不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下烂肉胡萝卜丁,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::胡萝卜适量,猪瘦肉适量,
辅料::豆瓣适量,葱适量,花椒4颗,鸡精少许,盐少许,姜适量,蒜适量,
烂肉胡萝卜丁的做法步骤:
3.锅加油热后下花椒,肉末,姜蒜末,炒熟下豆瓣酱炒出豆瓣香味,放胡萝卜丁出锅前放少许盐,鸡精,撒葱花炒二十秒出锅
小贴士:
《1》如果味道合适可以不放盐
《2》胡萝卜丁可以不焯水,个人觉得焯水后,胡萝卜更容易熟,减少在锅里炒的时间,根据个人
《3》喜欢有点辣味,可以在油里干辣椒段
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胡萝卜黄瓜丁
食材明细:
主料::胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
胡萝卜黄瓜丁的做法步骤:
1.准备食材
2.削皮洗干净,切成大小均等的小丁
3.热锅下油,先把胡萝卜丁放入翻炒
4.将胡萝卜炒差不多透后(喜欢吃脆的可以炒断生即可,我这个是给小朋友吃),加入黄瓜丁
5.加入盐,酱油,翻炒至熟透,出锅
茄子胡萝卜丁
食材明细:
主料::茄子适量,胡萝卜适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
茄子胡萝卜丁的做法步骤:
1.备茄子和胡萝卜,青椒。
2.茄子和胡萝卜丁丁,辣椒切碎。
3.烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。
4.放点盐。
5.炒至断生。
6.再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。
7.淋上生抽。
8.调入味精炒匀出锅。
9.炒好的茄子胡萝卜丁。
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