食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?推荐你看看以下的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#象肉披萨,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::象肉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,韭菜适量,菠菜适量,
辅料::盐适量,味精5克,鸡精5克,白醋5克,香油5克,酱油6克,香醋6克,蕃茄酱10克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#象肉披萨的做法步骤:
1.把鸡蛋打碎,放入象肉搅拌均匀,放入姜蒜葱,面粉,食用香精,辣椒,白醋,香醋,酱油,花椒,糊椒,香油,和食材搅拌均匀,品尝品尝,味鲜美,即可下锅!!
2.鸡蛋裹上象肉放点白酒发酵5分钟即可下锅!美食即将呈献在大家面前……
3.稣好一份香辣鲜肉~还有一份酸辣披萨……?????
4.油温刚好合适,金光闪闪,闪闪发亮,香酥嫩滑,即将开启美食之旅???!!!……
5.还在油酥???
6.美食以呈献……??大家期待品尝……???
7.油温刚好和适,披萨大功告成,一起开启美食之旅吧!!???
8.油温过猛了点?????
9.下锅酥过过后,变成块状,金黄发亮,香酥嫩滑,香脆可口???还有一份披萨,朋友们期待哦!!!??
小贴士:
一定要用干净的水,清洗干净,油温不能过猛哦,用文火,香油酥!!
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨
食材明细:
主料::飞饼1张,什锦菜适量,香肠适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::披萨酱适量,黑橄榄2枚,干披萨叶少许,橄榄油少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨的做法步骤:
1.飞饼用6寸活底模具的底切割整形
2.表面戳一些小孔边缘留1.5-2cm的边不戳孔
3.饼皮上抹一层披萨酱
4.炒锅烧热倒入少许橄榄油,放入什锦菜超7、8分熟
5.刷了酱的饼皮上洒一层马苏里拉奶酪
6.放上什锦菜和切碎的肉肠
7.再撒一层奶酪,黑橄榄切成片放在上面
8.烤箱180-190度预热,中层烤制12分钟左右
9.酥皮搭配美味的馅料超级好吃呦~
小贴士:
1、内馅要炒制半熟,再进行烤制
2、馅料可以根据自己喜好任意搭配
3、烤制时间和温度根据自己的烤箱实际情况自行调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨
食材明细:
主料::吐司片2片,虾2只,玉米适量,培根适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::奶酪适量,番茄酱适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨的做法步骤:
1.备好面包2片。备好配料:虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。
2.虾去头去壳去虾线,切成小丁焯熟,培根切成小条、甜玉米粒焯熟,青红椒切成小丁。
3.在面包上抹上一层番茄酱,撒上少许披萨草。
4.铺上一层奶酪丝。
5.在撒上一层各种配料,最后表面再撒上一层奶酪丝,放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#简易披萨
食材明细:
主料::杂粮面包粉220g,鸡蛋1个,牛奶100ml,盐3g,西兰花适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::酵母粉3g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#简易披萨的做法步骤:
1.面包粉牛奶鸡蛋和盐酵母粉放入面包机桶搅拌成面团,然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.拿出至温暖处,盖上保鲜膜
3.发酵至两倍大
4.把面团排气后擀成厚面片放在烤盘上,用叉子叉满小孔
5.西兰花摘成小朵洗干净,马苏里拉芝士切成长条状
6.把西兰花和芝士铺在面饼上
7.烤箱180度预热5分钟。转成160度烤25分钟左右即可,烤箱温度各有不同熟了以后可能没上色就改成180度两三分钟上色即可。
8.超级简单美味的披萨就好啦
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