好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下紫芸豆炖粉条,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::紫芸豆500克,猪肉100克,
辅料::粉条适量,
配料::油适量,盐适量,花椒粉适量,酱油适量,葱适量,蒜适量,鸡精适量,
紫芸豆炖粉条的做法步骤:
1.紫芸豆掐去两端,洗净,再掰成小段
2.猪肉切片,葱蒜切末
3.粉条提前泡水
4.热油锅,放入肉片煸炒
5.再放入葱末炒香
6.放入紫芸豆翻炒
7.放入花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9.倒入清水
10.放入粉条
11.盖盖,大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
12.汤汁收的差不多了,放入蒜末翻炒,最后放入鸡精炒匀即可
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炖粉条
食材明细:
主料::粉条适量,五花肉250克,
辅料::木耳适量,干豆角适量,八角适量,蒜适量,姜适量,大葱适量,香油适量,生抽适量,盐适量,
炖粉条的做法步骤:
1.八角,大葱,姜,蒜,切片备用
2.五花肉切片,用香油盐生抽拌一下
3.土豆洗净切块清水泡一会儿
4.茄子洗净,切块儿,不要削皮,皮的营养价值很高的
5.大白菜洗净,切片大块儿
6.粉条,用凉水冲洗一下,用温水泡一下
7.坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中,肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色
8.五花肉炒香后依次放入土豆,木耳,干豆角大白菜等
9.菜断生以后加入热水,放入粉条炖至粉条熟透即可
小贴士:
1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油,味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发
酱炖芸豆
将猪肉洗净,切成肉片,将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净,洋葱洗净,切丁
材料:
主料:猪肉150克,土豆200克,洋葱20克,胡萝卜150克,色拉油适量,芸豆500克,
辅料:料酒半勺,鸡精1匙,食盐1勺,豆瓣酱3勺,蒜5粒,淀粉半勺,
酱炖芸豆的做法步骤:
1. 将猪肉洗净,切成肉片,将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀
2. 芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净,洋葱洗净,切丁
3. 蒜去皮,切粒,土豆去皮,洗净,切块
4. 胡萝卜去皮,洗净,切块,高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒
5. 放入肉片,翻炒,放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒
6. 倒入少量开水,翻炒均匀
7. 盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁
感谢您阅读“97美食网”的《紫芸豆炖粉条》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题,希望您能喜欢!