更新

  • 粉丝鸡汤

    食材明细:主料::带骨鸡胸适量,辅料::粉丝适量,香菇2朵,配料::大蒜适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,香菜适量,粉丝鸡汤的做法步骤:1.鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用。2.把鸡胸焯水,洗净。3.一起加入炖锅中。4.隔水炖3个小时,就好了。5.另起锅,加入鸡汤,鸡肉撕条,加入

    酸辣粉丝汤 产后鸡汤 煲鸡汤 2019-10-11
  • 大葱炒面筋
    大葱炒面筋

    食材明细:主料::面筋140克,大葱150克,辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,大葱炒面筋的做法步骤:1.材料:面筋、大葱2.将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3.将大葱去根、清洗一下。4.放在案板上切开,待用。5.烧锅倒油烧热,下入大葱和面筋翻炒一下。6.接着,加适量的清水。7.加适量的

    炒面面包 炒面条的做法 炒花甲 2019-10-11
  • 海带烧米豆腐

    食材明细:主料::海带适量,米豆腐适量,辅料::尖椒适量,香葱适量,配料::盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量,海带烧米豆腐的做法步骤:1.海带,米豆腐,辣椒,香葱。2.烧油放进海带炒匀,。3.再放进米豆腐,放点盐和生抽入味。4.再放进辣椒提辣。5.放点清水烧开。6.最后调进香葱和鸡精提鲜即可。7.

    凉拌海带 海带的菜谱 海带汤 2019-10-11
  • 莴笋荸荠片

    食材明细:主料::莴笋适量,荸荠适量,辅料::辣椒适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,莴笋荸荠片的做法步骤:1.荸荠少许。2.荸荠去皮。3.将荸荠,莴笋,辣椒切丁。4.热锅热油放进莴笋和荸蔼炒匀。5.放点盐炒匀,。6.再放进辣椒提辣。7.出锅里淋上生抽,调点鸡精即可。8.装盘上桌。

    凉拌莴笋 炒莴笋 荸荠的做法 2019-10-11
  • 夏日啤酒必备——秘辣小排

    食材明细:主料::猪肋排3条,辅料::苹果半个,大葱一段,小葱适量,姜适量,蒜5瓣,朝天椒2个,配料::鱼露1汤匙,酱油2汤匙,辣椒粉适量,白芝麻适量,盐适量,鸡精少许,夏日啤酒必备——秘辣小排的做法步骤:1.材料准备好。排骨剁成一口入的小块更方便入味。2.准备半个苹果切块,大葱一段,姜片适量,朝天

    辣辣的美食 啤酒鸭 香辣鸡翅 2019-10-11
  • 白菜煮香菇

    食材明细:主料::白菜适量,香菇适量,辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,胡椒粉适量,白菜煮香菇的做法步骤:1.白菜切块,香菇清洗。2.烧油放进香菇炒匀,。3.倒进白菜,放点盐入味。4.再放点清水煮一分钟。5.调进鸡精和胡椒粉即可。6.装盘上桌。

    香菇做法 香菇菜谱 香菇牛奶鼻炎 2019-10-11
  • 空心菜炒黄豆
    空心菜炒黄豆

    食材明细:主料::空心菜杆适量,黄豆适量,辅料::盐适量,鸡精适量,空心菜炒黄豆的做法步骤:1.先把空心菜老杆洗净切断2.黄豆洗净晾干3.锅里放少量油,烧热放晾干的黄豆至熟4.放入空心菜杆继续翻炒5.加盐和鸡精起锅

    炒合菜 黄豆芽炒粉条 黄豆芽炒肉的做法 2019-10-11
  • 香煎鸡腿肉
    香煎鸡腿肉

    食材明细:主料::鸡腿4个,辅料::玉米淀粉适量,配料::盐适量,鸡精适量,酱油少许,孜然粉适量,香煎鸡腿肉的做法步骤:1.新鲜鸡腿洗净备用。2.去骨取肉,用刀背在肉上面拍一拍,每个鸡腿肉一分为二。3.调入盐鸡精酱油孜然粉和玉米淀粉。4.用手抓匀,静置10分钟入味。5.平底锅加适量食用油大火加热,放

    煎菜谱 拔丝煎面 烤鸡腿 2019-10-11
  • 丝瓜花菜

    食材明细:主料::丝瓜160克,花菜195克,辅料::盐适量,鸡精适量,丝瓜花菜的做法步骤:1.食材:丝瓜、花菜(已清洗)2.将丝瓜去皮,清洗一下。3.放在案板上切成滚刀块,待用。4.烧锅倒油烧热,下入菜花翻炒翻炒。5.接着,加适量的清水。6.翻炒翻炒至熟。7.然后,合入切好的丝瓜翻炒翻炒。8.最后

    丝瓜的做法 花菜的做法 丝瓜的吃法 2019-10-11

美食分类

  • 每日二餐
  • 主食
  • 家常菜谱
  • 中华菜系
  • 各地小吃
  • 外国菜谱
  • 烘焙
  • 饮品

推荐访问

海鲜甜辣酱 家常鱼汤 豆腐鱼汤 鲶鱼汤 黄鱼汤 炖鱼汤 桂鱼汤 蛤蜊鱼汤 鲈鱼汤 泥鳅鱼汤 杂鱼汤 鱼汤面 海鱼汤 巧达鱼汤 瘦小腹鱼汤 瘦肉鲍鱼汤 苦瓜鳅鱼汤 青瓜鸭嘴鱼汤
  • 返回首页
  • 最新更新
  • 网站地图